Як оригінально приготувати кальмари

Відео: Салат зі смаженими кальмарами Рецепт як приготувати страву смачно вечерю домашні швидко відео

Будучи їстівними морськими головоногими молюсками, кальмари виступають і дієтичним продуктом. Тому не дивно, що багатьох цікавить популярний запит на тему, як приготувати кальмари, адже саме з них прийнято готувати величезну кількість своєрідні салатів, закусок і навіть незвичайних бутербродів. Їх можна приготувати в домашніх умовах і використовувати при сервіруванні не тільки обідньої або святкового столу, а й, вирушаючи з друзями на пікнік, де має бути на галявині організувати смачний і досить ситний стіл. Завдяки правильному і вмілому приготування самих кальмарів, можна отримати дуже смачні страви, які досить легко засвоюються організмом і при цьому здатні надавати лікувальну дію навіть при атеросклерозі. Сприяючи ефективному обміну речовин і покращуючи травлення, не дивно, що саме кальмари користуються підвищеним попитом, при цьому, на них не потрібно буде витрачати при приготуванні самих страв багато часу на обробку.

Відео: Кільця кальмара в клярі Кальмари фрі / Fried Calamari Recipe

Що можна приготувати з морожених кальмарів

Якщо ви ще не визначилися, що можна приготувати з кальмарів, то, в цьому випадку можна порекомендувати м`ясо кальмара (вже попередньо відварене) для додавання його в салати та вінегрети, але можна приготувати з нього і закуски. Заморожені кальмари можна використовувати для гасіння з овочами, де час гасіння не повинно перевищувати 10 хвилин - в іншому випадку м`ясо буде нагадувати швидше гуму, ніж вишукані і корисні морепродукти. Перед вживанням м`яса морозива кальмара попередньо розморожують, а ось сушена-в`ялені продукти з них прийнято відмочувати в холодній воді. При цьому, дотримуючись пропорцію 1: 3.

Відео: Як смачно і швидко приготувати кальмари в мультиварці. тушковані кальмари

Після цього - знімають плівку (поверхневу) і добре промивають. Відварювати кальмари рекомендується не більше 5 хвилин в підсоленій і слабо киплячій воді (взявши на кілограм готуються кальмарів пару літрів води і столову ложку солі). Консервовані кальмари завжди використовують в їжу, не вдаючись до додаткової обробки.

Відео: кальмари фаршировані рецепт stuffed squid

Як швидко приготувати салат з кальмарів

Маючи вже відварене м`ясо кальмара, кожен зможе швидко впоратися із завданням і знайти відповідь на питання, як приготувати салат з кальмарів, якщо спочатку визначитися з вибором доступних інгредієнтів. Щоб швидко приготувати смачний салат з цих універсальних морепродуктів, бажано мати під рукою крім майонезу і яєць (відварених), маринована цибуля, що додасть страві особливу пікантність. У такий салат можна додати мариновані або свіжі огірки, а також відвареної і нарізану кубиками картоплю або рис. Вибір, як приготувати кальмари може визначити наявність тих чи інших інгредієнтів, а також переваги тих, кому доведеться випробувати сам салат. Адже для приготування будь-якої страви з кальмара головне мати оригінальний соус і крім майонезу можна застосувати будь-який інший соус, який зможе оригінально відтінити присмак цього морепродукту.