Як правильно спланувати дієтичний стіл для сильної статі

Скільки калорій потрібно в день чоловікові допоможе розрахувати лікар-дієтолог в індивідуальному порядку. Добова потреба для кожної людини розраховується окремо і залежить від різних причин. Норму споживаної їжі в день необхідно знати для того, щоб не втрачати або набирати вагу. Особливо це актуально для чоловіків, що мають надмірну вагу і страждають ожирінням.

Причини виникнення ожиріння

На вагу людини впливає безліч факторів. Деякі з них не піддаються лікам і дієтою. Чоловіки схильні до повноти менше ніж жінки, але зайвих жирових відкладень набирають більше.

Фактори, що впливають на набір ваги:

Малоактивний спосіб життя. Люди, професія яких пов`язана з довгим перебування перед комп`ютером або тривалим перебуванням за кермом, входять до першої групи ризику;
Нервові потрясіння. Сильний нервовий зрив або довге перебування в депресії призводить до постійного переїдання. Адреналін, що викидається в кров під час стресу, блокує вироблення гормонів щастя і провокує появу почуття голоду;
Хронічне захворювання. Чоловіки, які мають в своєму анамнезі такі захворювання, як діабет, серцева недостатність, ішемічна хвороба серця, патологічні розлади шлунково-кишкового тракту, гормональний збій, схильні до повноти;
Неправильні харчові звички. Різноманітність кафе і ресторанів провокують на вживання жирних і калорійних продуктів. Одна порція, з`їдена в ресторані, може містити більше двох норм калорій, необхідних чоловікові;
Алкогольні напої. Алкоголь згубно впливає на масу тіла людини. Особливо небезпечні пивні напої, які провокують ріст жирових відкладень області живота у чоловіків. Алкоголь і пиво призводять до затримки води в організмі, викликають застійні явища в нирках.

Наявність у пацієнта одночасно декількох факторів призводить до швидкого набору ваги. Зайва вага небезпечний тим, що викликає у людини безліч супутніх захворювань.

Для чого необхідно вираховувати норму споживаних продуктів

Кожен чоловік веде різний спосіб життя. Генетична спадковість і наявність хронічних патологій у окремо взятого пацієнта також відрізняється. Кількість їжі, що з`їдається суточно, залежить від енергії, що витрачається. При малоактивним способі життя худне повинен споживати набагато менше калорій, ніж чоловік, діяльність якого пов`язана з постійним рухом. Порушення норм, споживаних суточно калорій, призводить до надлишкової маси тіла, різних патологій організму.

Енергія продуктів - що це

Що являють собою калорії, для чого вони потрібні, з`ясували вчені. Продукти при надходженні в організм починають активно перероблятися і виділяти тепло. Тепло виробляє енергію.

Кількість енергії, що виділяється при повному перетравлюванні будь-якого продукту, називається «калорійністю».

Для виявлення калорійності різних продуктів, лаборанти використовували прилад-калориметр. Продукт, поміщений в калориметр, повністю спалюється. Кількість тепла, виробленого при згорянні, замірявся і записувалося. Була складена таблиця калорійності продуктів, широко використовувана в практиці дієтологів.

Індивідуальне вивчення анамнезу

Для повного, найбільш точного з`ясування добової норми пацієнту необхідно пройти повне обстеження. Чоловікові призначається ряд досліджень, які необхідно пройти:

Лікар проводить опитування пацієнта, з метою з`ясування способу життя хворого. Виявляються смакові переваги чоловіки, наявність шкідливих звичок, хронічні або уповільнені захворювання.

Пацієнту необхідно здати ряд аналізів. Розгорнутий аналіз крові допоможе виявити наявність вільного цукру в крові пацієнта, уточнить, чи є у даного чоловіка анемія. Бактеріологічний аналіз калу виявить наявність інфекцій в шлунку і кишечнику хворого. Розгорнутий аналіз сечі показує вміст білка і інфекцій у даного пацієнта.

Хворому необхідно пройти дослідження органів і тканин на медичних апаратах. Важливим фактором є ультразвукове дослідження серця, електроенцефалограма. При наявності великих жирових відкладень, пацієнту необхідно пройти магнітно-резонансну томографію.

Спеціаліст встановлює максимальний фізичний рівень навантажень, який здатний виконати даний пацієнт.

