Як приготувати сирний суп

приготувати сирний суп нескладно, а задоволення від його прийому безліч. Існує безліч різний варіантів його приготування. Це і класичний сирний суп з плавленим сиром, сирний суп з печерицями, з куркою, з ковбасою і інші.

Сирний суп з печерицями

Складові:

Відео: СИРНИЙ СУП | ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ

• плавлений сир - 3шт;
• курячий бульйон - 3 літри;
• морква - 2 шт;
• цибуля ріпчаста 1 головка;
• печериці - 300гр;
• приправа, зелень.

Приготування: 1. відварюється курка, а щоб вийшов гарний курячий бульйон краще використовувати домашню курку (смачний сирний суп вийде з курячого бульйону, а не бульйонних кубиків) - 2. пасерують морква з цибулею, після чого додається в каструлю з курячим бульоном- 3. печериці ріжуться на пластини, обсмажуються на сковороді і додаються в каструлю з бульоном- 4. поки суп кипить, готується картопля. Його необхідно почистити і порізати на невеликі шматочки і додати в каструлю;

5. далі необхідно підготувати сир. Його трьом на крупній тертці. За цей час картопля повинна зваритися до полуготовності- 6. сир додається в суп поступово, приблизно по 1 ст.л., при постійному помешіваніі- 7. останнім етапом додаються пріправи- 8. після закінчення приготування сирного супу потрібно дати постояти протягом години для загустіння, потім присипати зеленню і подати до столу. При бажанні в сирний суп додають сухарики.

Швидкий сирний суп з Шампьон

А для тих у кого зовсім немає часу на приготування їжі, підійде швидкий рецепт сирного супу з печерицями, який вимагає мінімум часу і буде максимально корисний, на відміну від перекусів. Замість бульйону з відвареної курки використовуються 2 курячих кубика в розрахунку на теж кількість інгредієнтів, яке використовується для приготування супу на основі бульйону.

Експрес сирний суп

Відео: СИРНИЙ СУП РЕЦЕПТ від VIKKAvideo-Прості рецепти

Якщо зовсім немає часу на нарізування і обсмажування, то виручити сирний суп з мінімальною кількістю інгредієнтів. Для його приготування необхідно:

• 4 шт. плавленого сиру;
• 2 л. води;
• зелень, сухарі.

Відео: Сирний суп з плавленого сирка - всіма улюблений сирний суп

Сир натирається на тертці і поступово додається в каструлю з водою. Варити до утворення однорідної маси і повного розчинення шматків сиру. Дати супу трохи настоятися і присипати сухариками і зеленню. Для приготування сирного супу використовують не тільки плавлений сир, а й інші видів сирів: голландського, швейцарського, бринзи, дор блю і інші. Якщо є час можна спробувати приготувати більш складні рецепти сирного супу, а, якщо його зовсім немає, то краще віддати перевагу сирного супу на швидку руку, ніж фаст фуду.