Рецепти дієтичних страв для дітей-алергіків. Смачно і безпечно

Відео: 5 страв за 5 хвилин

Коли улюблений малюк страждає харчовою алергією, вся сім`я націлена на полегшення його хвороби, особливо це стосується мами. Щодня вона стикається з проблемою пошуку найбільш гіпоалергенних рецептів. Адже навіть сувора дієта при дитячій алергії повинна бути різноманітною і стати повноцінною по набору вітамінів і мікроелементів.

Рецепти дієтичних страв для дітей з алергією не містять великий перелік звичних звичайній людині продуктів, але при цьому не перестають бути смачними і корисними.
Якими дієтичними стравами можна годувати дітей-алергіків?

Рецепти дієтичних страв для дітей-алергіків

• овочеві рецепти

Дозволені овочі: кабачки, капуста, огірки, вимочений картопля, цибуля, стебла селери, зелень (кріп, петрушка, лавровий лист).
З цих продуктів можна приготувати смачний і ніжний овочевий суп, взявши за основу наведений нижче рецепт.

Суп з цвітної капусти і стебла кольрабі

Відео: # ПоліРобокар і друзі на Мульти Кухні! # Рецепт дня. Ігри готувати. Відео # Машинки для дітей

знадобиться:
Цвітна капуста - кілька суцвіть
Кольрабі -половина круглої частини стебла
петрушка -корінь
Пластівці вівсяні - кілька ст. л.
Кріп за смаком
Сметана, вершкове масло для заправки

приготування:
Очистити корінь петрушки і кольрабі, нарізати соломкою і злегка пригасити на маслі, для смаку краще взяти вершкове. Потім в киплячий овочевий бульйон або просто воду покласти розібрану на суцвіття цвітну капусту, додати пару ложок вівсяних пластівців і припущені в маслі овочі. Проварити все до готовності овочів. Подавати із зеленню, сметаною. Сіллю можна приправити вже в тарілці.

• м`ясні рецепти

Дозволені продукти: телятина, кролик і індичка.
З цих продуктів з додаванням дозволених овочів виходять смачні парові котлети, голубці, тефтелі, тушковане м`ясо.

Котлети з індички з кабачком

знадобиться:
М`ясо індички (грудка) - 0,5 кг
половина кабачка
Рисове борошно - кілька ст. л

приготування:
З м`яса індички і половини кабачка зробити фарш, трохи присолити, додати борошно і сформувати котлетки. Викласти отримані котлетки в пароварку, попередньо змастивши її оливковим маслом. Готувати 50 хвилин. Подавати зі сметаною і будь-яким дозволеним гарніром (гречка, рис, пшоно)

• каші

Рецепти смачних дієтичних страв для дітей з алергією не обходяться без різних каш, які можна готувати як гарнір, або як основне блюдо. Дозволені види круп при алергії: гречана, рисова, пшоняна, вівсяна, кукурудзяна.
Не варто боятися використовувати молоко при приготуванні каш просто потрібно замінити коров`яче, на соєве, рисове або суху молочну гипоаллергенную суміш.

Організувавши раціональне харчування своєї дитини при алергії, погодивши його з лікарем, мама збереже здоров`я малюка і допоможе йому поступово адаптуватися до нових продуктів. Вводячи їх дуже повільно в харчування дитини, за правилами прикорму, мама допоможе малюкові впоратися з алергією і налаштувати організм на повноцінне харчування.