Вітамін групи в - він дуже корисний! І пам`ять поліпшить, і лікує хвороби!

Вітаміни забезпечують людині гарне самопочуття і міцне здоров`я. Одними з найбільш необхідних для організму є вітаміни групи В, які щодня потрапляють із продуктів харчування і не запасаються взапас.
Їх функції дуже різноманітні, тому слід підтримувати вміст елементів даної групи на оптимальному рівні для нормальної роботи всіх органів і систем. Вітаміни групи В в продуктах харчування містяться у великій кількості. Щоденне їх вживання дозволяє повністю покрити потреби людини.
Вітаміни групи В виконують функції:

беруть участь в тканинному диханні,
підтримують емоційне здоров`я,
сприяють виробленню енергії,
стимулюють імунну системи,
беруть участь в боротьбі зі стресом,
сприяють швидкій реабілітації після операцій і травм.

Для забезпечення організму людини достатньою кількістю вітамінів, необхідно знати, які продукти багаті на них і як зберегти їх в незмінному вигляді. Фактори зовнішнього середовища - освітленість, кип`ятіння, заморозка, висушування по-різному впливають на різні вітаміни групи В. Тому продукти харчування рекомендують зберігати при мінімумі світла і повітря, в прохолодному темному місці, максимально уникаючи різних механічних пошкоджень.

Продукти, що містять вітаміни групи В

В1 - тіамін

Вітамін В1 забезпечує отримання енергії з їжі, що дуже важливо для обміну речовин. Також він підвищує лібідо у чоловіків і жінок, а його недолік може привести до імпотенції у чоловіків і фригідності у жінок.

До продуктів, що містять вітамін групи В - тіамін, відносяться наступні:

пивні дріжджі,
пісне м`ясо,
арахіс і насіння,
пророщені зерна пшениці;
бобові: горох, квасоля, сочевиця. Остання культура з`являється на нашому столі досить рідко або взагалі відсутня, а даремно! Крім вітамінів групи В вона містить безліч інших корисних речовин і допомагає лікувати деякі захворювання. Детально ми розповіли про це в статті: Сочевиця - всіх бобових культур імператриця.

При наявності проблем зі щитовидною залозою слід регулярно вживати даний елемент.

В2 - рибофлавін

Рибофлавін бере участь в синтезі жирів і білків, процесах кровотворення, поліпшує роботу органів травної системи - печінки, шлунка, кишечника. Саме вітамін В2 захищає очі від ультрафіолетових променів сонця і відновлює зір. При дефіциті рибофлавіну порушується структура шкіри і слизових оболонок.

Продукти, багаті вітаміном групи В - рибофлавін:

Всі елементи, крім вітаміну В12, не накопичуються в організмі, а вимагають постійного надходження з продуктів харчування або полівітамінних комплексів
печінку,
пивні дріжджі,
пісна риба,
м`ясо,
гриби,
яйця,
зелений горошок,
молоко,
червоний перець,
зелень,
висівки,
селера,
гречана крупа.

В5 - пантотенова кислота

Вітамін В5 має другу назву - пантотенова кислота, яку організм отримує в чистому вигляді з продуктів харчування або у вигляді харчових добавок. Пантотенова кислота сприяє загоєнню ран, активізує обмін речовин, запускає окислювально-відновні реакції, стимулює вироблення гормонів, усуває перевтома і забезпечує гармонійну діяльність нервової системи.

Високий вміст вітамінів групи В, а саме В5, в таких продуктах, як:

лівер,
м`ясо, яйця,
пивні дріжджі,
зелень, зелені овочі та фрукти,
горіхи і насіння.

В6 - піридоксин

Вітамін B6 - піридоксин - забезпечує виділення енергії з білків, жирів і вуглеводів, бере участь в утворенні гемоглобіну і біосинтезі поліненасичених жирних кислот, активізує нервову систему і вироблення антитіл. Дефіцит піридоксину проявляється сильним стресом або нервовим перенапруженням.
Отримують піридоксин з наступних продуктів:

яєць,
печінки, нирок, серця,
яловичини,
молока,
зеленого перцю, моркви, капусти,
баштанних.

Вітамін В6 вкрай необхідний літнім людям і вагітним жінкам.

В12 - ціанокобаламін

Вітамін В12 позитивно впливає на роботу нервової системи, нормалізує сон, бере участь в процесах кровотворення. Ціанокобаламін - невід`ємна частина здорового харчування. Цей елемент активізує білковий обмін, нормалізує роботу деяких внутрішніх органів, а саме, печінки і жовчного міхура, покращує пам`ять і увагу. Вітамін В 12 - джерело кобальту, який є незамінним мінералом в організмі людини.
Джерела цианокобаламина:

морська риба і морепродукти,
висівки,
лівер,
сир,
м`ясо.

Дефіцит вітамінів групи В звичайно виникає у вегетаріанців і осіб, які тривалий час сидять на строгих дієтах.

У цих випадках слід приймати полівітаміни та інші добавки до їжі, що запобігають розвитку гіпо- і авітамінозів, що проявляються депресією, порушенням свідомості, формуванням старечого недоумства, падінням розумової діяльності у хворих на ВІЛ-інфекцію.