Смузі - 13 рецептів на всі випадки життя

1. У чому полягає користь?
2. Який може бути шкода?
3. Основні правила приготування
4. Смузі за 2 хвилини!
5. Для дітей
6. для сніданку
7. для вечері

Смузі - це густий напій з подрібнених до пюреобразного стану овочів, фруктів і ягід. Такі коктейлі досить популярні в усьому світі, тому що являють собою справжню вітамінну бомбу, яка до того ж має чудовий смак. Прочитавши цю статтю, ви зможете вибрати рецепти смузі, які підійдуть для сніданку та вечері, а деякі з них можна запропонувати навіть дітям.

Напій смузі виходить досить густим і більше нагадує по своїй консистенції пюре. Його прийнято подавати в охолодженому вигляді, часто для цієї мети використовують лід. Готувати смузі можна на основі молока і кефіру, йогурту і вершків, морозива і фруктового соку. Додатковими інгредієнтами часто стають горіхи або зелень.

У чому полягає користь?

Свіжоприготовані смузі набагато корисніше соків, так як готують їх з цілих продуктів. Разом з вітамінами і мікроелементами в організм надходить цінна клітковина, яка допомагає налагодити роботу кишечника.

Смузі - це багатокомпонентний коктейль, тому при його вживанні відбувається посилення дії кожного інгредієнта. Завдяки своїй структурі він дуже швидко перетравлюється, а всі цінні речовини отримують можливість легко всмоктуватися, а це, в свою чергу, значно полегшує роботу шлунка і налагоджує основні функції організму.

Калорійність смузі буде прямо залежати від тих компонентів, з яких він складається. Для бажаючих схуднути, можна порадити використовувати більше овочів, натуральний йогурт або мінера + льну воду в якості основи, а також ягоди і зелень.

Важливо! Пам`ятайте, що наявність горіхів, жирних вершків і банана буде сприяти набору маси тіла.

Який може бути шкода?

Але пам`ятайте, що вживаючи в їжу тільки смузі, ви принесете своєму організму більше шкоди, ніж користі. Досить часто так роблять ті, хто за короткий проміжок часу бажає скинути зайву вагу. Але це загрожує неприємними наслідками по ряду причин:

• клітковини, яка міститься в цьому напої, недостатньо для повноцінного навантаження для шлунка. Тривала відсутність твердої їжі призведе до запорів, так як перистальтика кишечника буде ослаблена;
• для здоров`я зубів також необхідна певна навантаження. При пережовуванні їжі виділяється слина, яка являє собою натуральний антисептик і бере активну участь в переробці їжі. Рідка їжа знижує процес слиновиділення, що може привести до карієсу, виникненню зубного нальоту і порушення травлення.

Основні правила приготування

Як зробити смузі будинку? Дуже просто!

1. Досить скласти в чашу блендера обрані інгредієнти і перетерти їх до пюреобразного стану.
2. Якщо ви вибираєте овочі і фрукти, які містять мало соку, то коктейль рекомендується розвести водою, йогуртом, кефіром або молоком.
3. Тверді овочі слід розрізати на невеликі шматочки або натирати на тертці.
4. Щоб зробити напій максимально ароматним, в нього варто додати фрукти або ягоди з соковитою м`якоттю - манго, груша, банан, малина, чорна смородина.

Отже, переходимо до рецептів смузі, які легко приготувати в домашніх умовах.

Рекомендація! Намагайтеся віддавати перевагу сезонним продуктам. Так ви не тільки заощадите на приготуванні напою, але і зможете максимально оздоровити свій організм. Взимку можна використовувати заморожені ягоди, які будуть не менш корисніше свіжих.

Смузі за 2 хвилини!

Для початку давайте розглянемо найпростіші рецепти смузі, які зможе приготувати навіть дитина.

Ківі і банан

Ківі - це джерело вітаміну С, який дуже важливий для міцного імунітету, а банан зробить структуру коктейлю бархатистою і подарує ніжний аромат.

1. Банан очистити від шкірки і нарізати кружечками.
2. Ківі також очистити і нарізати часточками.
   

   Порада! Щоб швидше очистити ківі, розділіть його на дві половинки і за допомогою столової ложки відокремте м`якоть від шкірки.

3. Підготовлені інгредієнти скласти в чашу блендера і перетерти.
4. За бажанням розбавити напій мінеральною водою.

Абрикос і морква

Абрикос - це допомога травленню, а морква - це велика порція бета-каротину, який стежить за здоров`ям ваших очей.

1. Морква звільнити від шкірки і подрібнити на крупній тертці.
2. Абрикос вимити і видалити кісточку.
   

   Порада! Якщо ви бажаєте отримати більш однорідний коктейль, то з абрикос також необхідно звільнити від шкірки.

3. Додати чайну ложку меду і все збити.

Лісові ягоди і персик

Це поєднання нікого не залишить байдужим. Аромат стиглих ягід підніме настрій, а речовини, що містяться в м`якоті персика, стимулюють роботу мозку і серця.

1. Звільніть персик від шкірки, м`якоть наріжте часточками.
2. Ягоди промити і перебрати.
3. Додати жменю лісових горішків і 50 мл молока.
4. Все збити.

Для дітей

Наступні рецепти смузі ідеально підходять для дитячого меню. У міру зростання дитини ці коктейлі можна збагачувати додатковими інгредієнтами.

