Як їсти печінку тріски: деякі рецепти і рекомендації
печінка тріски - вважається, що це один з корисних продуктів, який можна знайти на полиці в магазині. Також печінка тріски не поступається по смаку багатьом іншим продуктам. Багато хто вважає, що печінку це не дуже хороший продукт щодо якості, як наприклад м`ясо або м`ясо риби. Якщо прислухатися до думки дієтологів, то вони стверджують, що печінка тріски дуже корисна в їжі. Вона володіє множинними лікувальними властивостями, а також допомагає в оздоравліванія. Отже, давайте розберемося, як правильно вживати печінку тріски і головне, в яких кількостях.
зміст:
зміст:
- Які протипоказання при вживанні печінки тріски?
- Яка користь від печінки тріски?
- Як найкраще вживати печінку тріски?
Які протипоказання при вживанні печінки тріски?
У такого корисного продукту, як печінка тріски є і свої шкідливі властивості. Одне з таких протипоказань у вживанні - це індивідуальна непереносимість риб`ячого жиру, або ж самої печінки. Якщо все-таки спробувати вжити печінка тріски, то це може викликати алергію. Тому, якщо Ви впевнені в прояві алергії, то краще за все не ризикувати.
Якщо у вас є підозри на наявність каменів в нирках або ж на підвищений артеріальний тиск, то також слід уникати вживання печінки.
При недавньому вживанні вітамін А D або препарати, що містять велику кількість кальцію найкраще не вживати печінку тріски. Також при будь-яких захворюваннях щитовидної залози виключіть даний субпродукт зі свого раціону. Це можна обґрунтувати тим, що до складу печінки входить велика кількість йоду. Саме йод може посилити захворювання щитовидної залози, що не тільки не принесе користі, але і зробить тільки ще гірше.
При вагітності також виключіть печінку тріски. Велика кількість вітаміну А може вплинути на розвиток плода. Кожна майбутня мама завжди остерігається будь-яких порушень в розвитку, тому візьміть на замітку дана порада.
Діти можуть вживати печінку тріски без обмежень, єдине чого варто остерігатися - це також індивідуальна непереносимість.
Якщо Ви зважилися спробувати печінка тріски, то ви не будете їсти її без всього, поєднуйте делікатес з хлібом або хлібцями. Якщо Ви будете вживати без всього, то може виникнути перенасиченість організму занадто великою кількістю корисним речовин, знаходяться в печінці тріски.
Яка користь від печінки тріски?
Як вже було сказано трохи раніше, дієтологи радять включати печінку тріски в свій раціон харчування. Але чому? Що ж там такого особливого? Якими вітамінами корисна печінка тріски?
У печінку тески входить велика кількість різних мікроелементів, вітамінів, а також і напівнасичення жирних кислот. Давайте перерахуємо деякі вітаміни, а також мікроелементи:
мікроелементи:
- калій
- Залізо
- фосфор
- кальцій
- фосфор
- кобальт
- Та інші.
вітаміни:
- Вітамін А
- вітамін В1
- вітамін В2
- Вітамін D і E
Відомо, що печінка тріски містить дуже велику калорійність, однак, слід зауважити, що вона не сприяє розвитку ожиріння у людей. А «Омега - 3» допомагає знизити вміст холестерину в крові, якщо є будь-які надлишки.
Якщо у Ваших родичів було таке захворювання, як хвороба Альцгеймера, то печінка тріски проводить активну профілактику в цьому питанні.
Вітамін А, який міститься в печінці допоможе зберегти зір, а також відновить його гостроту. Тому печінка тріски дуже хороша для водіїв, які дуже велику кількість часу проводять за кермом.
Вітамін А, який міститься в печінці допоможе зберегти зір, а також відновить його гостроту. Тому печінка тріски дуже хороша для водіїв, які дуже велику кількість часу проводять за кермом.
Якщо ваші зуби схильні до появи карієсу, то компоненти, що містяться в продукті, допоможуть зберегти зубки в цілісності й схоронності.
В період формування скелета у дитини або коли у Вас була зламана кістка, слід вживати в їжу печінку тріски. Через досить великий вміст кальцію, кістки будуть міцні, і буде менше ймовірності, що при падінні у вас буде перелом.
