Вітаміни при діабеті. Що потрібно і що не можна?
Відео: Який виноград можна їсти при цукровому діабеті?
Вітаміни корисні для організму людини, особливо, якщо людина хвора на діабет. при діабеті порушується обмін речовин і засвоюваність корисних мікроелементів, тому кількість вітамінів в їжі діабетика має збільшуватися. Поговоримо про найбільш важливих вітамінах, і їх користь при діабеті.
Почнемо з вітаміну А (Активна форма - бета-каротин). Володіє наступними діями: підвищує клітинний імунітет, стимулює зростання, покращує зір, є антиоксидантом. При дефіциті вітаміну А в організмі відбуваються наступні зміни: уражається шкіра, слизові оболонки, шлунково-кишковий тракт.
Вітамін Е бере участь в процесах тканинного дихання, розщеплення білків, жирів і вуглеводів, впливає на статеві органи, запобігає старінню тканин, також як вітамін А є антиоксидантом. Дефіцит небезпечний руйнуванням м`язових тканин, порушенням нервової системи, функції статевих органів.
Вітаміни при діабеті групи В
вітамін В1 відіграє важливу роль при засвоєнні вуглеводів, також сприяє нормальному функціонуванню нервових клітин. Брак вітаміну В1 викликає порушення в обміні вуглеводів і руйнування нервових клітин, знижуючи їх захисну функцію.
Відео: Сухофрукти при цукровому діабеті - що можна і що не можна?
вітамін В6 бере участь у білковому обміні, синтезі медіаторів центральної нервової системи (ЦНС), адреналіну, гемоглобіну. Нормальна робота нервових клітин також залежить від змісту цього вітаміну в організмі. Дефіцит передбачає порушення всіх перерахованих вище функцій вітаміну В6 в організмі.
вітамін В12 синтезує нуклеїнових кислот, білки, бере участь в діленні клітин. Також бере участь у попередженні гемолізу, демиелинизации жирового гепатозу. При недостатньому вмісті вітаміну В12, в організмі порушується захист гепотоцітов від жирового переродження, функції кровотворних організмів, а нервові клітини руйнуються.
Відео: Харчування при діабеті 2 типу
Вітамін С - Антиоксидант, стимулює імунітет, бере участь в засвоєнні кальцію і заліза, виводить токсини і шлаки, допомагає роботі печінки. Діабетики сильно відчувають брак вітаміну С, так як організм споживає його з більшою силою. При цьому знижується імунітет, розвиваються судинні ускладнення, остеопатія і т.д.
Крім перерахованих вище вітамінів, організму при діабеті не вистачає вітаміну В1, В5, РР, Р, D і фолієвої кислоти. Для роботи підшлункової залози корисний цинк.
Всі вітаміни мають певними позитивними впливами на організм, все ж слід виділити особливо важливі вітаміни при діабеті: Вітаміни - атіоксіданти (А, С, Е), Вітаміни групи В, ліпоєва кислота, а також цинк, хром, селен і марганець.
