Морозиво десерт - холодну насолоду

Говорячи десерт - ми часто маємо на увазі морозиво. Яких тільки видів його не існує. А якщо додати до цього варіанти з добавкою з ягід, збитих вершків, шоколадної глазурі, то різноманіття цього холодних ласощів порадує будь-якого ласуна. морозиво десерт - Може бути як простим, поєднуючи кульку пломбіру з невеликою кількістю ягід, так і досить складним - наприклад, смажене морозиво. Отже, десерти з морозивом - рецепти.

Відео: Готуємо холодні десерти, морозиво - хіт літнього сезону!

морозиво смажене

Складові:

Відео: Холодний банановий десерт

• 1 кг. жирного пломбіру;
• кокосова стружка;
• 3 яйця;
• пластівці кукурудзяні;
• різноманітні ягоди.

Приготування: 1. Вимити ягоди, скачати з морозива кілька кульок, в кожен з яких помістити по ягідці. Помістити скачані кульки на дві години на морозільнік- 2. Готуємо кляр: пластівці размолоть- яйця гарненько збити, в ємність висипати кокосову стружку. 3. Коли морозиво повністю замерзне, дістаємо, мачає спочатку в яйця, потім - в стружку, в кінці - обвалюють в подрібнених пластівцях кукурудзи;

4. Щоб приготувати подібний десерт, знадобиться фритюрница, так як саме в ній готується смажене морозиво. Коли всі кульки обвалом (можна навіть в кілька шарів, щоб скоринка була товщі), кидаємо їх в киплячу олію на 30 секунд. Після чого дістаємо, викладаємо на рушник. Смажене морозиво готово!

Винний

Дуже смачний і надзвичайно популярний десерт з морозива «Винний» Інгредієнти:

• виноград - 100 г .;
• пломбір - 1 кг .;
• яйце - 1 шт .;
• цукровий пісок - 150 г .;
• мед - 2 ст.л .;
• молоко - л .;
• вершки - 100 мл .;
• жовтки - 6 шт .;
• кріплене вино - 1 ст.

Відео: Рецепт - холодний Десерт, Банани в Шоколаді / Frozen Chocolate Dipped Banana

Приготування: 1. Ягоди промити, розділити на 4 частини. 3/4 винограду нарізати, іншу частину - залишити в первозданному вигляді-2. Яйце збити, додати до нього вино (половину склянки). Отриманою рідиною залити нарізаний раніше виноград 3. Залишки вина влити в збиті з цукровим піском жовтки. Помістити жовткова суміш на вогонь (на водяну баню) на 10 хвилин. Крем повинен загуснути;

4. Мед, молоко і вершки змішати, підігріти, влити в масу крем з жовтків, перемішати. Отримана суміш повинна остить- 5. Розрізаний виноград, залитий вином, з`єднати з морозивом і жовтковим складом, перемішати до однорідної консистенції. Десерт помістити в морозилку на кілька годин.

князь Пюклер

морозиво десерт «Князь Пюклер» Інгредієнти:

Відео: Насолода гурмана

• корж бісквітний (розмір - 10х15 см.);
• морозиво ванільне - 1 пачка;
• білки яєчні - 4 шт .;
• желе з ягід смородини - 2 ст.л .;
• какао-порошок - 1 ч.л. + 1 ст.л .;
• цукровий пісок - 150 г .;

Приготування: 1. Цукровий пісок збити з білками, засипати чайну ложку порошку какао 2. Викласти корж у форму, змастити смородиновим желе, також викласти пластом мороженое- 3. Білки, збиті з цукром, помістити в кондитерський мішок. Прикрасити ними верх десерта- 4. Надіслати блюдо ненадовго в духовку, щоб безе зчепилося, температура - 240С. 5. Прикрасити готовий десерт порошком какао. Можна - полуницею, м`ятою, різноманітними горішками і цукатами. Важливо подавати такий десерт тільки з духовки - гарячим.