В період формування скелета у дитини або коли у Вас була зламана кістка, слід вживати в їжу печінку тріски. Через досить великий вміст кальцію, кістки будуть міцні, і буде менше ймовірності, що при падінні у вас буде перелом.
Багато жінок давно розгадали таємницю печінки тріски. Вона допомагає підтримувати молодість шкіри, а саме вбереже Вас від появи зморшок і сивини в волоссі.
Як найкраще вживати печінку тріски?
Печінка тріски краще вживати в такому вигляді, в якому вона продається. Якщо її піддавати будь-якій обробці, тобто ймовірність, що вона може втратити половину корисних речовин свого складу. Тому використовуйте її при приготуванні бутербродів зі звичайним чорним або білим хлібом. Багато господинь використовую печінка тріски для начинки в млинці або ж кошики. Також можна печінкою фарширувати помідори або курячі яйця.
Рецепти з печінкою тріски
Існує безліч рецептів, до складу яких входить печінка тріски. Давайте розглянемо тільки деякі з них, які не є складними в приготуванні.
Паштет з печінкою тріски
Знадобиться: баночка печінки тріски, одне яйце (зварене заздалегідь), одна відварена картоплина, трохи ріпчастої цибулі, близько двадцяти грам сиру (бажано твердого), одна чайна ложка гірчиці.
Приготування: Візьміть цибуля і наріжте його дрібно, як тільки це можливо. До нього додайте одну чайну ложку гірчиці і залийте цю суміш окропом. Як тільки закінчиться дві хвилини, то вивалити суміш в сито, щоб позбутися від води. Баночку печінки тріски ретельно розімніть і додайте ту суміш, яка скла на ситі. Твердий сир натріть на дрібній тертці і додайте в основний склад. Наостанок потовчіть яйце і додайте його в отриманий паштет.
Салат з печінки тріски (багато дають йому назву «стіс»)
Знадобиться: одна банка печінки тріски, три варених яйця, п`ятдесят грам волоського горіха, одна упаковка крабових паличок.
Приготування: варені яйця розділіть (окремо жовтки від білків). Далі змішайте печінку тріски, жовток яйця, волоський горіх. Крабові палички розгорніть і покладіть те, що раніше змішали. Крабові палички потрібно назад також звернути. Утворені «паленья» акуратно викладіть на тарілку і посипте тертим білком.
Помідори з печінкою тріски (фаршировані)
Знадобиться: одна банка тріски, шість варених яєць, трохи майонезу, листя салату і трохи петрушки.
Приготування: приготовані яйця розріжте навпіл, приберіть жовток. Приготуйте чисту тарілку і додайте туди печінку тріски, жовток. Розтлумачте все це виделкою. Далі слід взяти половинки яєць і наповнити їх сумішшю. Зверху, якщо Ви хочете, прикрасьте зеленню. Буде дуже красиво.
Паштет з додаванням печінки тріски і зеленого горошку (консервованого)
Знадобиться: одна баночка печінки тріски, два варених яйця, дві столові ложки зеленого горошку, одна варена картоплина, одна цибулина, одна третя лимона, трохи зеленої цибулі і щіпка солі.
Приготування: яйця і картоплю потрібно нарізати кубиками, бажано середньої величини. Печінка тріски слід розтерти до однорідної консистенції виделкою. Також слід потовкти зелений горошок. Додайте цибулю і зелений і ріпчасту. Все ретельно перемішайте і посоліть, краще спробувати. Щоб паштет не була солоний, але в той же час і не прісний. Заправте майонезом і посипте яйцем.
Таким чином, якщо Ви все-таки вирішили купити печінку тріски, то необхідно правильно вибрати її, щоб уникнути так званої підробки. Для перевірки необхідно потрясти баночку, якщо немає ніяких звуків, то все в порядку. Також вивчіть склад. У ньому не повинно бути нічого зайвого, тільки сіль печінка тріски і деякі спеції, наприклад, лавровий лист або перець. Саме така печінка тріски є відмінним варіантом. Приємного апетиту і будьте здорові!
Поділися в соц мережах:
