Журавлина. Чим корисна?

Сем. Брусничним-VACCINIACEAE - Журавлина четирехлепестная, болотна - Oxycoccus quadripetalus Gilib.

Відео: Природно. Ягода. Журавлина. Про користь ягоди для організму

Журавлина - вічнозелений невеликий стелеться чагарник з тонкими гнучкими підводяться догори пагонами 15-75 см довжини. Листя чергові, довгасті, загострені, з загорнутими на нижню сторону краями, шкірясті, блискучі, на зиму не опадають, зверху темно-зелені, знизу сизі від покриває їх воскового нальоту, з втиснула середньої жилкою, сидять на коротких черешках. Квітки темно-рожеві, пониклі, на довгих, червонуватих, коротко опушених квітконіжках, що виходять з пазух лускоподібний листя і забезпечених посередині двома лінійними приквітками, а внизу ще з одним більшим прицветником, розташовані по 2, рідше по 1 на кінцях торішніх побегов- чашечка з 4 округлими, по краях війчастими долямі- віночок опадає, глибоко 4-роздільний, з пелюстками, загнутими до основи квітки і тут зближують своїми злегка закрученими верхушкамі- тичинок 8, видатних з віночка, нитки їх короткі, розширені при підставі, шерстістие- товкач 1.
Плід - темно-червона куляста дуже кисла ягода з соковитою м`якоттю і щільною блискучою шкіркою. Сама назва її, що походить від грецьких слів oxys - кислий і сосcus - кулястий, як не можна краще характеризує форму і смак ягоди.
Цвіте в травні, ягоди достигають у вересні - жовтні.
Виростає на торф`яної грунті, на мохових (сфагнових) болотах, в заболочених сосняках - багульніковие, сфагновому і деяких інших. Звичайними її супутниками є сосна, багно, лохина, чагарник, кассандра, пухівки вагінальна, осоки, росичка, сфагнові мохи.
Поширена в північній і середній смузі європейської частини, в Західному і Східному Сибіру, на Далекому Сході, Заготовки можливі.
Збирають зрілі ягоди журавлини всю осінь до снігу і ранньою весною. При передчасних зборах журавлині треба дозрівати, при цьому вона накопичує менше цукру і більше схильна до псування. Збір ранньою весною дає найбільш солодку і приємну на смак «підсніжних» журавлину, але обедненную вітаміном С. Ягоди містять органічні кислоти (лимонну, бензойну та ін.), Цукру, пектинові і фарбувальні речовини, глікозид вакциниин і вітамін С.

Застосування журавлини в медицині

У медичній практиці ягоди журавлини застосовуються для приготування кислих напоїв (відварів і екстрактів), що вживаються при гарячкових захворюваннях, а також при гіпо- та авітамінозах. Їх лікувальні властивості обумовлені наявністю органічних кислот і вітамінів. Інформація, що міститься в журавлині бензойна кислота підсилює дію антибіотиків і сульфаніламідів при лікуванні пієлонефритів.
Відвари і екстракти з журавлини є також приємним і освіжаючим напоєм, корисним при втомі.
Напої з ягід журавлини протипоказані при гострих запальних процесах в шлунку і кишечнику.

Застосування журавлини в народній медицині

У народній медицині ягоди журавлини вживають при підвищеному тиску крові-листя - при одишке- ягоди і листя - при зниженій кислотності шлунка-сік ягід - при гарячці.

