У яких натуральних продуктах міститься багато йоду
Для гармонійного розвитку організм потребує постійного поповнення власних запасів вітамінів і мікроелементів. Для того що б скласти щоденний раціон з користю потрібно знати в яких натуральних продуктах багато йоду.
Організм людини сам не виробляє йод, тому отримати його в необхідній кількості можна тільки вживаючи в їжу продукти, в яких він міститься.
вода
Найпростіше отримувати необхідні мікроелементи і речовини, коли вони розчинені у воді, в такому випадку вони добре засвоюються і несуть позитивний вплив на організм.
У великій кількості корисний мікроелемент знаходиться в морській воді, а також в деяких джерелах природної води.
Для тих, у кого немає можливості отримувати корисну воду з природних джерел у продажу є велика кількість спеціальної питної води збагаченої не тільки даною речовиною, а й багатьма іншими корисними для людини компонентами.
Фрукти та овочі
Фрукти і овочі це багатющі джерела корисних речовин і вітамінів. Також ці продукти є постачальниками клітковини, яка дуже корисна для травлення. Крім того в сирих і приготовлених фруктах і овочах присутній йод.
Найпростіший картопля містить у своїй шкірці велику кількість даної речовини, для того що б зберегти його при приготуванні рекомендується вживати в їжу печену картоплю разом з шкіркою.
Полуниця також є хорошим джерелом мікроелементів, причому її вживати в їжу можна не тільки в сирому вигляді, але і після заморозки і у вигляді варення.
До овочів багатим йодом відносяться: щавель, зелена цибуля, шпинат, томати, часник. Дані продукти хороші тим, що підходять для вживання в сирому вигляді.
морепродукти
Складно знайти більш відомі джерела натурального йоду, ніж самі різні морепродукти, до них відносяться:
- Водорості ламінарія - відмінний продукт для приготування корисного салату, навіть в маленькій порції якого може міститися подвійна добова норма мікроелемента для організму;
- Тріска і тунець, ця риба як справжній фільтр поглинає йод з морської води, після чого передає його людині за допомогою смачних рибних страв. Для того щоб зберегти максимальну кількість корисних речовин рибу рекомендують запікати;
- Креветки, невеликі ракоподібні істоти, які, як і морська риба затримують в собі даний мікроелемент. Деякі вживають їх в сирому вигляді, але набагато безпечніше недовго відварювати їх в підсоленій киплячій воді;
- Інші морські мешканці, а саме кальмари, восьминоги, мідії, все також отримують свою порцію корисного з морської води. Потрібно пам`ятати, що при обробці високими температурами цей мікроелемент розщеплюється, тому для приготування страв з морепродуктів слід вибирати щадні способи.
Молочні продукти
Природним джерелом йоду також є молоко і молочні продукти, для приготування яких не потрібно використовувати високі температури. Сюди ж відносяться різні кисломолочні продукти (кефір, ряжанка, йогурт), а також сир і деякі сорти сиру.
яйця
Для отримання добової норми йоду потрібно з`їсти близько 10 курячих яєць, причому перевагу слід віддавати курячим жовтків. Природно для організму це не дуже корисно, з урахуванням того що яйця треба їсти сирими.
дефіцит
На жаль, дана проблема не є рідкісною, в більшості регіонів землі в їжі і воді немає достатньої кількості необхідних мікроелементів, тому у людей розвиваються різні патології, перш за все вони, викликані неправильною роботою щитовидки.
Це часті депресивні стан, зниження імунітету і настрою, скорочення мозкової активності. Людина швидко втомлюється, відчуває себе хворим і слабким. Все це наслідки нестачі даного мікроелемента.
Бувають і більш важкі наслідки, пов`язані вони з постійною нестачею йодагормонов в організмі.
Одне з найбільш часто діагностуються захворювань це гіпотиреоз, який має ряд неприємних симптомів:
- Сильна сухість шкіри;
- Безпричинне збільшення ваги;
- Апатія, поганий настрій, затяжна депресія;
- Набряклість кінцівок;
- Зниження розумової активності.
Особливо небезпечний такий дефіцит для вагітних жінок, точніше для майбутньої дитини. Якщо в організмі матері нахапає будь-яких корисних речовин, це може привести до вроджених патологій внутрішніх органів, а також помітного зниження розумових здібностей.
Для своєчасного контролю необхідно здати аналізи, за результатами яких, відслідковуються норми речовин за допомогою таблиць. Далі фахівець може призначити спеціальні медичні препарати, які будуть підтримувати необхідну кількість речовин в організмі.
Щоб не допустити серйозних проблем зі здоров`ям цілком достатньо повноцінно і різноманітно харчуватися, включаючи в раціон продукти, що містять корисні вітаміни і мікроелементи.
