Харчування при запорах для дорослих і дітей, особливості дієти при спастичному запорі
Запор не є самостійним захворюванням. Це всього лише симптом, причиною якого може бути патологія будь-якого відділу травного тракту - від шлунка до прямої кишки, включаючи печінку, жовчний міхур, жовчовивідні протоки і підшлункову залозу. А тому не варто сліпо покладатися на одне лише харчування при запорах. В першу чергу слід пройти повне медичне обстеження і виявити причину симптомокомплексу, вислухати всі рекомендації гастроентеролога, і лише потім можна почати комплексне лікування проблеми. Тільки при такому підході харчування при запорах дійсно допоможе перемогти недугу.
Відео: Запори. Що з ними робити?
На якому основний принцип базується лікувальне харчування при запорах? Мабуть, на це питання легко відповість левова частка респондентів. В першу чергу нам треба подбати про те, щоб в ЖК тракт надходило оптимальну кількість баластних речовин, або рослинної клітковини.
Ми визначилися з основним принципом, прийшов час переходити до конкретних рекомендацій. На столі щодня повинні бути присутніми овочі та фрукти. Капуста, кабачки або морква, салат з усіх доступних свіжих овочів, огірки, перець або помідори. Список ви можете розширювати до нескінченності, бо будь-який продукт рослинного походження апріорі багатий харчовими волокнами.
Остання група продуктів, без якої неможливо організувати харчування при хронічних закрепах - це крупи. Вівсянка і гречана крупа лідирують в даній номінації, бо вони забезпечують наш організм і енергією у вигляді полісахаридів, і білками, і мікроелементами, і баластними речовинами. Якщо ви регулярно їсте каші - запор вам не страшний!
В принципі, абсолютно реально побудувати свій раціон на основі вівсянки - вранці ви можете заливати вівсяні пластівці водою і їсти їх з овочевим салатом, заправленим оливковою олією. На обід підійде вівсянка в комбінації з апетитним м`ясною стравою, а ввечері ви можете приготувати корисний і швидкий вечеря - заливаєте порцію вівсяних пластівців йогуртом, і через три хвилини блюдо можна подавати до столу! Запевняємо вас, багато апологети здорового способу життя харчуються так само п`ять днів на тиждень, так що і при запорах така дієта не стане випробуванням сили волі і міцності духу.
Залишилося поговорити ще про деякі продукти, присутність яких на столі при запорах бажано. До оним відноситься хліб з висівками і вироби з борошна грубого помелу, бобові культури та горіхи, рослинне масло (обов`язково заправляйте овочеві салати).
Скажімо кілька слів і про «чорний список». У нього потрапляють всі кондитерські вироби, міцний чай і кофеїн, рисова каша, білий хліб, сухарі, яйця, слизові супи і кисіль. Протипоказаний шоколад, алкоголь, гострі приправи, гірчиця і хрін. Слід прибрати з меню продукти, багаті ефірними маслами (імбир, часник, редька, цибуля), а з ягід обструкції підлягають чорниця і кизил.
Ми недарма говорили про необхідність діагностики перед початком будь-якої терапії, навіть якщо вона будується на одному лише лікувальному харчуванні. Всі описані вище рекомендації не працюють при запорах, які супроводжуються спастичними порушеннями перистальтики кишечника. Лікувальне харчування при спастичному запорі змушує нас кардинально змінити підхід до складання раціону, бо наша мета - створення сприятливих умов для кишечника.
Показані слизові супи і білий хліб, вітаються висококалорійні продукти, а ось рослинну клітковину ми змушені обмежити - овочі вживаємо тільки в відвареному вигляді, з круп віддаємо перевагу рису. У силі залишаються рекомендації, що стосуються кисломолочних продуктів, кофеїну і міцного чаю, приправ, спецій і шоколаду.
Відео: Дієта при запорах. Що можна, а що не можна?
Харчування при запорах у дітей будується на тих же принципах, що і харчування їх батьків. Білий список формується з аналогічних груп продуктів - овочі і фрукти, соки, нежирні сорти м`яса, крупи (крім манної і рисової), молочні продукти, багаті ацидофільними бактеріями.
Забороняються всі продукти, які ми віднесли до чорного списку в основній частині матеріалу. І не забувайте, що дитяче харчування від закрепів має будується з урахуванням причин симптому, і при переважанні спастичних процесів використовуються діаметрально протилежні підходи до складання раціону.
