Дієта на супі з селери: рецепти основного блюда

Відео: Суп з селери для схуднення. Як ПРИГОТОВИТЬ суп для схуднення з селери?

Користь селери полягає не тільки в поживності, вживання цього коренеплоду уповільнює природний для людини процес старіння. Крім того, забезпечує стабільну роботу клітин за рахунок набору корисних речовин.

У чому полягає цінність рослини, яке ми знаємо як селера? Не тільки коренеплід, а й листя містять такі амінокислоти як тирозин, всім відома нікотинова кислота, аспарагін. Багато це рослина і на мікроелементи, ефірні масла. Як і у всякому рослині в селері присутні вітаміни - вітаміни групи B, K, провітамін A, Е, С. Крім всіх перерахованих вище корисних речовин міститься в ньому холін, протеїн і апіол, який і надає смак селері.

Відео: Супова дієта: рецепт простого дієтичного супу з селери

Не тільки коренеплід, а й стебло цієї рослини має корисні і унікальними властивостями. Зелене листя і черешки використовуються при лікуванні нервових розладів, особливо якщо вони виникають на тлі перевтоми. Відомо властивість зелені селери благотворно впливати на процес водно-сольового обміну, тому вживати страви з його зеленню рекомендують в літньому віці. Ефірні масла, присутні у всіх частинах рослини сприяють виділенню шлункового соку, в дієтичному харчуванні при захворюванні на цукровий діабет також рекомендовані страви з селерою.

Дуже важко перерахувати всі корисні властивості і всі органи, користь яких приносить це чудове рослина. Серед найцінніших для людини - це здатність регулювати функціонування внутрішніх органів, таких як нирки і печінку, а також можливість посилення статевої функції. Використовується в профілактичних цілях для попередження та боротьби з атеросклерозом, різними алергіями, ожиріння, а також для нормалізації процесу обміну речовин. У боротьбі з багатьма дерматитами фахівці від світу медицини і народні цілителі рекомендують використовувати суміш соків кропиви і селери, кульбаби. А регулярно випиваючи сік, віджатий з цієї рослини, можна істотно поліпшити склад крові, очистивши її. Народні цілителі рекомендують при лікуванні ран, виразок і опіків користуватися засобом, виготовленим зі свіжої зелені селери, пропущеної через м`ясорубку і змішаної з топленим вершковим маслом.

Відео: Схуднення на 4-7 кг за тиждень Суп з селери для схуднення

Але не тільки коренеплід і зелень містять корисні речовини, в насінні селери міститься корисне масло, яке використовується не тільки в фармацевтиці, а й в парфумерії. Так само речовина, зване «селерових сіль», підвищує засвоєння поживних речовин, яку отримують, витягуючи з коренів селери і є джерелом органічного натрію. А своїм властивістю диуретика селера зобов`язаний високим вмістом апіол, аспарагина і калію.

Ревматизм і ожиріння, хвороби шлунка і сечостатевої системи - це не повний перелік випадків, в яких корисно вживати салати, супи і соки із селери. Варто пам`ятати, що в двох столових ложках селери міститься менше трьох калорій, але організм забезпечують вітамінами більш ніж на сто відсотків. Страви із селери рекомендовані в найрізноманітніших дієтах, суп з селери для схуднення має низьку калорійність і містить багато клітковини (почуття голоду не з`являється). Доведено користь коренеплоду для зору, а також харчування шкіри і волосся. Тим, кому необхідно зміцнити імунітет, поліпшити травлення і при цьому зменшити апетит, допоможе вживання соку селери змішаного з ложкою меду.

Гурмани люблять використовувати цю рослину як приправу для найрізноманітніших блюд, в тому числі і м`ясних, салатів, супів, а також різних маринадів і солінь. Коренеплоди і черешки є продуктами, з яких готують і самостійні страви: їх гасять, варять і запікають з м`ясом та іншими овочами. Чудове дієтичне блюдо суп з селери для схуднення - основа в дієті для схуднення з селерою.

Рецепт такого супу дуже простий: триста грам селери краще використовувати коренеплід і листя, помідори 100-150 гр, капуста свіжа або квашена (взимку) 500 гр, чотири штуки болгарського солодкого перцю, петрушка, кріп, будь-яка зелень. Всі овочі подрібнюються і протягом десяти хвилин варяться на великому вогні, решту часу до повної готовності (перевіряється виделкою на м`якість) варять під кришкою на маленькому вогні. Вимкнувши вогонь посипати зеленню і дати настоятися.

Відео: жиросжигающие суп для схуднення. рецепт

Ще один суп з селери, рецепт якого дуже популярний: один кілограм овочів, залити двома літрами води, варити поки вода не увариться наполовину, посолити, приправи і зелень за смаком. Головне в цьому рецепті в овочах має бути 50% селери, інші овочі можуть бути будь-якими.

Смачний, корисний і поживний суп крем з селери: 100 грам картоплі, 300 грам селери стебел, 50 грам твердого сиру, 70 грам сметани. Сметана, зрозуміло, повинна бути свіжою і низькокалорійної, з жирністю не вище десяти відсотків. Картопля і селеру зварити до готовності і збити в міксері разом з сиром, натертим на крупній тертці. Додати сметану, сіль і спеції, розвести овочевим бульйоном. Прогріти суміш ще раз на вогні і можна подавати, прикрасивши зеленню.

Отже, дієта, суп з селери в якій є основним компонентом, дасть суттєвий результат не тільки в зниженні ваги, але і в поліпшенні самопочуття. Це прекрасний овоч для здорового і смачного харчування.