Цикорій з молоком - користь чи шкода? Завари їх правильно, щоб врятуватися від бід!
Як відомо, часте вживання кави не приносить нашому організму користі. Саме з цієї причини багато кавомани вважають за краще альтернативні варіанти, до яких відноситься цикорій, розведений в молоці. Він так само як і кава заряджає енергією, надає бадьорості і підвищує настрій. Але існує теорія, що користь і шкода цикорію з молоком межують досить тісно, тому вживати цей коктейль слід дуже обережно. Сьогодні ми спробуємо розібратися в цій нелегкій питанні.
Користь для організму
Розглядаючи питання щодо того, чи можна пити цикорій з молоком, перш за все слід звернути увагу на склад самого цикорію. У ньому містяться:
- трітерпени - основні активні речовини, які є каталізаторами. Вони сприяють нормалізації обмінних процесів в організмі людини, що, в свою чергу, призводить до природного зниження маси тіла-
- інулін - також є активною речовиною, яке відповідає за зниження рівня глюкози в крові і приймає не менш активну участь в очищенні організму;
- пектини - завдяки їм людина швидко досягає почуття ситості і не відчуває голоду протягом досить тривалого проміжку часу.
При цьому калорійність напою з цикорію з молоком досить мала і становить близько 19 кКал на 100 г продукту.
Важливо! Але тут же слід додати, що саме через наявність пектинів, напій на основі цикорію рекомендується вживати після прийому їжі, а не на голодний шлунок.
Але на цьому користь цикорію з молоком не закінчується. Даний коктейль часто рекомендується до вживання людям з ослабленим організмом. Розглянемо кілька рецептів його приготування.
Для підвищення гемоглобіну
Якщо ви страждаєте від залізодефіцитної анемії, то пропонуємо вам розглянути наступний засіб:
- взяти десертну ложку натурального цикорію;
- розвести його в 200 мл теплого молока;
- вживати отриманий напій тричі на день;
- тривалість курсу - 2 місяці.
при панкреатиті
Кава категорично заборонений до вживання при панкреатиті, тому багато пацієнтів після консультації з лікарем замінюють його цукром з молоком.
Важливо! Цикорій з молоком можна включати в раціон тільки під час ремісії хронічного панкреатиту, але ні в якому разі при його гострої або хронічної формі в період загострення. Справа в тому, що цей продукт проявляє легкий жовчогінний ефект, а при виникненні запальних процесів підшлунковій залозі необхідний максимальний спокій.
При панкреатиті цикорій з молоком необхідно вводити в раціон поступово, починаючи з малих доз. А заварюють напій як звичайну каву.
загальнозміцнюючий напій
Якщо ж вас не турбують захворювання, описані вище, то пропонуємо вашій увазі напій, який допоможе організму налагодити свою захисні функції і зміцнить імунну систему:
- 200 мл молока влити в сотейник і довести до кипіння;
- додати чайної ложки натурального цикорію, перемішати;
- зняти з вогню, покласти 2 чайні ложки рідкого меду.
Такий напій буде корисний як дорослим, так і дітям.
можлива шкода
Цикорій в поєднанні з натуральним коров`ячим молоком іноді може принести і шкоду, але тут все буде залежати виключно від особливостей організму. І якщо ви не впевнені в «стійкості» вашого шлунково-кишкового тракту, то починайте вводити цей напій в свій раціон поступово і завжди прислухайтеся до своїх відчуттів. При виникненні почуття дискомфорту натуральне молоко рекомендується замінити пакетірованих або яким-небудь його рослинним аналогом.
Крім того, коров`яче молоко здатне ускладнювати засвоєння заліза, тому при анемії також варто перейти на сухий або рослинний продукт.
І звичайно ж, варто розповісти про протипоказання. Цей напій категорично не можна вживати при:
- виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки;
- варикозному розширенні вен;
- геморрое-
- захворюваннях судинної системи;
- алергії, особливо на вітамін С;
- хронічному кашлі;
- бронхіті;
- астмі.
При вагітності цикорій з молоком може викликати алергію і вплинути на здоров`я майбутньої дитини, тому в цей період його вживання слід обов`язково узгодити зі своїм лікуючим лікарем.
