Ройбуш - чай, який нам подарувала африка. Його корисні властивості

Чай ройбуш ( «червоний кущ») - національний напій південноафриканських тубільців, що завоював сьогодні популярність у всьому світі.

Історія незвичайного чаю оповита міфами - африканські аборигени вірили, що ройбуш - чай, подарований давнім бушменам як неминущий джерело бадьорості, здоров`я і довголіття. Чагарник ройбос навіть виглядає загадково - довгі червоні гілки, листя схоже на тонкі голки ... І ще більш дивно - чагарник просто неможливо вирощувати на інших континентах, скільки б спроб не робилося! Так може, ройбуш - дійсно дар Бога, якому судилося рости тільки в Південній Африці, місці, де він почав своє життя?

Місцеві жителі здавна цінують ройбуш за унікальні властивості і незвичайний смак, але в Європу і Америку чай прийшов тільки в першому десятилітті минулого століття. Спочатку напій не сприймали надто серйозно: приємний чай з екзотичним смаком, ніж він може бути так корисно? Але тут в справу втрутилися японці, справжні цінителі чаю, і виявили, що ройбуш - чай, анітрохи не поступається, а десь навіть перевершує за своїми цілющим властивостям легендарний зелений.

Чай ройбуш: як отримують це чудо?

Напій ройбуш зустрічається зелений і червоний - колір його залежить від способу обробки.

Щоб отримати зелений, листя після збору відразу пропарюють. Такий чай більш світлого відтінку, смак - ніжний і вишуканий, з трав`яним відтінкам, більш звичний європейцям.

Щоб отримати на виході червоний ройбуш, листя піддають природному процесу ферментації, потім досушують під променями сонця. Такий чай більш нудотний, з деревним відтінком смаку і трохи солодкуватий. Але місцеві воліють саме такий напій - вони міцно його заварюють і ще підсолоджують. В Африці також прийнято готувати ройбуш як кава - заварювати еспрессо або розбавляти молоком. За фортеці, кольором і бадьорить властивостям ройбуш абсолютно не поступається кави!

Якість чаю ройбуш залежить не від листя - їх віку і довжини, а від наявності домішок - чай заварюють разом з шматочками гілок і стовбурів. І ще один плюс «еліксиру бушменів» - на відміну від класичного чаю, ройбуш в пакетиках нітрохи не гірше розсипного. Так що сміливо вибирайте в магазинах пакетований ройбуш - не прогадаєте.

Чай ройбуш: склад

У чаю ройбуш властивості, так цінуються у всьому світі, визначаються в першу чергу його складом: одна чашка ароматного напою - просто джерело необхідних для здоров`я речовин:

дивно, але в чаї ройбуш немає кофеїну - його можна заварювати як завгодно міцно, при цьому чай нешкідливий для вагітних, матерів-годувальниць та навіть немовлят;
глюкоза надає чаю солодкість, а значить можна обійтися без цукру. Ройбуш - відмінний вибір для тих, хто завжди стежить за фігурою, але любить солоденьке;
унікальні флавоноїди успішно борються і зі старінням організму, і проти утворення злоякісних ракових клітин;
в складі ройбуша є натуральний тетрациклін. Південноафриканський напій - практично природний антибіотик;
комплекс різних вітамінів і мінералів: кальцій, магній, залізо, цинк, мідь і ін. - ройбуш показаний всім людям без винятку;
ароматичні масла в ройбуш (близько 100!) не тільки благотворно діють на весь організм і відмінно заспокоюють, але і просто роблять чай дивно смачним.

Чай ройбуш: користь в медицині

Корисні властивості ройбуша здавна цінуються на батьківщині напою - південноафриканські бушмени використовують чай у всіх випадках життя - від шлункових кольок у немовлят до кишкових розладів у дорослих.

В інших частинах світу теж встиг зарекомендувати себе ройбуш - корисні властивості чаю допоможуть при:

алергії, а також всіляких дерматитах, екземі і свербінні: ройбуш - гарне антибактерицидне засіб;
підвищеному тиску, серцево-судинними проблемами - зміцнює судинні стінки;
глистів - причому як у дорослих, так і у дітей;
ГРВІ та ангінах - як протизапальний і відхаркувальний засіб;
депресіях, проблемах зі сном, неврозах - причому в різний час дня ройбуш діє саме так, як того вимагає організм: вранці - бадьорить після сну, вдень - знімає втому і налаштовує на робочий лад, ввечері дозволяє розслабитися і спокійно заснути.

