Основи правильної дієти і харчування при хворому шлунку

Призначаючи дієту при хворому шлунку, гастроентерологи спільно з дієтологами проводять попереднє обстеження шлунково-кишкового тракту.

Ця процедура необхідна, щоб визначити причини, що викликали захворювання. І тільки після постановки діагнозу призначаються відповідні лікування і дієта.

При будь-якому захворюванні шлунка харчування повинно бути повноцінним, що забезпечує необхідний обсяг калорій, вітамінів і мікроелементів.

Причини появи болів

Захворювання органів травлення приносить людині безліч незручностей і неприємних відчуттів.

Лікувальна практика показує, що на проблеми зі шлунком або підшлунковою залозою до пори до часу мало хто звертає увагу.

Коли патологія розвивається і проявляється болями в шлунково-кишковому тракті, то доводиться звертатися до лікаря.

Можна самостійно займатися лікуванням, однак такий підхід загрожує небезпечними для здоров`я наслідками.

Дієту при хворому шлунку після проведеної діагностики призначає гастроентеролог, а хворому необхідно строго дотримуватися запропонованих правил.

Коли починає боліти шлунок, то харчування повинно виконувати лікувальні функції.

Відповідна дієта призначається з урахуванням наступних обставин:

• наявність пошкоджень слизової оболонки шлунка;
• зниженою або підвищеній кислотності;
• наявність захворювань печінки і підшлункової залози.

У кожному конкретному випадку складається спеціальна дієта і призначається режим харчування. Деякі люди, щоб не викликати чергового нападу болю, намагаються їсти якомога рідше.

Це неправильний і дуже шкідливий для здоров`я підхід, який нічого, крім схуднення і ослаблення організму, не приносить.

Особливості дієтичного харчування

Здорова людина мало замислюється над тим, які продукти можуть мати негативний вплив на шлунок або кишечник, в той час як певні страви і спосіб їх приготування надмірно стимулюють виділення шлункового соку.

Буває і так, що порушується моторно-евакуаторної функції хворого шлунка.

При перших відчуттях тяжкості в животі можна змінити повсякденний раціон і поспостерігати за наслідками.

Коли діагностика кишечника або підшлункової залози вже виконана, то дієта стає важливим фактором лікування.

Складаючи меню на кожен день, необхідно дотримуватися заданих рекомендацій.

Дієта, яка складається при хворому шлунку, повинна відповідати певним вимогам. Щоб скласти меню на день або на тиждень, необхідно володіти відповідним досвідом.

Саме з цієї причини можна звернутися до кваліфікованого дієтолога за порадою і допомогою.

Дієтична їжа повинна бути наступного якості:

• рідкої;
• легкої;
• нейтральної;
• теплою.

Рідкі або кашоподібні страви дуже хороші для хворих на виразку шлунка. Їжа такого роду із мінімальним механічний вплив на слизові оболонки шлунково-кишкового тракту.

У легких стравах не міститься клітковини, грубі волокна якої дратують стінки шлунка.

Відео:

Гастроентерологи відзначають, що будь-яка дієта, яка використовується для схуднення, заточена на те, щоб зменшити надходження калорій в організм.

При хворому шлунку такий підхід абсолютно неприйнятний. Меню складається таким чином, щоб забезпечити пацієнтові повноцінне харчування з обмеженого переліку товарів.

Навіть хворі на рак відчувають помітне полегшення при правильно складеному раціоні. Важливо підкреслити, що їжа для хворого повинна бути не гарячою і не холодною.

Їжа повинна бути теплою, не вище 40 градусів. При строгому дотриманні всіх умов, правильно використовуючи дієтотерапію, можна купірувати захворювання шлунково-кишкового тракту і не допускати загострень.

Які продукти використовувати?

Призначаючи дієту при хворому шлунку, фахівці виходять з того, що не можна допустити зайвого схуднення пацієнта. Повноцінне харчування необхідно, щоб зміцнити імунну систему.

У свою чергу високий імунітет сприяє швидкому одужанню. У числі дозволених продуктів значиться хліб, який можна їсти за однієї умови - продукт потрібно підсушити або відрізати шмат від вчорашньої буханки.

Булочки і печення їдять тільки підсушеними. М`ясо і риба беруться нежирні і готуються на пару.

У меню повинні бути обов`язково присутніми молочні продукти - пряжене молоко, масло, некислі сметана і сир.

Багаторічна практика показує, що при хворому шлунку зовсім не обов`язково відмовлятися від звичного раціону. Досить змінити технологію приготування страв і скорегувати меню.

Дієтологи наголошують, що хворому можна уникнути схуднення, коли проблема зайвої ваги перед ним не стоїть. Всі овочі з городу залишаються на столі.

Відео:

Салати з варених овочів і яйця всмятку містять і калорії, і вітаміни, і мікроелементи. Яблука можна їсти тільки запеченими.

Паштети домашнього приготування їдять потроху, але регулярно. Макарони повинні зайняти своє законне місце в меню, розписані на тиждень.

Основні правила харчування

Дієту при хворому шлунку і запалення підшлункової залози потрібно дотримуватися. Навіть при захворюванні на рак дієтотерапія дозволяє підвищити ефективність проведеного лікування.

Правильне харчування, про який нині багато говориться, дає можливість стабілізувати майже будь-яку патологію травної системи.

Дуже важлива умова - їжу необхідно приймати невеликими порціями 5 або 6 разів на день. Дробове харчування не шкодить нікому. Його з успіхом застосовують в профілактичних цілях абсолютно здорові люди.

При цьому слід відмовитися від вживання консервованих соків. Соки потрібно готувати зі свіжих фруктів і овочів.

Дієтологи рекомендують робити сік з бананів і їсти їх, бо цей фрукт не дратує шлунок навіть при гастриті.

При хворому шлунку за допомогою дієти можна повністю вилікуватися від деяких захворювань. З городніх овочів слід обмежити споживання капусти.

Її їдять для схуднення, але при гастриті вона викликає подразнення слизової оболонки. Кожен день, на обід, в меню повинен бути присутнім суп: рибний, м`ясний, молочний або овочевий.

Продукти для салатів та інших страв потрібно відварювати або готувати в пароварці. Ці нескладні прийоми дозволяють підтримувати травну систему в здоровому стані.