Сир з медом корисніше таблеток! Давайте продукт всім маленьким діткам!
Сир з медом часта складова дієт для схуднення. Ця страва легко засвоюється, сприяє травленню і розщепленню жирів. Крім цього, воно містить всі речовини, необхідні для росту і розвитку організму.
У чому його користь для здоров`я?
Мед - висококалорійний продукт, що містить в своєму складі дуже багато вітамінів, мінералів та біологічно активних речовин.
Сир - цінне джерело тваринного кальцію, який добре засвоюється організмом. Однак його корисні якості на цьому не закінчуються. Молочний білок, лактобактерії та невисока калорійність дозволяють зарахувати його до дієтичних продуктів, які сприяють поліпшенню травлення і розщепленню зайвих кілограмів.
Для посилення цінних якостей, сир змішують з медом, і їх користь при цьому посилюється в кілька разів.
Корисні якості і властивості:
- Це легкозасвоюване блюдо, яке рекомендується вживати ослабленим хворобами людям.
- Як все кисломолочні продукти, сир містить лактобактерії, що сприятливо впливають на процес травлення.
- Мед сприяє зміцненню імунітету, а згорнувся білок молока є джерелом кальцію, тому їх поєднання корисно їсти дітям і людям похилого віку.
- Ця страва рекомендується вживати людям, охочим схуднути, так як бджолині ферменти сприяють розщепленню жирів, а сир є низькокалорійним продуктом.
- У своїй сукупності вони містять всі необхідні для організму речовини і мінерали, тому дієта з їх участю проходить без будь-яких шкідливих наслідків для здоров`я.
- Як показали останні дослідження, сир з медом на ніч сприяють міцному здоровому сну. Пояснюється це тим, що молочний білок має в своєму складі особливі амінокислоти, що знижують тривожність і стрес. Мед же - відоме заспокійливий засіб.
Цікавий факт! На Русі сир довгий час називали сиром. Відповідно всі страви, які з нього готувалися, мали назву - сирні. Звідси пішла назва сирників, які насправді готуються з сиру, а не з сиру, як можна було б припустити.
Чи можна поєднувати?
У тому, що сир з медом корисний для здоров`я, ми вже розібралися. А що кажуть про сумісність цих продуктів дієтологи?
Довгий час солодкий продукт бджільництва відносили до категорії цукрів, по таблиці ж сумісності білкову їжу можна вживати з цукрами. Як же так? Мед і сир корисні, а їх сумісність знаходиться під великим питанням? Спробуємо в цьому розібратися.
Останнім часом дієтологи виключили мед з категорії цукрів, погодившись, що він є все-таки продуктом тривалої переробки бджіл, в якому крім глюкози і фруктози є велика кількість ферментів і біологічно активних речовин.
Він повністю засвоюється організмом вже через 20 хв., Відповідно не навантажує роботою печінку і підшлункову залозу. Молочному білку, який потрапив в шлунок разом з цим продуктом, ніщо не заважає спокійно перетравлюватися, тим більше що засвоюється він в порівнянні з іншими білками тваринного походження досить легко.
Порада! Незважаючи на свою користь, сир все ж є білковим продуктом, тому не варто занадто ним захоплюватися. В день його рекомендується не більше 400 м Цього цілком достатньо, щоб заповнити запаси білка в організмі.
Рецепти сирних страв з медом
Сирні страви, заправлені солодким бджолиним ласощами дуже корисні і смачні. Рецептів їх приготування безліч. Розглянемо деякі з них.
класичний рецепт
Півкіло свіжого, розсипчастого сиру змішують з 250 мл молока за допомогою вилки. В отриману масу додають 3-4 ст. ложки меду. Таке блюдо можна їсти окремо або використовувати його для начинки млинчиків.
З горіхами і сухофруктами
Горіхи і сухофрукти (всього по одній жмені) залити окропом. Дати настоятися приблизно 5 хв. Потім злити воду і перемолоти в блендері. В отриману масу додати 150 г сметани і 400 г сиру. Все змішати і заправити столовою ложкою меду.
З бананами
Півсклянки сиру змішати з двома чайними ложками меду і чвертю свіжого кефіру. Банан нарізати скибочками і додати в сирну масу.
Цікавий факт! Сир, виявляється, можна приготувати без участі молока! У Китаї його роблять з сої. Історія цієї страви налічує більше 2000 років. З тих пір ці ласощі не сходить зі столу китайців, ставши згодом національною гордістю. Смак такого блюда дуже ніжний і тонкий.
Ще один цікавий спосіб вживання сиру - готувати на його основі смачні та поживні коктейлі, також звані смузі. Крім цінного молочного продукту для їх приготування можна використовувати різні фрукти і ягоди, а в якості підсолоджувача - мед. Безліч таких рецептів ви знайдете на сторінках нашого сайту, наприклад, в статті: Смузі з сиром не тільки смачні, а й поживні.
Цікаву інформацію про користь сиру можна також дізнатися, подивившись це відео:
