Банани. Користь і шкода колись екзотичного фрукта

Всі ми знаємо і вживаємо в їжу колись екзотичний фрукт банан. Якщо в нашому радянському дитинстві банани були неодмінними атрибутами мавпочок з мультфільмів, то з тих пір, як банани з`явилися на прилавках наших магазинів, вони стали улюбленими ласощами дітей та дорослих. До речі, ми вже писали якось про бананової дієті, її особливості та відгуках - так що редакція сайту любить цей фрукт. Тим більше, крім приємного і ніжного смаку, цей фрукт ще й дуже корисний. Хоча, як і з будь-яким іншим продуктом, існують певні протипоказання в його вживанні. Отже, банани: користь і шкода! Спробуємо розібратися.

Корисні властивості бананів

Отже, банани корисні в першу чергу тим, що містять багато вітамінів, мікроелементів і мінералів. При тому, що вони мають солодкий, а не кислий смак, в їх м`якоті багато вітаміну С, який є прекрасним природним антиоксидантом, дає організму захист від різного роду простудних хвороб, а також інфекцій. Крім того, вітамін С сприяє зміцненню клітинних стінок, а також стінок судин. Хто споживає багато вітаміну С, завжди залишається красивим і молодим (як мінімум, поки не постаріє). Якщо продовжувати розмову про вітаміни, то користь бананів тут очевидна. Можна накидати досить значний перелік вітамінів, що містяться в цьому фрукті:

• Вітамін А, точніше його особлива форма - каротин. Нормальна робота очей, пружність шкіри, міцні волосся і нігті - прості речі, потрібні всім. Дуже важливий каротин для здоров`я вагітних жінок. Крім того, саме каротин бере участь в захисті слизових оболонок організму, запобігає серцево-судинні хвороби та утворення ракових клітин.
• В1, або, як його ще називають, тіамін. Він бере активну участь в засвоєнні вуглеводів. Крім того, бере участь в передачі нервових імпульсів, а також підтримці стану шкіри. До речі, тіамін так само міститься в інших продуктах: наприклад, в фісташках, устрицях, кедрових горішках.
• В2, який грає важливу роль при загоєнні ран, корисний для зору. Крім того, цей вітамін необхідний для ефективного функціонування шлунка і кишечника.
• В3, або так званий вітамін РР - робота нервової системи і головного мозку. Тому банани рекомендують їсти тим, хто займається розумовою працею. Вони здатні поліпшити пам`ять і повернути концентрацію.
• B6, або піридоксин, який також позитивно впливає на нервову систему і мозок, а також бере участь в процесі вироблення шлункового соку. Має сечогінну властивість, тому банани можна вживати при набряках ніг і інших частин тіла. Корисний для дітей і літніх людей - підвищує опірність хворобам. Завдяки даному вітаміну, банани діють як заспокійливий засіб. Крім того, вітамін В6 стимулює появу серотоніну в мозку. А адже останній відповідає за радість і задоволення. Їжте банани щодня, і ваша нервозність і дратівливість стануть менш помітні.
• В9, або фолієва кислота. А ось про фолієву кислоту і областях її застосування на нашому сайті є окрема дуже цікава стаття - рекомендуємо її почитати.
• Вітамін Е - а він відповідає за підтримання в ідеальному стані нашої шкіри. Він робить її еластичною і гладкою. Крім того, добре позначається на настрої, а також самопочутті людини.

Якщо говорити про мікроелементи, то банани мають в своєму складі багато калію, корисного для м`язів, серця і мозку людини. У тих, хто вживає банани, набагато менше проявляється почуття втоми, зменшується обсяг надмірної рідини в організмі. Адже цей елемент сприяє виведенню зайвої рідини з організму і відповідає за баланс водно-сольового обміну. Організм людини в добу потребує мінімум в одному грамі калію. Оптимальна ж його доза для дорослих - 3-4 грами. Діти також мають потребу в калії, якого повинно бути 15-30 міліграмів на один кілограм ваги за добу. При недостатній кількості калію, може утворюватися дистрофія навіть при багатому білками харчуванні. У 100 грамах м`якоті банана є до 375 міліграм калію, що більше, ніж в будь-яких інших продуктах. Тому саме бананами найпростіше заповнити необхідні запаси організму в цьому мікроелементі.

Відео: Харчова революція. Банани дієтичні і шкідливі для здоров`я (2016)

Крім калію, у фруктах міститься достатній обсяг магнію і кальцію, які благотворно позначаються на кістках. З сиром, звичайно, не порівняти, але все-таки ...

Продовжуючи розмову про те, чим корисні банани, варто також відзначити їх волокнисту структуру. Завдяки цьому вони підходять навіть хворим з хронічними проблемами травного тракту. Причому на відміну від інших фруктів, їх можна вживати навіть за часів загострення хвороб.

Банани дозволяють швидко відновити сили при фізичних навантаженнях. Тому їх можна використовувати для перекусу в далекій дорозі - шкірка дозволяє їх є навіть з брудними руками. Відзначимо, що в цих фруктах міститься велика доза природного цукру, який здатний швидко потрапляти в кров людини. А адже цукор - це завжди джерело енергії. Тому багато спортсменів до змагань, а також по їх завершенню з`їдають по пару бананів.