Підрахунок добової норми пацієнта

Існують загальноприйняті норми калорій для чоловіків різного віку. Молоді чоловіки в віці від 20 до 30 років повинні споживати 2400-2600 калорій. Пацієнти зрілого віку (30-50 років) повинні споживати не менше 2200 калорій. Літні чоловіки можуть споживати 2 тис. Калорій на добу. Ці норми є приблизними, так як спосіб життя і фізична активність у людей різна.

Норму споживання калорій можна дізнатися за допомогою простого підрахунку. Середня вага людини множиться на 20. Отримана цифра означає кількість калорій, необхідне пацієнту без урахування фізичної активності. Калорії, що вимагаються для фізичної активності, вираховуються з урахуванням кардіонагрузок і сил, витрачених на пересування. Для хвилини кардионагрузки потрібно 5 ккал, для силової треніровкі- 10 ккал. Кількість калорій в хвилину множиться на час, витрачений на тренування. Отриманий результат додається до першого результату.

Для прикладу:

Чоловік важить 90 кг, займається силовим тренуванням по одній годині на добу. Вага пацієнта множиться на 20, виводиться середня кількість калорій-1800. Для тренування необхідно 10 ккал помножити на 60. Отриманий результат додаємо до середнього кількості. Даному чоловікові необхідно не менше 2400 ккал на добу.

Контроль харчування чоловіки

Для правильного споживання калорій в день чоловікові необхідно звернутися до дієтолога. Пацієнти з надмірною вагою самостійно не можуть підрахувати калорійність їжі, необхідної для зниження ваги. Потенціал пацієнтів з надлишковою масою тіла може розрахувати тільки фахівець після ряду досліджень. Підбір харчування відіграє важливу роль для швидкого зниження калорійності столу і зменшення маси тіла.

Продукти, що володіють малою калорійністю і високою ситістю:

Фруктове меню. Практично всі фрукти мають малу калорійність. Банани, яблука, виноград різних сортів, айва добре втамовують почуття голоду і мають малу калорійністю. Дієтологи рекомендують вибирати для правильного харчування грушу. Вона добре засвоюється організмом пацієнта, містить велику кількість клітковини, має найменшу калорійністю;
Овочеві страви. Овочі містять менше калорій, ніж фрукти. Овочеві страви повністю засвоюються організмом, притупляють почуття голоду. Найпоширенішими є огірки, томати, всі види капусти і листя салату. У багатьох дієтах використовуються страви з вмістом капусти. Добре насичує організм і чистить кишечник квашена капуста. У ній міститься максимальна кількість вітаміну С, який впливає на ситість;
Гриби. Позитивно зарекомендували себе в дієтології печериці. Існує маса страв, до складу яких можна включити гриби. Мариновані печериці не рекомендуються для людей, що сидять на дієті. Маринад містить велику кількість солі і гострих спецій, калорійність яких дуже висока;
М`ясо дієтичних сортів. Популярна в США індичка, широко застосовується для складання дієтичного меню. Стейки з м`яса індички, грудка і гомілки містять менше калорій, ніж популярна в Росії курка. Добре зарекомендувала себе телятина. М`ясо молодих телят не містить жиру, має дієтичні властивості, насичує організм залізом. Страви з телятини рекомендуються людям, в анамнезі яких є анемія;
Морепродукти. Восьминоги, креветки, кальмари, мідії мають мале число калорій. Морепродукти містять велику кількість йоду, необхідного для правильної роботи щитовидної залози і підтримки правильного рівня гормонів в організмі людини. Меню, що включає морепродукти, різноманітно. Тушка вареного кальмара містить в чотири рази менше калорій, ніж куряча нога, а відчуття ситості викликає аналогічне;
Нежирні молочні продукти. Знежирений кефір, живий йогурт, вершковий сир включені в усі види дієт, крім вегетаріанської. Стакан кефіру здатний наситити організм чоловіка на три години без додаткового прийому їжі;
Ягоди. Вміст калорій в ягодах порівняно з фруктами. Вітаміни та мікроелементи в ягодах несуть користь для організму, допомагають худнуть підтримувати необхідний рівень глюкози в крові. Столова ложка суниці допомагає досягти пікового значення глюкози і підтримує його протягом чотирьох годин;
Зефір і мармелад містять невелику кількість калорій. Це не означає, що дані солодощі можна вживати щодня. Ласунам дозволяється з`їсти одну Зефіріна в тиждень без заподіяння шкоди здоров`ю.

