Як приготувати чорнослив

Користь чорносливу: 1. високий вміст в ньому вітамінів: А, В1, В2, PP, C, а також заліза, калію, кальцію, магнію, фосфору- 2. хороший засіб при боротьбі з авітамінозом, захворюваннями серця, нормалізує процеси піщеваренія- 3 . покращує стан шкіри-4. відновлює обмінні процеси організму. чорнослив фарширувати можна всілякими варіантами начинок. Фарширований чорнослив волоськими горіхами і сиром:

Відео: Як приготувати чорнослив будинку.

• чорнослив 200гр;
• Сир 150 гр;
• часник 2 зубчики;
• майонез;
• волоські горіхи 50гр;

Приготування: 1. Чорнослив, вимити і розпарити в воді-2. Сир потерти на крупній тертці, часник дрібно подрібнити (можна пропустити через чеснокодавку) - 3. волоський горіх перемолоти, але не дуже дрібно 4. Змішати сир, часник, волоський горіх з майонезом- 5. в чорнослив покласти суміш з сиром і прибрати в холодильник на годину для просочування. При подачі фарширований чорнослив можна прикрасити зеленню. Фарширувати чорнослив можна і іншими начинками: часником і сиром, часником і морквою, горіхами і куркою і т.д. Крім фаршированого чорносливу дуже смачними виходять салати з чорносливом.

Салат з чорносливом і горіхами

Салат з чорносливом і горіхами готують наступним чином:

• чорнослив 200гр;
• печериці 800 гр .;
• волоські горіхи 100гр;
• ріпчаста цибуля 2шт;
• сир 100гр;
• морква 100гр;
• сметана;
• сіль перець.

Відео: Чорнослив в домашніх умовах / Prunes at home

1. чорнослив вимити, дати йому розпаритися і нарезать- 2. цибулю дрібно нарізати, моркву натерти і обсмажити на сковороде- 3 печериці нарізати пластами і обсмажити окремо від цибулі і моркові- 4. сир натерти на терке- 5. волоські горіхи перемолоть- 5 . з`єднати чорнослив, трохи волоських горіхів, обсмажені цибулю і моркву, печериці, сир, посолити, поперчити і додати сметану, перемешать- 6. салат з чорносливом і горіхами викласти в блюдо для подачі на стіл і прикрасити зверху меленим волоським горіхом і зеленню петрушки.

Рецепт м`яса з чорносливом

Для тих, хто не мислить свого життя без м`яса безпрограшним варіантом буде рецепт м`яса з чорносливом. Як приготувати м`ясо з чорносливом:

• 1 кг свинини;
• 1 кг. картоплі;
• 1 перець;
• 400 гр. чорносливу;
• морква, ріпчаста цибуля (по 2 шт.);
• майонез;
• приправа, сіль.

Відео: Сушка слив - 16 кг

1. Свинину нарізати порційними шматками, посолити і приправити спеціями. 2. Картопля і перець очистити і нарізати на кубики- 3. Морква потерти, цибуля ізмельчіть- 4. Чорнослив розпарити і нарезать- 5. М`ясо обсмажити на сковороді, пізніше додати цибулю, перець і моркву, готувати до напівготовності і додати чорнослив. При необхідності влити води в сковороду- 6. Викласти м`ясо з чорносливом в горщики, приправити майонезом і відправити в духовку на годину до остаточного приготування. При бажанні в рецепт можна додати гриби. На додаток до цих смачних страв з чорносливом можна приготувати компотом з чорносливу.

Компот з чорносливом

Компот з чорносливом готують наступним чином: Інгредієнти: 0,5 кг чорносливу, 250гр цукру, лимона, 2 літрів води. Чорнослив попередньо вимити, додати до нього цукор і воду, варити протягом 15 хвилин на маленькому вогні. Коли компот буде готовий, видавити з лимона соку і додати в компот з чорносливом. Компот з чорносливом не тільки прекрасне доповнення до страв, а й чудовий засіб вгамовує спрагу в жарку погоду.