Важливо! Ягоди і фрукти червоного кольору необхідно вводити в раціон дитини поступово і завжди стежити, чи не виникає алергія. Також обережними слід бути з медом і горіхами: перший - це сильний алерген, другі - надто жирні для дитячого організму.

Банан з кефіром

Цей напій можна вводити в раціон малюка вже з першого року його життя. Кефір необхідно використовувати домашній або дитячий. Банани вибирайте стиглі, з рівною однорідною шкіркою.

1. Банан очистити і нарізати часточками.
2. Додати 50 мл кефіру.
3. Все збити.

Банан і чорниця

Чорниця дуже важлива для зростаючого дитячого організму. Вона багата на вітамін С, кальцієм, калієм і марганцем.

1. Чорницю промити і перебрати.
2. Додати до ягодам один банан.
3. Влити 50 мл натурального йогурту або кефіру.
4. Інгредієнти збити.

Яблуко і груша

У цьому рецепті бажано використовувати печене яблуко, так як його м`якоть буде приводити в норму мікрофлору кишечника і м`яко очищати його. Грушу слід додавати невеликими порціями, так як вона може спровокувати діарею.

1. Яблуко запекти в духовці і очистити від насіння.
2. Грушу звільнити від шкірки, насіння і нарізати часточками.
3. Додати 100 мл молока.
4. Все перетерти.

Сир і малина

Ваш малюк не любить сир? Зробіть для нього цей коктейль і будьте готові до того, що у вас попросять добавки.

1. 50 г сиру покласти в чашу блендера.
2. 60 г малини промити і перебрати.
3. 1/3 частина банана нарізати кружечками.
4. Влити 70 мл кефіру.
5. За бажанням додати чайну ложку цукру.
6. Все перебити.

для сніданку

Ці рецепти смузі можна готувати на сніданок. Почніть ранок з вітамінного напою, і протягом усього дня вам буде гарантована висока працездатність, ясність розуму і відмінний настрій.

Банан і авокадо

Почніть ранок з повноцінного ситного сніданку. Головним продуктом в ньому виступає авокадо, який уповільнює процеси старіння і стимулює процес насичення організму киснем. Банан - це джерело магнію і калію, які, працюючи в тандемі, значно покращують роботу серцево-судинної системи і нормалізують водно-сольовий баланс.

1. Авокадо очистити, видалити кісточку.
2. Банан звільнити від шкірки.
3. Інгредієнти подрібнити і скласти в чашу блендера.
4. Влити 100 мл молока.
5. Все збити.

Гарбуз і вівсянка

Приготуйте цей смузі на сніданок, і почуття ситості не покине вас до самого обіду. Дієтичну гарбуз чудово доповнить поживна вівсянка, яка подбати про стан вашого шлунково-кишкового тракту.

1. 100 г гарбуза очистити від шкірки, нарізати кубиком і запекти в духовці до м`якості.
2. Столову ложку вівсяних пластівців запарити в 100 мл гарячого молока.
3. Скласти остиглі продукти в чашу блендера.
4. Додати столову ложку меду і трохи кориці.
5. Все збити.

Ягоди з мигдальним молоком

Мигдальне молоко - це дуже корисний і поживний продукт. Чи відвідуєте вранці спортзал? Цей смузі прекрасно впорається з тим, щоб наповнити ваш організм необхідною енергією і відновити втрачені сили після.

1. У чашу блендера влити 100 мл молока.
2. Додати 100 г натурального йогурту.
3. Жменя будь-яких ягід перебрати і промити.
4. 50 г вівсяних пластівців запарити в окропі і відправити до решти продуктів.
5. Покласти столову ложку лляного насіння.
6. Все збити.

для вечері

Щоб приготувати смузі на вечерю необхідно з особливою ретельністю підбирати для нього інгредієнти. Адже дуже важливо не перевантажувати свій організм важкою їжею перед сном.

Банан і мигдаль

Бананово-мигдальний смузі - це ідеальне рішення для тих, хто опинився на кухні після напруженого трудового дня. Готується він дуже швидко і також добре засвоюється організмом.

1. Банан очистити і нарізати кружечками.
2. Додати 100 мл мінеральної води, половину чайної ложки кориці і щіпку солі.
3. Все збити.
4. Додати невелику жменю мигдальних горішків, попередньо вимочені у воді.
5. Ще раз перебити.

Авокадо і зелень

Цей напій дозволить заповнити недолік клітковини, яка зменшить інтенсивність всмоктування жирів стінками кишечника, очистить організм і знизить рівень холестерину.

1. Авокадо звільнити від шкірки і кісточки.
2. Банан нарізати кружечками.
3. Влити сік половини лайма.
4. Додати пучок зелені: шпинат, петрушка, м`ята.
5. Влити 100 мл мінеральної води і збити інгредієнти.

Вечеря в тропіках

Приготуйте собі напій, який замінить аптечний вітамінний комплекс. А додавши в нього невеликий шматочок чилі, можна поліпшити травлення і посилити циркуляцію крові.

1. Стиглий манго очистити і порізати кубиками.
2. Додати склянку кокосового молока.
3. Влити сік половини лайма.
4. За бажанням покласти шматочок перцю чилі.
5. Все перебити до однорідної маси.

Якою буде смак у смузі, залежить тільки від вас. Експериментуйте, створюйте нові оригінальні рецепти і будьте здорові!