Продукти, що містять велику кількість калорій:

Горіхи. Дієтологи використовують арахіс для швидкого насичення організму і значного зменшення порції чоловіки. Прийом п`яти штук смаженого арахісу перед сніданком допомагає пацієнтам вживати значно менше їжі. Горіхи є важкою їжею. Не рекомендується вживати багато горіхів на голодний шлунок, можна спровокувати появу печії та гастриту;
Копчене і смажене м`ясо. Приготування свинини на рослинному або вершковому м`ясі збільшує калорійність страви вдвічі. Жирні сорти м`яса небезпечні високим вмістом прихованого жиру. При термічній обробці, жир витоплюється і відбувається вироблення великої кількості шкідливих речовин, небезпечних для організму чоловіки. Смажене м`ясо піддається часткового перетравлювання і спричиняє появу шлунково-кишкових захворювань;
Молочний шоколад. Існує багато суперечок про користь чи шкоду шоколаду. Зміст великої кількості глюкози в молочному шоколаді викликає швидке настання почуття ситості. У молочному шоколаді вміст калорій подібне за кількістю з м`ясом свинини;
Картопля, смажена у фритюрі. Любителі смаженої картоплі ризикують придбати багато ускладнень, пов`язаних з шлунково-кишковим трактом. Вміст крохмалю і жиру в 100г картоплі фрі перевищує 240 ккал. Тарілка містить добову норму калорій. Споживання в їжу картоплі, смаженого у фритюрі, призводить до швидкого набору ваги;
Шоколадне драже. Під усіма улюбленому М & Mсе міститься 500 ккал. Вживання двох пачок драже прирівнюється до половини добової норми;
Халва. Дана солодкість є рекордсменом серед калорійних продуктів. У ста грамах халви міститься 600 ккал. Любителям цієї солодощі, необхідно зменшити її споживання. Рослинні жири, що містяться в халву, швидко всмоктуються в кишечнику і відкладаються в жировій клітковині;
Білий хліб, булки. Булки небезпечні вмістом великої кількості калорій і швидких вуглеводів. Звичка заїдати продукти харчування хлібобулочними виробами є шкідливою для багатьох чоловіків. При дотриманні дієти хліб повністю виключається.

Метод вживання дієтичних продуктів

Головною умовою для зменшення калорійності столу є частий і дрібний прийом їжі. Чим частіше чоловік буде харчуватися, тим менше калорій він буде вживати.

Для більш правильного розуміння цього правила необхідно розглянути процес появи голоду.
З споживаної їжею в організм потрапляє глюкоза. При певному рівні глюкози в крові мозок передає організму, що він ситий. Глюкоза надходить в кров з печінки. У печінки йде процес накопичення глікогенів. Якщо глюкоза надходить у кров і швидко вимивається, людина відчуває часте відчуття голоду, виникає потреба багато переїдати.

Невеликі порції їжі, що містять велику кількість глюкози, здатні тамувати відчуття голоду на чотири і більше години. Якщо дане харчування приймати часто (інтервал не повинен перевищувати 4ч), то мозок буде постійно передавати сигнал, що він ситий.

Небезпека перекусів на ходу

Цією особливістю організму користуються дієтологи. Їжа, що володіє малою калорійністю і великим глікемічним індексом, засвоюється повільно, не призводить до накопичення зайвої маси тіла. Якщо продукти харчування правильно підібрані, то стрибків рівня глюкози не буде. Чоловік буде постійно відчувати ситість, припинить переїдати. При дотриманні дрібного харчування, відпадає бажання перекушувати.

Їжа, що вживається під час перекусів, зазвичай складається з вуглеводів, які миттєво згорають в організмі. Виникає швидке почуття голоду. Дієтичний стіл, що містить необхідну кількість калорій, сприяє прискореному зниження ваги чоловіка, нормалізує обмін речовин.

Пацієнти, які контролюють вагу, повинні звернутися за допомогою до фахівця-дієтолога і спортивному тренеру. Тренер підбере для пацієнта правильні види тренувань, і відрегулює фізичне навантаження. Спеціаліст-дієтолог допоможе скласти правильне дієтичне меню і підрахує, скільки калорій потрібно в день чоловікові.

Поділися в соц мережах: