Як правильно харчуватися при гіпотиреозі

Важливо правильно харчуватися при цій недузі

Гіпотиреоз - важке ендокринне захворювання, що характеризується зниженням вироблення щитовидною залозою тиреоїдних гормонів (трийодтироніну Т3 і тироксину Т4). Ці гормони виконують безліч різних і життєво необхідних функцій: підвищують розумову і фізичну діяльність, розщеплюють жири і перешкоджають їх відкладенню в тканинах, прискорюють і покращують обмінні процеси в організмі, регулюють роботу серця і судин.

При їх нестачі або повній відсутності сповільнюються всі обмінні процеси в організмі, відбувається відкладення жирів на стінках судин і у внутрішніх органах- тому, крім своєчасної діагностики та якісного повноцінного лікування, дуже важливо дотримуватися правильне харчування при гіпотиреозі і обмежувати шкідливі пригіпотиреозі продукти.

особливість харчування

Як було сказано вище, однією з основних проблем при гіпотиреозі є уповільнення обміну речовин, і, як наслідок, ожиріння. Природно, медикаментозні препарати в даному випадку покращують ситуацію: пацієнт під наглядом лікаря приймає гормони щитовидної залози і тим самим компенсує ситуацію, що склалася. Однак повністю дану проблему за допомогою ліків просто не вирішити, тому вкрай важливим при гіпотиреозі є адекватне дієтичне харчування:

• Мінімум жирів і легкоферментіруемих вуглеводів.
• Максимум рослинної клітковини і білків.
• Вітаміни та мікроелементи.

Легкоферментіруемие вуглеводи - найголовніші вороги хворих даної патологіей- це те, що ні в якому разі не можна їсти при гіпотиреозі. Вони дуже швидко розщеплюються ферментами організму, не несуть в собі ніякої енергетичної цінності, але мають дуже високою калорійністю, тому швидко відкладаються у вигляді жиру і холестеринових бляшок. А так як при гіпотиреозі обмінні процеси і без того дуже повільно працюють, зловживання такими продуктами просто посилить наявну ситуацію, прискорить розвиток ожиріння і призведе до численних ускладнень.

При гіпотиреозі важливо дотримуватися дієти

Клітковина є дуже корисною в разі гіпофункції щитовидної залози: вона стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, перешкоджає застійним явищам в кишечнику і шлунку, а крім того створює тривале почуття насичення при мінімальній калорійності.

Що стосується білкової їжі, то вона, як і клітковина, є одним з основних компонентів дієти при гіпотиреозі: білки прискорюють обмін речовин і перешкоджають накопиченню жирів в організмі.

Крім основних компонентів їжі дуже важливо при гіпотиреозі вживати певні вітаміни (А, Д, С, вітаміни групи В) і мікроелементи (кальцій, фосфор, залізо). І не дивлячись на те, що багато хто з них можна отримати з їжею, цього все-таки недостатньо, і краще придбати в аптеці спеціальні вітамінні комплекси.

Що і як можна їсти

Основні продукти, які можна і потрібно включати в харчування при гіпотиреозі, такі:

• Хліб: житнього, вчорашньої випічки, з борошна першого сорту, але найкращим вибором буде підсушений хліб або сухарі.
• Макаронні вироби: можна, але в невеликій кількості і приготовлені з борошна грубого помелу.
• Каші: можна вживати будь-які каші (гречана, вівсяна, пшенична, пшоняна) з мінімальною кількістю цукру і масла.
• Жири: дозволяється в невеликих кількостях рослинне, оливкова олія (не більш як 2 ст. Ложок в день) - можна кілька разів на тиждень вживати вершкове масло (не більше ніж 50 м).
• Фрукти, овочі: можна все, крім надто солодких (банани, фініки, інжир) - дуже корисно вживати сухофрукти для поліпшення роботи кишечника.
• Супи, борщі: можна, але бажано готувати їх на легкому овочевому бульйоні або з нежирним м`ясом.
• 

  Морепродукти дуже корисні

  М`ясні вироби, риба: дозволяється нежирне м`ясо і нежирна риба (курка без шкірки, індичка, нежирна яловичина, тріска, окунь).
• Солодощі: дуже рідко, пару раз на місяць, можна з`їсти трохи меду або желе, але не частіше.
• Напої: чай чорний, зелений, чорний кава без цукру.
• Молочні продукти: нежирний кефір, молоко (1-2,5% жирності), нежирний сир і сир (бажано не більше 9%).
• Яйця: можна, але не більше 2-3 на тиждень, краще зварені некруто.

Вся їжа повинна бути в відварному або запеченому вигляді. Їсти потрібно невеликими порціями 4-5 разів на день.

Що важливо виключити

Категорично забороняється вживати в їжу:

• борошняні вироби, здоба, шоколад, торти і тістечка, цукерки, солодкі газовані напої, алкоголь;
• жирне м`ясо (свинина, баранина), жирна риба (сьомга, оселедець, форель), сало ні в якому разі не можна вживати шкурки від м`яса в будь-якому вигляді;
• свіжоспечений хліб;
• банани, фініки, інжир;
• ковбаси, сардельки, сосиски та інші напівфабрикати;
• їжу, смажену на сковороді з маслом.

Важливо обмежити:

• вершкове масло;
• зварені круто яйця;
• капусту;
• сіль.

Також варто відзначити, що з-за набряків необхідно обмежити вживання рідини (води) на добу: не більше півлітра на день.

В результаті калорійність для хворих на гіпотиреоз в день повинна становити не більше 2000 Ккал, при цьому дозволяється вживання в день не більше 200-300 грамів вуглеводів, 70 грамів жирів і 70-100 грамів білків.

Особливий випадок при надмірній вазі

Існує певна група хворих на гіпотиреоз, яка крім патології щитовидної залози має вже спочатку розвинене ожиріння. В цьому випадку наявна надлишкова маса тіла збільшується дефіцитом в організмі тиреоїдних гормонів і навпаки.

Тому пацієнти, які мають зайву вагу і страждають на гіпотиреоз, повинні ще більш категорично поставитися до свого раціону і строго дотримуватися дієти при гіпотиреозі для схуднення: важливо максимально обмежити вуглеводи і жири, виключити жирне м`ясо, рибу, всі солодощі, а також, під контролем лікаря, регулярно виконувати фізичні вправи для зниження маси тіла. Крім того для таких людей також дуже важливо не забувати про вітаміни пригіпотиреозі, а краще повноцінні вітамінно-мінеральні комплекси.