Як приготувати пудинг

пудинг відноситься до традиційних страв Англії, який прийнято подавати до різдвяного столу. Перед подачею на стіл пудинг потрібно охолоджуючи. Різдвяний пудинг готується досить довго, так як йому треба дати визріти. Англійська пудинг (різдвяний) готується в такий спосіб:

• 100гр. борошна;
• 100гр. раскрошенного хліба білого;
• 100гр. масла вершкового;
• 100гр. цукру;
• 100гр. фруктів;
• куряче яйце.

1. Борошно змішати з хлібом, додати масло і ретельно перемішати. 2. Потім порізати на шматочки фрукти і додати в тісто, туди ж додається цукор і яйце, все добре перемішати. 3. Викласти тісто в форму для випічки, придавити, зверху покласти фольгу для випікання і перевязать- 4. англійський пудинг готують на пару протягом 3 годин. Періодично поповнювати кількість води в формі-5. після випікання пудинг остуджують, загортають в Пекарській папір і в фольгу, прибирають в холодильник на 30 днів для дозреванія- 6. Розігрівають пудинг також на водяній бані не виймаючи з фольги. Англійці можуть зберігати такий різдвяний пудинг протягом цілого року. Щоб не чекати цілий місяць для того, щоб поласувати пудингом можна приготувати сирний пудинг, який можна їсти відразу, як тільки приготуватися.

Відео: Заварний пудинг з карамеллю відео рецепт

сирної пудинг

Відео: КРАЩИЙ РЕЦЕПТ пудинг, це повинен знати кожен!

Для приготування сирного пудингу необхідно:

• 3 пачки сиру;
• 3 курячих яйця;
• 70 гр. вершкового масла;
• пакетик ваніліну;
• 3 ст.л. манки;
• цукор;
• 3 ст.л. сметани;
• 3-4 ст.л. сухофруктів і горіхів.

Відео: Ванильно-шоколадний пудинг

1. Білки відокремити від жовтків і окремо взбіть- 2. Збиті жовтки з`єднати з цукром, олією і сиром, ретельно перемешать- 3. У сирну суміш додати збиті білки, сметану, перемешать- 4. Потім додати подрібнені сухофрукти і горіхи, манку, ванілін- 5. Форму для випікання обмазати маслом і викласти тісто-6. Сирний пудинг випікати при температурі 185 градусів до повної готовності. Сирний пудинг добре поєднується з різними солодкими соусами, наприклад, полуничним, чорничним, шоколадним або використовувати для подачі варення.

Сирний пудинг в мікрохвильовці

Для тих у кого гості вже на порозі і зовсім немає часу для приготування частування відмінно виручить сирний пудинг в мікрохвильовці. Приготувати такий пудинг легко і швидко.

• пачка сиру;
• 2 курячих яйця;
• 3 ч.л. цукру;
• 3 ч.л. манки;
• ванілін,
• сіль;
• розпушувач;
• варення.

Відео: банановий ПУДИНГ | ДЕСЕРТ У СКЛЯНЦІ

1. яйця змішуються з цукром, взбіваются- 2. додається ванілін, розпушувач, сіль, маса перемешівается- 3. додається сир (для тих рахує калорії можна використовувати знежирений сир), манку і все ретельно перемішується до однородності- 4. розкласти масу по формах для випікання (НЕ металізовані) - 5. готувати протягом 5 хвилин на максимальній потужності мікрохвильовки, зробити перерву в середині процесу випікання на 2 мінути- 6. приготований сирний пудинг в мікрохвильовці вийняти з форм і викласти в блюдо для подачі, зверху прикрасити сиропом варення і декількома ягодами. такий сирний пудинг для дітей також хороший, як і для дорослих.