Салат з огірків і копченої курки
Відео: Смачний салат з копченою куркою
Соковитий і хрусткий салат з копченою куркою поєднує в собі здавалося неможливе. Завдяки входять до його складу хрустких огірочків, солодкої кукурудзи та копченої курки салат отримує незвичайну легкість, в той же час залишаючись ситним і поживним.
Ретроспектива салатів в історії
Перші салати були створені древніми римлянами ще до початку нашої ери в епоху достатку і грандіозних тривалих бенкетів. На цих бенкетах було прийнято подавати легкі страви з трав, приправлені оцтом, медом і сіллю. За часів темного середньовіччя кулінарія можливо втратила безліч чудових рецептів, протягом багатьох століть салат так і залишався незмінним, хоча невеликі зміни все-таки відбулися. Так, в складі салату стали з`являтися сир, петрушка і м`ята. Значні зміни відбулися в епоху Відродження. Кухня стає більш витонченою, в ній з`являються все нові і нові продукти, страви та сорти вин. Салат перетворюється в неодмінна доповнення святкового столу. У Франції сміливо експериментували з різними овочами і травами, додавали спаржу, свіжі огірки, артишоки і різні сорти сиру. До вісімнадцятого століття в салатах стали застосовувати не тільки овочі, але і коренеплоди. До вишуканих салатів французи підбирали відповідні заправки. У них додавали вино, різноманітні оцти, сік лимона, широко використовували оливкова олія і сіль. В моду увійшло застосування запашних трав і прянощів. Дев`ятнадцяте століття принесло в салати варені яйця і майонезні заправки, а також варені овочі і коренеплоди, солоні та квашені продукти. У двадцятому столітті салатів в салатах стали використовувати всілякі види м`яса, риби, грибів, фруктів. Салат ставати самостійною стравою. У наш час в салатах використовуються практично всі види продуктів, а їх сміливе поєднання часом вражає саме багата уява.
Відео: Салат з копченої курки. З копченою куркою від Івана!
Салати завжди будуть затребуваними на столі блюдом оскільки володіють унікальним поєднанням безсумнівних переваг, таких як швидкість приготування, багата гамма смаків, наявність необхідних корисних речовин, вітамінів і мінералів.
Відео: салат з копченої курки і огірків
Салат з копченої курки
Готувати цей салат просто і швидко, однак не варто змішувати його заздалегідь, так як огірки перестануть бути хрусткими. Для приготування салату з огірків і копченої курки вам знадобляться:
- копчені курячі стегенця або грудка
- яйця
- кукурудза,
- огірки
- зелень.
- Для соусу: майонез, сметана і гірчиця.
Приготування салату з копченої курки
Відео: Салат з копченою куркою і огірками
- Варимо яйця круто десять хвилин з моменту закипання.
- Очищаємо від шкірки копчену курку і нарізаємо її дрібними кубиками.
- Зрізаємо шкірку з огірків і нарізаємо соломкою.
- Остигнули яйця чистимо і ріжемо кубиками.
- Складаємо всі інгредієнти в миску, додаємо консервовану кукурудзу і дрібно порубаний кріп
- Змішуємо заправку з сметани, майонезу і гірчиці в рівних пропорціях.
- Перемішуємо всі продукти з заправкою.
- Готовий салат можна подавати в загальному блюді або порційно.
