Яблуня. Користь яблук

19 серпня православні християни відзначають велике свято - Преображення Господнє. У народі його називають як Яблучний Спас, або Другий Спас. У це свято проходить обряд освячення плодів нового врожаю. Вважається, що саме з цього дня можна приймати в їжу яблука, так як вони вже цілком дозріли і налилися чудодійною силою. Цей воістину безцінний дар природи володіє неповторним ароматом, смаком, а також поживними і цілющими властивостями. Про користь яблук і піде наша сьогоднішня розмова.

Корисні властивості яблук

молодильні яблука
Неспроста ці плоди були удостоєні честі називатися в російських казках молодильні. Якщо вивчити унікальний склад яблук, можна переконатися в тому, що народна мудрість дуже точно підмітила їх чудові властивості, що сприяють збереженню молодості і здоров`я.
На 100 г яблук припадає близько 86 г води, 0,4 г білків, 0,4 г жирів, 9,8 г вуглеводів. У яблуках містяться харчові волокна, органічні кислоти, пектини, велику кількість вітамінів, мінеральних речовин і мікроелементів.
благословенням ПЛОД
Вітаміни. Цей фрукт містить майже всі необхідні людині вітаміни: А (ретинол), С (аскорбінова кислота), В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В5 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин), В9 (фолієва кислота), Е (токоферол ), Н (біотин), РР (нікотинова кислота), К (филлохинон). Слід зауважити, що вміст вітаміну С в яблуках в 10 разів більше, ніж в цитрусових. Кількість вітаміну може відрізнятися в залежності від сорту яблук. Так, північні сорти багатші вітаміном С, ніж південні. Крім того, плід містить бета-каротин (попередник вітаміну А), природний антиоксидант.
Макроелементи. Плід містить багато калію, кальцію, магнію, натрію, фосфору, хлору, сірки.
Мікроелементи. У яблуках є залізо, цинк, мідь, йод, марганець, алюміній, бор, ванадій, молібден, нікель, фтор, хром, селен, кобальт, рубідій.
Таким чином в яблуках ми знаходимо повноцінний набір життєво-важливих хімічних елементів.

лікування яблуками

Лікарі встановили, що якщо щодня з`їдати по 2 яблука, то можна уберегтися від більш ніж 100 хвороб.
Яблука корисні не тільки здоровим людям, але і тим, хто страждає різними захворюваннями. Завдяки високому вмісту вітаміну С яблука допомагають зміцнити імунітет, уберегтися від застуди та інших інфекцій, а також сприяють якнайшвидшому одужанню від них. Для профілактики простудних захворювань досить вживати 2-3 яблука в день. Наявність каротину і вітаміну А допомагає зберегти хороший зір. Що входять до складу яблук залізо та інші речовини покращують процеси кровотворення. Що знаходиться в плодах йод корисний при захворюваннях щитовидної залози. Вітамін Р дозволяє запобігти гіпертонію, підтримує еластичність кровоносних судин. Потужні антиоксиданти - токоферол, бета-каротин, селен, кверцетин - уповільнюють процеси старіння і захищають нас від раку. Вміщені в яблуках пектинові речовини сприяють очищенню організму, виведенню солей важких металів і радіоактивних елементів. Яблука покращують роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізують холестерин, відновлюють обмін речовин, мають бактерицидну дію і багатьма іншими чудовими властивостями.

Протипоказання яблук

Яблука можна вживати при гострих гастритах, ентеритах, загостренні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки.

перевірені засоби

Анемія. При лікуванні недокрів`я рекомендується протягом дня з`їдати 400-600 г плодів, бажано зелених яблук. Курс лікування - 1 місяць. Для підвищення гемоглобіну можна приймати свіжовичавлений яблучно буряковий сік (80% яблучного
соку, 20% - бурякового). Приймати по 1 ст. 2 рази в день протягом 2 тижнів. Гастрит. Для лікування використовують зелені сорти яблук. Вранці 2 середніх яблука натерти на тертці, з`їсти відразу після приготування. Не рекомендується пити і їсти за З .час до прийому яблучного пюре і через 3 години після. Курс лікування -1 місяць.
Печія. Для усунення печії досить з`їсти очищене від шкірки яблуко.
Неприємний запах з рота. Щоб позбутися від запаху, необхідно на десерт за обідом і вечерею випивати склянку яблучного компоту.
Ентероколіт, коліт. Протягом 2 днів приймати в їжу по 1,5 кг м`яких яблук, розподіляючи їх на 5-6 прийомів.
Запор. Проварити 2 яблука в 1 ст. молока і 1/2 ст. води протягом 5-7 хв., приймати вранці до сніданку.
кашель. Зняти кашель і усунути захриплість допоможе теплий яблучний компот. Також при застуді можна приготувати настій із сушених яблуневих листя (1:10), додати цукор і пити теплим по 100 мл через кожні 2 години.
Хронічний бронхіт. Зробити відвар диких яблук в невеликій кількості води, пити в гарячому вигляді протягом 2-3 тижнів. Кашель можна вилікувати сумішшю з тертого яблука, тертого лука і меду, взятих у рівних частинах. Суміш приймати по 1 ст. л. 3 рази на день.
Плеврит. Запекти кілька яблук в духовці, є протягом дня теплими.
Гіпертонічна хвороба. Залити 1 ст. окропу 1 ст. л. висушеної шкірки яблук і настояти 5-10 хв. Приймати з додаванням цукру по 1/2 ст. 5-6 разів на день до їди.
атеросклероз. Пити свіжовичавлений яблучний сік по 1/2 ст. за 15-30 хв. до їжі. Для профілактики атеросклерозу рекомендується вживати 2-3 яблука в день в свіжому вигляді.
Сечокам`яна хвороба, подагра. Приймати відвар: 3 неочищених яблука середнього розміру нарізати, залити 1 л окропу, варити протягом 10 хв. на слабкому вогні, додати за смаком цукор. При гострому нападі подагри на уражений суглоб на ніч зробити компрес з скибочок мочених яблук.
екзема. Пити настій яблучної шкірки. Взяти 1 ст. л. подрібненої яблучної шкірки, залити її чаєм з квіток калини (1 ч. л. квіток на 1 ст. окропу) видати настоятися 1 годину. Пити по 1/2 ст. в день перед їжею і на ніч протягом місяця.

