Корисні плоди кизилу після хвороби повернуть сили!

зміст:

Корисні властивості
Застосування в медичних цілях
смачні ліки
Протипоказання

Кизил - це плодова рослина, що володіє цінними лікарськими властивостями. У його ягодах міститься рекордна кількість вітаміну С, що робить їх особливо корисними в період загострення простудних захворювань. За допомогою цих червоних ягід можна подолати різні недуги, а також швидко відновити сили в період реабілітації.

Кизил - це справжній домашній доктор

Вживання кизилу сприятливо діє на кровотворну і нервову систему, приводить в норму роботу шлунково-кишкового тракту і зміцнює судини. До того ж ця ягода надзвичайно смачна і може бути використана в кулінарних цілях - з неї можна приготувати компот, варення і настойку.

Кизил - це чагарникова рослина, що досягає 7-ми метрів у висоту. Його ягоди темно-червоні, довгастої форми. Листя овальної форми з яскраво вираженими поздовжніми прожилками. Цвітіння починається в другій половині березня, чагарник в цей період покривається великими яскраво-жовтими квітами.

Різні сорти кизилу будуть відрізнятися забарвленням і формою ягід, як це можна побачити на фото нижче.

Але в цілому всі вони будуть в однаковій мірі корисні і смачні

Корисні властивості

Чим корисний кизил? Червона ягода є прекрасним тонізуючим і загальнозміцнюючим засобом. При цьому вона може бути показана до вживання дітям, а також жінкам у період вагітності.

Плоди цієї рослини використовують для підвищення апетиту і поліпшення травлення, з їх допомогою можна зупинити діарею і допомогти при дизентерії. Завдяки своїм корисним властивостям, кизил здатний:

зміцнити імунну систему;
привести в норму артеріальний тиск;
вивести з організму токсини і шлаки;
запобігти розвитку атеросклерозу;
нормалізувати обмінні процеси - водний, жировий, сольовий;
надати енергії і сил;
привести в норму рівень гемоглобіну в крові;
зміцнити стінки кровоносних судин;
знизити температуру тіла при гарячкових станах;
регулювати рівень глюкози в крові;
стимулювати ферментацію підшлункової залози;
нейтралізувати активність хвороботворних бактерій;
допомогти організму в процесі травлення;
привести в норму кислотність шлунка;
зняти набряклість шляхом виведення зайвої рідини з організму;
відновити роботу печінки.

Кизил допоможе вашому організму побороти захворювання і швидко відновити втрачені сили

Застосування в медичних цілях

Лікувальні властивості кизилу дозволяють використовувати цю рослину в народній медицині. Причому вживаючи червоні ягоди, можна не тільки поліпшити своє загальний стан, але і вилікувати такі захворювання, як:

кон`юнктивіт;
скарлатина;
туберкульоз легенів;
авітаміноз;
недокрів`я;
цироз печінки;
атеросклероз;
фурункульоз, вугрі;
грип, ангіна;
стоматит, гінгівіт;
екзема;
віспа;
тиф;
рахіт;
кір;
захворювання нирок, печінки і жовчного міхура;
ревматизм і ревматоїдний артрит;
неврози;
діарея;
геморой;
гіпертонія;
стафілококова і пневмококової інфекції;
статеве безсилля;
молочниця;
збої менструального циклу;
лихоманка;
гострий гастроентероколіт.

На замітку! Кизил значно полегшує протікання такого складного захворювання, як цукровий діабет. Це обумовлено його здатністю нормалізувати рівень глюкози в крові і стимулювати процес травлення.

при вагітності

У період виношування дитини організм кожної жінки відчуває величезне навантаження. І в цьому випадку корисні властивості ягід кизилу будуть дуже до речі. Він зміцнить імунну систему і не дозволить захворювань атакувати організм майбутньої матусі, усуне проблеми з кишечником і вбереже малюка від інфекцій і шкідливих бактерій.

Кизил стає незамінним постачальником вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин

Що необхідно знати про вживання кизилу при вагітності?