Якщо ви включите в свій щоденний раціон ройбуш, корисні властивості цього чаю не перестануть вас дивувати. Ройбуш не містить щавлеву кислоту - а значить абсолютно безпечний для людей з різними стадіями сечокам`яної хвороби, південноафриканський чай можна вживати при будь лікувальної дієті.

Високий вміст кальцію в південноафриканському напої допомагає зміцнювати кістки, боротися з карієсом. Оптимальне природне співвідношення калію і натрію дозволяє підтримувати потрібний мінеральний баланс в організмі, а це робить ройбуш корисним для всіх спортсменів і людей, які працюють в умовах важкого фізичного навантаження. Мідь у складі чаю нормалізує обмінні процеси в організмі, відновлює нерви - при проблемах з обміном речовин теж сміливо замінюйте ваш улюблений напій на ройбуш.

А також ройбуш - рятувальник травної системи: заспокоює «засмутившись шлунок», лікує запори і печію, знімає нудоту і блювоту.

Отже, чай ройбуш - користь і шкода цього напою непорівнянні: при величезному спектрі корисних властивостей у ройбушу абсолютно немає протипоказань! Єдине, що здатне перешкодити вам насолоджуватися цьому смачним екзотичним чаєм, - індивідуальна непереносимість. Однак зустрічається вона вкрай рідко.

Чай ройбуш: користь в косметології

Не тільки в медичній сфері корисний ройбуш - властивості цього чаю в повній мірі проявили себе і в косметології.

Безліч мінералів та ефірних масел в чаї роблять ройбуш відмінним тонізуючим і омолоджуючу засобом для особи:

вмивайтеся чаєм ройбуш або протирайте обличчя вранці і ввечері замороженими кубиками льоду ройбушу - це поліпшить колір, прибере сліди втоми, а при регулярному застосуванні - зробить шкіру більш рівною;
робіть компреси на очі з чаю ройбуш - допоможе від темних кіл, дрібних зморшок і мішків;
можна додавати по чайній ложці чаю в домашні маски - це розгладить зморшки на обличчі і поверне свіжість.

Корисний ройбуш і для волосся: якщо обполіскувати волосся відваром ройбушу, це допоможе посилити їх зростання.

Робіть також ванни з додаванням міцного настою ройбушу - вони не тільки знімають напругу ввечері після нервової роботи, але і корисні для тіла - після циклу ванн шкіра стане більш пружною.

Ройбуш: як правильно заварювати і пити

Чай ройбуш ідеальний у всьому - мало того що він володіє воістину цілющою силою, для приготування чаю не потрібно досконало володіти мистецтвом чайної церемонії.

Просто заварюйте чай окропом і настоюйте - мінімум 5 хвилин! Японці впевнені, що для приготування ройбуш необхідні 10 хвилин, жителі ж Південної Африки часом варять ройбуш і по півгодини. Секрет простий - чим довше заварювати ройбуш, тим більше користі він набуває.

Пити ройбуш можна гарячим і холодним, зберігати в холодильнику і готувати на його основі цікаві коктейлі та безалкогольні пунши.

Деревне і одночасно солодкуватий смак ройбушу не зовсім звичний для нас, тому якщо ви тільки відкриває для себе цей чай, спробуйте для початку ройбуш з різними добавками. Він відмінно поєднується з корицею, цитрусовими, полуницею - в магазинах нерідко зустрічається пакетований ройбуш з такими добавками.

У спеціалізованих магазинах реально відшукати і більш вишукані варіанти - ройбуш з шматочками банана і кокоса, з квітами волошки і шматочками персика, ананасом, мигдалем і карамеллю і так далі.

Пробуйте, шукайте різні смаки, міняйте час заварювання - і ви обов`язково знайдете ваш ройбуш - унікальний чай, який Південна Африка подарувала всьому світу.