Користь яблучного соку

ЯБЛУЧНИЙ СІК
Добрими лікувальними властивостями володіє яблучний сік. Треба зауважити, що корисні речовини зберігаються в ньому протягом 1-2 годин, тому вживати потрібно тільки свіжовичавлений сік. Він показаний при анемії, атеросклерозі, хворобах нирок, печінки, суглобів, гострому бронхіті. У яблучному соку багато заліза і марганцю, що сприяє поліпшенню процесів кровотворення. Сік в оптимальних співвідношеннях містить калій, натрій і кальцій, тому допомагає при хворобах серцево-судинної системи. Сприяє зниженню містить холестерину в крові. Яблучний сік покращує обмін речовин і має загальнозміцнювальну, тонізуючу дію, підвищує опірність організму до простудних, інфекційних захворювань.
Свіжоприготовлений яблучний сік має виражену жовчогінну та сечогінну дію. Його п`ють при холециститах, нирково-кам`яної хвороби, шлунково-кишкових захворюваннях, атеросклерозі, порушеннях обміну речовин.
• При запорах рекомендується пити 3 рази на день перед їжею по 1 ст. свіжовичавленого несолодкого яблучного соку.
• Для лікування атеросклерозу рекомендується щодня вживати по 200 г яблучного соку.

Корисні властивості яблучного оцту

ЯБЛУЧНИЙ ОЦЕТ
У народній медицині здавна застосовується яблучний оцет. Його лікувальну дію засноване на унікальному складі, він містить багато калію та інших мінеральних речовин, а також яблучну, лимонну, щавлево-оцтову кислоти.
При прийомі всередину яблучний оцет сприяє швидкому відновленню сил людини, так як нормалізує кислотно-лужну рівновагу в організмі, стимулює обмін речовин, покращує травлення. До того ж він сприяє розщепленню жирів і вуглеводів, тому його використовують бажаючі скинути вагу.
При зайвій вазі яблучний оцет рекомендується пити по 2 ч. л., розведені в склянці води 3-4 рази на день після їди. Помітний ефект зазвичай настає через два місяці, виражений - через два роки.
При нервовому розладі і безсонні рекомендується випивати на ніч склянку води з додаванням 2 ч. л. яблучного оцту і 1 ч. л. меду.
Яблучний оцет набув популярності і при зовнішньому застосуванні. Завдяки хорошим антисептичним властивостям їм можна обробляти рани, гнійники і порізи. Яблучний оцет застосовується також для лікування шкірних захворювань, його можна додавати в ванну при лікуванні екземи. Їм можна виводити пігментні плями і веснянки.

Яблука і одержувані з них продукти служать для людини прекрасним харчуванням і приємним ліками. На щастя, благословенний плід доступний нам протягом всього року. З яблук можна приготувати варення, компоти, повидло, джем, сік або заготовити сушені яблука. Принесуть користь також мочені, печені і мариновані яблука. Вибір необмежений. Тому їжте на здоров`я і лікуєтеся з задоволенням.

Наталя ЯРМУХАМЕТОВА, лікар-терапевт

До речі

Будь-які фрукти і ягоди, з`їдені у великій кількості, можуть надати проносний еффект.Кіслие яблука протипоказані при виразці шлунка або дванадцятипалої кішкі.Прі гастриті не можна їсти яблука солодких сортов.Прі загостренні таких захворювань кишечника, як виразковий коліт, хвороба Крона, і при будь-яких порушеннях , що супроводжуються появою крові в калі, свіжі яблука їсти не можна.