Страви з кабачка - прикорм для вашого малюка
Ваш малюк росте і йому крім материнського молоко необхідні і додаткові джерела вітамінів і мікроелементів. І тут на допомогу приходять різноманітні овочі з грядки. Але одні лікарі не рекомендують застосовувати в дитячому меню, а інші можна дати спробувати дитині тільки після року. А ось кабачок ідеальний овоч, який можна ввести в прикорм з 7 місяців.
Чим корисні страви з кабачка для дитини
В першу чергу кабачок не викликає алергії. У цього овоча дуже багатий мінеральний склад. Це і солі калію, магнію, кальцію, які так необхідні для правильного обміну в організмі. Інформація, що міститься у великій кількості фолівая кислота так важлива для крові. В шинку міститься 90 відсотків води, що робить його низькокалорійним. Це дозволяє використовувати його і в дієтичному харчуванні. Кабачок можна сміливо рекомендувати дітям, схильним до повноти.
Відео: прикорм і КАБАЧОК - як перший раз приготувати для дитини, варити пюре для дітей
Як приготувати кабачок для дитини
Кабачок можна приготувати в різний спосіб. Його можна варити. смажити, тушкувати і запікати в духовці. Приготування на пару дозволить кабачки розкрити всю свою смакову гаму і при цьому максимально зберегти вітаміни і мікроелементи. Він ідеально поєднується з крупами та іншими овочами. Це дозволяє приготувати з кабачка пюре, запіканки і оладки, а також приготувати з різними кашами.
Як приготувати з кабачка пюре та інші смачні страви
Почнемо з овочевого пюре, яке можна давати малюкам з першим прикормом. Візьмемо половинку кабачка, підлогу морквини, одну невелику картоплю. Якщо є кольорова капуста або брокколі можна додати і їх. Овочі очищаємо і ретельно миємо під проточною водою. Відваріть овочі в невеликій кількості води. Щоб зберегти якомога більше поживних речовин овочі потрібно покласти в киплячу воду і варити на невеликому вогні.
Відео: Як заморозити кабачки для прикорму дитині і дитячого харчування на зиму / how to freeze zucchini
Збиваємо блендером або якщо це чудове винахід не оселилося ще у вас на кухні, протираємо через сито. Додаємо овочевий відвар, доводячи пюре до необхідної консистенції. Малюкам постарше можна додасть половинку курячого жовтка або м`яса. Можна відварити овочі і в мультиварці. Це дозволить приготувати пюре з кабачків дуже швидко. Таке пюре з кабачків може зберігатися в холодильнику дві доби.
Для дітей після двох років можна з кабачків приготувати оладки. Як це зробити спробуємо зараз розібратися. Кабачки очистіть і промийте під проточною водою. Якщо кабачок молодий, його можна цілком натерти на тертці. У літніх кабачків необхідно попередньо видалити середину. Отриману масу змішати з яйцем і борошном. На 200 грамів кабачка необхідно 1 яйце і столова ложка борошна. Викладіть оладки на розпечену сковорідку і підсмажте з обох боків до золотистого кольору. Викладіть на тарілку.
У дитячому харчуванні немає дрібниць. І прикраса страви відіграє таку ж важливу роль, як і процес приготування. Проявіть фантазію. Красиво прикрасьте гілочками зелені. Оладки полийте сметаною. Можна сервірувати тарілку у вигляді пики. Де два оладки будуть великими очима, а все решта фрагментів особи намалювати за допомогою сметани. Головне, щоб ваш малюк сідав за стіл з хорошим настроєм і отримував задоволення від процесу їжі.
