Вітамін в12

А ви знали, що слово вітамін в перекладі на російську з латинської мови означає життя? Це дійсно так! Адже вітаміни в нашому організмі здійснюють безліч функцій. Вони захищають нас від впливу зовнішнього середовища, надають зміцнює дію на організм, керують нашим настроєм, зовнішнім виглядом, відповідають за повноцінну роботу органів нашого організм.

Відео: Вітамін В12 на сирій. Де брати вітамін B12 на сирій?

На прикладі дуже «молодого» вітаміну В12, можна переконатися в тому, що навіть така дрібниця як вітамін відіграє величезну роль в нашому організмі. Чому молодий? Тому що відкритий був найостаннішим з групи В-вітамінів. 80% цього вітамінчики, накопичує наша печінка. А взагалі, в нашому організмі міститься від 2 до 11 мг цього вітаміну, який являє собою речовина розчинна водою, яскраво-червоного кольору з кобальтової молекулою в центрі. Звідси і отримав свою другу назву - кобаламін. У добу кожній людині потрібна різна кількість вітаміну В12. Простій людині досить 3мкг, спортсменам і вагітним потрібне збільшення в його потреби рівно в два рази.

Кобаламін відповідає за багато процесів, які протікають в нашому організмі. Цей вітамін сприяє утворенню червоних клітин крові, які змінюються щодня. Завдяки йому ростуть кістки нашого організму, зміцнюються нерви. Вітамін В12 покращує опірність організму до простудних захворювань і інфекцій, покращує увагу і пам`ять і навіть відповідає за настрій!

Відео: Дефіцит вітаміну В12. Причина багатьох хвороб

Брак вітаміну В12 людина може самостійно навіть і не визначити. Першими ознаками нестачі цього вітаміну будуть: запаморочення, поганий настрій, м`язові судоми, поколювання в кінцівках, постійне відчуття втоми, підвищена стомлюваність, проблеми з пам`яттю, неуважність, виникнення лупи, жовтого відтінку шкіри і скрипу в суглобах, порушення апетиту. Якщо ви стали помічати кілька з цих ознак, то варто задуматися про те, як наситити свій організм вітаміном В12. Адже якщо цього не зробити, то з`являється велика ймовірність заробити такі хвороби як: склероз, дефіцитна анемія, серцеві хвороби, поліневрит, радикуліт, гепатит, цироз, мігрень, шкірні захворювання (дерматит, псоріаз, екзема).

Щоб запобігти цим хвороби потрібно споживати в їжу продукти харчування, що містять вітамін В12. Джерелами кобаламина є: яловича печінка, серце, нирки, м`ясо, сир, яєчний жовток, молоко, соя, морепродукти, пекарські дріжджі, м`ясо птиці, хліб грубого помелу. Слід знати, що цей вітамін втрачає свою активність під дією світла, температури понад 1000С і кислого середовища протягом декількох годин. Тому правильно оброблені продукти харчування принесуть більше користі. Також пам`ятайте, вітамін В12 краще засвоюється в поєднанні з кальцієм, а ось залізо, мідь, вітамін В1 і С заважають його засвоєнню.

Дефіцит кобаламина викликають:

порушена мікрофлора кишечника;
погане, неправильне харчування;
зараження організму хробаками-паразитами;
зловживання спиртними напоями;
надмірне вживання в їжу кондитерських виробів і солодощів.

Недостатність вітаміну В12 крім спеціальних продуктів харчування, поповнюється застосуванням біологічно активних добавок, а також ін`єкційним способом.

Але, як і іншими вітамінами, вітаміном В12 можна перенаситити організм. Це теж не кращий варіант, який називається гіпервітамінозом В12 і призводить до тромбозу судин, набряку легенів, кропивниці, серцевої недостатності.