Відео: Вся користь журавлини

Ще про користь і застосування журавлини

Великого поширення в народному лікуванні придбали дари лісу. Широко застосовується з лікувальною метою журавлина - невеликий вічнозелений, світлолюбний напівчагарник. Назва рослини «оксікоккус» походить від грецького слова «оксіс» - гострий, кислий і «коккус» -шаровідний, що в дослівному перекладі означає «кислий кульку болотний». Журавлина поширена в північних і середніх районах європейської частини СНД, в Сибіру, на Далекому Сході. Зростає в достатку на мокрих торф`янистих болотах, в зоні хвойних лісів. У північних районах займає одне з перших місць серед дикорослих ягід.
Ягоди цього болотного рослини збирають в основному пізньої осені, з настанням морозів. У цей час вони найбільш смачні. При відтаванні якість ягід не знижується.
Про журавлині як корисної ягоді люди знають давно. Журавлина згадується ще в Домострої XVI століття. Як лікарська рослина вона відома з пам`ятників старовини, з різних травників, лікарських порадників, зелейнікамі і вертоградів. Сік журавлини застосовували як хороше протицинготний засіб, їм омивали рани, мокнучі виразки. Він вважався «особливим ліками від кашлю», а також хорошим жарознижуючим засобом.
Відомим дослідником Г. П. Горянським ще до революції відзначалися бактерицидні властивості ягід журавлини до збудників холери, стафілококів, стрептококів і кишкової палички. Встановлено, що журавлина діє значно сильніше вапняної води, березового дьогтю і 5-процентного розчину карболової кислоти, що застосовуються для дезінфекції.
Живильні і лікувальні властивості журавлини, особливо її соку, визначаються вмістом в ній органічних, кислот, цукру, пектинових, дубильних, фарбувальних речовин, мінеральних солей, мікроелементів і вітаміну С. Завдяки бензойної кислоти ягоди можуть зберігатися тривалий час у свіжому вигляді (близько 10 місяців ).
У народній медицині журавлина довгий час вживалася в Як прохолодний, жарознижуючого і протицинговий кошти. Журавлинний екстракт ще в роки першої світової війни широко застосовувався для боротьби з цингою. Фармакологічні і клінічні дослідження дали можливість успішно застосовувати журавлинну мазь при деяких хворобах шкіри, так як вона сприятливо діє на запальний процес, знімає біль, свербіння і чинить протиалергічну дію.
У народі з лікувальною метою ягоди журавлини використовують свіжими і переробленими у вигляді соку, екстрактів, сиропу. Журавлинний морс і сироп застосовуються при пониженому вмісті вітамінів в їжі (взимку, навесні) або після важких захворювань (операцій, травм).
Препарати журавлини рекомендують і при різних запальних захворюваннях, підвищенні температури тіла, так як вони сприяють її зниження і добре втамовують спрагу. Завдяки дії лимонної кислоти ягоди з медом використовують при простудних захворюваннях, ревматизмі, ангіні. Застосовують зрілі ягоди, зібрані восени після перших заморозків або ранньою весною.
Завдяки вмісту вітаміну С ягоди журавлини є хорошим протицингового засобом. Сік з журавлини легко витягається: ягоди подрібнюють дерев`яним товкачем в ступці і пресують, отжатую мезгу знову змішують і вдруге пресують. Потім сік фільтрують через марлю, нагрівають в емальованому посуді до 100 ° С, підсолоджують і швидко розфасовують.
Журавлинний сік в комбінації з буряковим використовують як лікувальний і профілактичний засіб при судинних спазмах і початковій стадії гіпертонічної
хвороби. У домашніх умовах хворим дають журавлинний сік, розведений водою.
При захворюваннях шлунка, зокрема при хронічних гастритах без явищ загострення зі зниженою кислотністю, журавлина рекомендується як одна із складових частин складних соків, застосування яких надає певний позитивний вплив в комплексному лікуванні хворих. Для цього беруть по 50 мл соку буряка, брукви, бульб картоплі, журавлини і додають за смаком мед. Рівномірно змішавши, настоюють протягом 5-18 діб і приймають по 1 столовій ложці 3 рази на день. Іноді роблять журавлинний напій з картопляним соком: 200 г очищеної картоплі натирають на дрібній тертці, віджимають сік, який залишають для осадження крохмалю на 1-2 години, потім обережно зливають, змішують з віджатим журавлинним соком (з 50 г журавлини) або відваром, отриманим при варінні журавлинних вичавок в воді з додаванням чайної ложки цукру. Приймають протягом місяця по столовій ложці 3 рази на день. Однак препарати з ягід журавлини протипоказані хворим з гострими захворюваннями шлунка і кишечника (гострий гастрит, коліт, загострення виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки та ін.).
Проведені останнім часом клінічні дослідження виявили можливості використання журавлинного соку при захворюваннях сечовивідних шляхів і як засоби для попередження утворення піску і каменів в нирках. Результати цих спостережень стали підставою для широкого застосування напою з ягід рослини при лікуванні гнійного запалення нирок, особливо в комбінації з нітрофурановие препаратами та антибіотиками.
З успіхом застосовуються препарати з ягід журавлини при деяких гінекологічних захворюваннях запального характеру. Найчастіше використовується журавлинний морс, сік і екстракт.
Журавлина користується великою популярністю як харчовий продукт. З відходів ягід журавлини отримують високоякісний пектин і барвники.
У зв`язку з осушенням лісових боліт останнім часом площі, зайняті дикоростучої журавлиною, значно зменшилися. Тому виникає необхідність створювати штучні ягідники. Перші досліди по організації таких плантацій успішно проведені в Білорусії і Прибалтиці.