Чорниця садова - панацея багатьох хвороб
У традиційній і народній медицині здавна використовують безліч різних рослин, багатих комплексом вітамінів, мінералів. До подібних рослинам сміливо можна віднести північну ягоду чорницю - смачну і неймовірно корисну.
З деяких пір стали вирощувати садову чорницю в окремих куточках нашої планети. Вона дуже примхлива у догляді, вимагає чимало вологи, зате в результаті дає відмінний великий урожай, чудово підходить для вживання в їжу і подальшої переробки.
Безсумнівно чорниця садова зберігає всі корисні властивості в свіжому вигляді, однак через свою сезонності її не вдається зберегти свіжою протягом всього року. Тому ягоди і листя чорниці висушують, виробляють варення і компоти, заморожують, а також зберігають перетертої з цукром в холодильнику.
Чорниця садова включає в себе масу основних вітамінів і мінералів: залізо, кальцій, магній, калій, натрій, фосфор, мідь, а також вітаміни С, групи В і РР. Крім цього, в ягоді містяться кислоти (лимонна, яблучна, пантотенова, бурштинова і ін.), Дубильні речовини, білки, вуглеводи і харчові волокна.
Відео: Цілющі ягоди!
Весь комплекс корисних речовин дозволяє медикам використовувати чорницю під час:
- захворювань шлунково-кишкового тракту,
- проблеми з зором,
- недокрів`я,
- порушення обмінних процесів,
- ожиріння,
- для підвищення імунітету, а також профілактики простудних захворювань,
- лікування опіків,
- стоматиту,
- цукрового діабету.
В даний час на прилавках аптек існує цілий відділ з продуктами багатими чорницею - чаї, сиропи, пасти, спеціальні джеми для дітей та багато іншого.