Як бачимо, банан, корисні властивості якого складно переоцінити, є просто чудовим джерелом мікроелементів, вітамінів і мінеральних речовин. Відомі також лікувальні властивості шкірки бананів, яка є чудовим засобом проти гельмінтів (глистів).

Протипоказання до вживання бананів

Як уже згадувалося вище, у банана, як і у будь-якого продукту, є свої протипоказання. Любителям фруктів про них необхідно завжди пам`ятати, щоб не нашкодити своєму організму.

Отже, банани дуже довго засвоюються. Тому при вживанні бананів до їжі ймовірно здуття живота, а також різні неприємні відчуття. Тому не рекомендується їсти ці фрукти натщесерце, а також вживати після них воду або напої. До речі, є рекомендація дієтологів про те, що після будь-якої трапези не варто відразу вживати воду (про це ви можете почитати в нашій статті про водної дієті).

Певної шкоди банани здатні завдати і тим, хто пережив інфаркт або інсульт, а крім того людям, що страждають варикозним розширенням вен або тромбофлебітом. Справа в тому, що ці фрукти згущують кров і збільшують ступінь її в`язкості. Тому суттєво зростає ймовірність тромбозу артерій і вен.

Відео: Вся правда про банани

У деяких людей можлива алергія на банани. Особливо це стосується маленьких дітей. Адже їх організм ще не звик до різних екзотичних фруктів. Давати банани дітям найкраще по настанню трирічного віку. Годуючим мамам також не варто їсти багато бананів. Адже крім алергії у немовляти може розвинутися гемолітична анемія або ядерна жовтяниця.

Через велику кількість цукру не можна їсти банани тим, хто хворіє на цукровий діабет. Якщо вживати ці фрукти з молоком, то цілком можна викликати розлад шлунка.

Якщо банани зелені, їх взагалі не варто купувати і їсти - у них в складі є нерозчинний крохмаль. А його нашому організму не під силу переробити. Тому після вживання подібних ласощів в животі може спостерігатися надмірне газоутворення, бродіння, здуття.

Шкідливі також банани, які піддавалися спеціальній обробці хімічними препаратами - для того, щоб вони добре зберігалися, використовують елементи Е231, Е230 і Е232. Вони являють собою не що інше, як фенол, що є отрутою чистої води. Але в невеликих дозах смертельної небезпеки він не несе, а провокує розвиток раку. Фенол наносять на поверхні плодів з метою уберегти їх від псування. Тому, придбавши ці фрукти в наших магазинах, необхідно ретельно їх вимити під проточною водою.

Відео: Світі - Дієтичний Фрукт. Користь і Шкода

калорійність бананів

Необхідно відзначити, що банани є висококалорійним продуктом. Те, скільки калорій в банані, залежить від розмірів конкретного плода. Але в середньому вона становить від сімдесяти до ста кілокалорій. Цікаво, що ще не дозрілі плоди містять більше число калорій - до 110 ккал. Але в зеленому вигляді вони надзвичайно гіркі, тому як в них є величезна кількість таніну.

До речі, якщо ви придбали зелені банани, не варто впадати у відчай (це просто банани, взагалі не привід впадати у відчай, повірте ...). Їх цілком можна змусити дозріти в домашніх умовах. Досить покласти в темне, але тепле місце. Адже саме подібними способами вони пристигаючі на складах після доставки з місць вирощування. Справа в тому, що банани до нас привозять саме зеленими, так як стиглими їх довезти на такі далекі відстані не виходить. При дозріванні банани жовтіють. При цьому наявний в них крохмаль перетворюється на цукор, і фрукти втрачають гіркоту і стають солодкими.

У сушеному вигляді банани містять ще більше кілокалорій - до трьохсот. Саме з цієї причини банани є дуже зручною їжею для перекусу. Двох бананів досить для дорослої людини, щоб заповнити втрачену енергію за півторагодинну істотну фізичне навантаження.

Висока калорійність банана пояснює певні обмеження в їх використанні для людей з надмірною вагою. Якщо все-таки банани ви любить дуже сильно, то краще звернутися до дієтолога, який підкоригує дієту, включивши туди трохи бананів. Цікаво, що деякі лікарі-дієтологи складають дієту спеціальним чином, щоб включити туди банани. Справа в тому, що ці фрукти мають ще одне особливістю функцією - вони виводять з організму людини зайву рідину. Тому, як ми вже говорили раніше, існують навіть спеціальні бананові дієти.

підсумки

Як бачимо, банани можуть принести і певну користь, і деяку шкоду. Але в будь-якому випадку корисні властивості домінують. Адже фрукти дуже багаті корисними мікроелементами і вітамінами. Головне правильно їх вибирати, а також враховувати деякі правила при вживанні. Ну і, як і з будь-якими продуктами харчування, не допускати надмірного вживання бананів в їжу. Адже це в будь-якому випадку може спровокувати негативні наслідки і реакцію нашого організму.