Що приготувати з щавлю або готуємо вітамінний обід
Відео: Як приготувати зелений борщ | # pro100smak
Напевно, вже багато разів говорилося про вітамінної, самої весняної їстівної травичці - щавлі. Не варто, і перераховувати всі чудові його властивості і корисні мікроелементи, що входять до складу. Потрібно просто зібрати свіжі зелені листочки і готувати з них багато різних страв, щоразу відкриваючи для себе абсолютно нові чудові смакові відтінки.
Так що ж можна приготувати з щавлю? рецепти
Це, звичайно ж, різноманітні салати. У наведених нижче рецептах основа завжди одна - щавель, а додаткові компоненти ви можете вибрати виходячи зі своїх переваг. Листя щавлю потрібно ретельно промити і нарізати. Далі додайте дрібно нарізані варені яйця, посоліть і налийте трохи сметани. Можна до основи додати подрібнені волоські горіхи і мед.
Відео: Суп з щавлю. Незвичайний суп зі щавлем з м`ясом!
Приготувати з щавлю можна і салат з вареним картоплею, нарізаною кубиками і натертої морквою. Заправити вітамінний салат слід обсмаженою на олії цибулею. Приклад рецепта приготування супу з щавлю. Для приготування зеленого супу з щавлю вам знадобиться:
- 200 гр свіжої трави щавлю
- 3-4 картоплі
- 1 морквина
- 1 велика або 2 середніх цибулини
- 4 яйця
- Свіжа зелень петрушки і зеленої цибулі по одному пучку
- 3 столові ложки рослинної олії
- 30 гр вершкового масла
- Сіль перець за смаком
- Сметана для заправки
Приготувати суп з щавлю можна з м`ясом, для цього слід відварити його і порізати на невеликі шматочки, а в бульйон додавати інші інгредієнти. При роздачі супу, в кожну тарілку покладіть відварене м`ясо. Але, приготування супу з щавлю, можливо і без м`яса. Тоді це вийде дійсно легкий вітамінний супчик. 1. Почистіть картоплю і моркву.
Відео: Зелений борщ по-українськи Дуже вкусно.Семейний Рецепт!
Картопля поріжте невеликими брусочками, а моркву натріть на тертці. Також очистіть і поріжте ріпчасту цибулю. 2. Поставте і відваріть яйця протягом 10 хвилин, охолодіть і почистіть їх. 3. Доведіть до кипіння приблизно 2,5 літра води або бульйону. Покладіть туди підготовлені шматочки картоплі. 4. Промийте дуже ретельно щавель, відкиньте на сито і дайте стекти воді. Також вступите з іншою зеленню.
5. Наріжте щавель, петрушку і цибулю смужками, ширина яких 1 -1,5 см. 6. Поставте на вогонь обсмажувати моркву і ріпчасту цибулю. Зажарку не варто перетримувати на вогні, цілком достатньо 3-5 хвилин. 7. Коли картопля в воді стане майже готовим, додайте туди зажарку і дайте покипіти кілька хвилин.
Відео: Заливний пиріг з яблуками і щавелем.По-домашньому смачно!
8. У кінці приготування додайте в суп нарізану щавель, петрушку і зелену цибулю, порізані кубиками варені яйця. Посоліть. 9. Доведіть до кипіння і кип`ятіть на повільному вогні не більше 2 хвилин. При подачі покладіть сметану в тарілки. Ось і вся технологія приготування супу з щавлю, проста і доступна кожному.