Взимку і навесні він допоможе знизити ризик виникнення авітамінозу.
Наситить кров залізом і запобіжить появу анемії як у матері, так і у плода.
Щоб не настав перезбудження нервової системи, ці ягоди не слід їсти на ніч.
Однією жмені на добу буде достатньо, а вживання у великих кількостях може завдати шкоди.
Вагітним рекомендується свіжий сік плодів замінити киселем або джемом.
При підвищеній кислотності шлунка, запорах і безсонні вживання кизилу протипоказано.

Важливо! Пам`ятайте, перш ніж починати вживання кизилу або будь-яких інших лікарських рослин в період вагітності, необхідно попередньо проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем.

смачні ліки

Домашні заготовки з кизилу відрізняються неймовірним смаком і ароматом, і при цьому вони збережуть значну частку корисних властивостей цієї ягоди. Давайте розглянемо деякі рецепти.

компот

Компот з кизилу - це напій, який додасть енергії, поверне втрачені сили, зніме напругу і позбавить від головного болю. У літню спеку він чудово освіжає, тонізує і тамує спрагу.

Приготувати кизиловий компот можна за наступним рецептом:

півкіло свіжих ягід кизилу промити у великій кількості проточної води і скласти в каструлю;
влити 3 літри води, поставити на вогонь і довести до кипіння;
додати 200 г цукру, зменшити вогонь до мінімальної позначки і варити компот протягом 10-ти хвилин;
зняти з плити, накрити кришкою і наполягати до повного охолодження вмісту каструлі.

Кизиловий компот відрізняється насиченим рожевим кольором і приємним злегка кислим смаком

варення

Варення з кизилу має лікувальні властивості і допомагає подолати скарлатину, ангіну, грип і кір.

Порада! Досить часто лікарі рекомендують вживання саме цього варення в період загострення респіраторних захворювань, особливо цей продукт корисний дітям.

Для приготування варення необхідно зробити наступне:

ягоди кизилу перебрати, відібрати кілограм найбільших і стиглих, промити, звільнити від косточек-
Порада! Слідкуйте за тим, як кісточка відділяється від плоду - якщо легко, то у вас в результаті вийде ідеальне варення, в іншому випадку ви ризикуєте отримати подібність джему.
ягоди скласти в марлю;
в каструлі закип`ятити воду і двічі пробланшировать в ній кізіл-
Важливо! Після кожного етапу бланширования ягоди слід опускати в холодну воду. Це необхідно щоб видалити деяку кількість пектину, яким багатий кизил. Надлишок цієї речовини може спровокувати перетворення сиропу в желе.
в окремій каструлі з`єднати півлітра води і півтора кілограма цукру, довести до кипіння і варити до утворення сиропу;
в киплячий сироп опустити ягоди, зняти з плити, накрити кришкою і залишити на 2 години;
після закінчення зазначеного часу каструлю поставити на вогонь і варити вміст до отримання необхідної густоти;
за 3 хвилини до готовності покласти 5 г лимонної кислоти;
готове варення розлити по стерилізованим банкам і закатати.

настоянка

Настоянка з кизилу допомагає подолати подагру, приводить в норму сольовий обмін, усуває шкірні захворювання, а також проявляє високу ефективність при болях в поперековому відділі.

Приготувати її можна за наступним рецептом:

500 г кизилу вимити, обсушити і розрізати кожну ягоду на дві частини;
скласти підготовлені плоди в скляну ємність, додати 2 столові ложки меду і літр водкі-
Порада! Для приготування Кізілової настойки необхідно використовувати свіжий натуральний мед і класичну горілку без домішок і ароматичних добавок.
посуд щільно закрити кришкою, перенести в прохолодне затінене місце і залишити там на три місяці;
після закінчення зазначеного часу засіб профільтрувати.

Кизилові настоянка має характерний рубіновий відтінок і терпкий смак

Протипоказання

Але ніколи не варто забувати про те, що кизил, як абсолютно будь-який лікарський рослина, поряд з великою кількістю корисних властивостей матиме і протипоказання.