Каші при діабеті. 5 дозволених каш
Люди, які страждають від діабету повинні дотримуватися спеціальної дієти, що містить вуглеводи, при чому, вживати багату вуглеводами їжу потрібно в один і той же час. У меню обов`язково повинні бути каші, але також ви можете почитати інші рецепти при діабеті. Також радимо почитати про лікування діабету народними засобами.
дуже корисні каші при діабеті і вони діляться на групи по ГІ (глікемічним індексом). Каші з низьким ГІ (до 55) можна споживати при надмірній вазі, вони сприяють підтримці дієти.
Які каші при діабеті краще?
- гречані
- вівсяні
- Каші з довгого рису
- горохові каші
- перлові каші
Перша в цьому списку, гречана каша по праву вважається найкориснішою. Вона багата білком, благотворно впливає на судини. Вітаміни групи В, що містяться в гречаній крупі допомагають боротися зі стресом і безсонням, крім того впливають на зовнішній вигляд: покращують стан волосся, шкіри та нігтів. Варто відзначити, що гречка багата залізом, кальцієм, калієм, магнієм і рутинному. Останній зміцнює судини, допомагає при лікуванні варикозного розширення вен і геморої.
Вівсяна каша Проте корисна, вона нормалізує холестерин в крові і очищає судини від бляшок.
Ще одна чудодійна каша, горохова. Її споживання в їжу знижує ризик виникнення гіпертонії, захворювань серця і нирок. Вивести камені з нирок допоможе настій з горохової бадилля. Горохова каша очищає організм від шлаків і токсинів.
Перлова каша багата фосфором, що покращує обмін речовин і роботу мозку.
Відео: Ячна крупа і каша при цукровому діабеті. Корисні рецепти для діабетиків
Каші при діабеті із середнім ГІ (56-69):
1) коричневий рис - 50-66
Відео: Ячна крупа і каша при цукровому діабеті Корисні рецепти для діабетиків
2) рисова каша - 55-69 (до 80)
3) рис басматі - 57
Відео: Каша? Каша вівсяна, гречана, пшоняна, гарбузова? Правильне харчування: [email protected]
4) вівсяна каша - 65
Рис корисний тільки очищений, на відміну від манки, яку краще виключити з раціону. Через низький вміст клітковини, а значить високого глікемічного індексу, діабетикам ці крупи не варто вживати в їжу.
Любителям рису, варто вживати коричневий вид рису, який містить висівковий оболонку багату вітамінами і мінералами. З рису можна приготувати безліч страв, поєднуючи з м`ясом, молоком, овочами та фруктами.
манка містить високий ГІ - 81.
У манки міститься навіть менше харчових волокон, ніж у рисі.
різноманітність вітамінів і корисних речовин, що містяться в кашах, не дозволяє нам відмовлятися від споживання тієї чи іншої крупи. При діабеті раціон повинен складатися індивідуально для кожного, регулюючи споживання каші. зміст в крові цукру має замірятися через 2 години після прийому їжі. ГІ потрібно знижувати, в цьому допоможуть овочі, що містять клітковину.
Якщо ви їсте каші при діабеті з високим або середнім глікемічним індексом, знижуйте його за допомогою капусти або салату зі свіжої зелені.
