Редька дайкон: корисні властивості

Таке загальноприйняте висловлювання як «гірше гіркої редьки», до дайкон не відноситься. Це настільки дивовижний коренеплід, що варто більш детально розповісти про всі його цілющі можливості і унікальні здібності по лікувальній дії на організм людини.

Редька дайкон: корисні властивості

• Дайкон - для довгожителів

У Росії, на превеликий жаль, редька дайкон стала відома зовсім недавно, і корисні властивості цього продукту вражають неймовірними можливостями по зціленню організму від всіляких неприємностей. Протягом багатьох століть про такий дивовижний корнеплоде знали в основному жителі країни сонця, що сходить. Зверніть увагу на японців, чому люди цієї національності спокійно доживають, в більшості своїй до 100 і навіть 120 років, перебуваючи при цьому в повному здоров`ї і працездатності?

Зрозуміло, що чималим чинником є високий рівень життя і прекрасне медичне обслуговування, про який росіянам залишається тільки гірко мріяти. І все ж, самі японці стверджують, що величезну роль в зміцненні здоров`я і продовження життя грає саме дайкон. Цей коренеплід має одне унікальне властивість, якому немає рівних, він сприяє захисту організму від онкологічних утворень і очищенню крові від отрут, шлаків, солей важких металів і токсинів, тим самим різко уповільнюючи процеси старіння організму.

• Дайкон для очищення організму

І це далеко не все, чим корисний дайкон. Крім того він дивним чином впливає на роботу печінки і нирок. Ці органи в своєму роді виконують функцію очищення організму від усілякої скверни. А дайкон сам очищає їх від усього зайвого і непотрібного, щоб і печінку і нирки омолодилися і взялися до роботи в оновленому і очищеному тілі з потрійною енергією.

• Дайкон для схуднення

Для тих, хто стежить за своєю вагою і шукає безпечні методи для схуднення, варто звернути на дайкон особливу увагу, тому що він сприяє не просто розчиненню жирових накопичень, а й активно виводить надлишок води з організму, а так само, має в своєму складі особливі ферменти, які спрямовані на процеси повного перетравлення крохмалистих продуктів. Далі, не варто забувати, що дайкон є чудовою клітковиною, що допомагає чудово очищати кишечник від радіонуклідів, тим самим щитом стаючи на захист організму від всіляких новоутворень.

Відео: Дайкон корисні властивості і протипоказання

• Дайкон проти надлишків цукру в крові

Це загальновизнаний дієтичний продукт, до складу якого входить калій і кальцій, пектинові речовини і вуглеводи. Він буде неймовірно корисний людям, що страждають підвищеним рівнем цукру в крові. Про наявність в ньому корисних вітамінів і мікроелементів можна говорити до безкінечності.

• Дайкон проти депресії

І зовсім несподіваним відкриттям став той факт, що в листі дайкона міститься дуже важливий фермент для кожної людини: так званий гормон щастя, який регулює гормональну функцію, усуває депресивні стани і відновлює сили і працездатність в цілому. Крім цього, дайкон краще всякого йоду або зеленки посприяє загоєнню, ран, порізів і наривів.

Так що важко переоцінити силу цієї диво - редьки, про яку ми так незаслужено забули. Але треба врахувати, що листя для цих цілей підходять молоді та свіжозрізані, і, зрозуміло, не опушених сортів. Майте на увазі, що такими унікальними властивостями володіє тільки дайкон японський, але ніяк не ті вітчизняні підробки-гібриди, якими стали в більшій мірі зловживати недбайливі продавці.

Страви з дайкона виходять просто дивовижними.

Важливим його перевагою перед звичайною і звичною для всіх редькою, є його дивовижний смак. Він не може бути раптовою або гострим, чимось нагадує редис, але тільки ще більше соковитий і ніжний, а тому, відмінно підходить для приготування салатів. І якщо знати, як вживати дайкон з найбільшою користю для організму, то можна буде досягти чималих результатів у зміцненні свого здоров`я.

• Протипоказання дайкон?

Відео: ДАЧА. РЕДИСКА, РЕПА, РЕДЬКА

На превеликий жаль, доведеться обмежити, а в деяких випадках і повністю виключити зі свого раціону вживання редьки дайкона людям, що страждають на виразкову хворобу шлунка і 12- палої кишки. Ці особи повинні перебувати на суворій дієті, з якої строго-настрого виключається будь-яка їжа дратівної характеру. Всім іншим дайкон піде тільки на користь. Він вживається як в сирому, так і у вареному і навіть солоному вигляді. При цьому всі корисні властивості зберігаються в кожному з таких приготувань.

Страви з дайкона: рецепти

Корисні рецепти з дайкона не відрізняються особливою вишуканістю, та це й не потрібно. Вони приваблюють саме простотою свого приготування і великої користю для здоров`я людини.

• Салат з дайкона

Можна просто шинкувати коренеплід часточками, трохи підсолювати, додавати зелень, соняшникова олія і вживати, як звичайний салат з редису. Деякі вважають за краще нарізати дайкон соломкою і поєднувати його з морквою, буряком і навіть капустою. Такий варіант теж буде дуже корисним і необхідним для організму.

• Салат з тертої дайкона

Якщо хочеться спробувати більш ніжне блюдо, то можна натерти дайкон на тертці до кашоподібного стану, трохи підсолити або навпаки, підсолодити на любителя, присмачити салат сметаною і дрібно нарізаною зеленню. Вийде дуже смачно, ароматно, корисно.

Попереду чекають суворі холоди. Але якщо у вашому раціоні буде постійно присутній дайкон, то ніякі застуду не прорвуться в ваш будинок, а добре самопочуття буде забезпечено на довгий час.