Рецепти при діабеті: 5 рецептів закусок і супів

дані рецепти при діабеті готуються з недорогих і простих продуктів. Ці продукти взаємно замінюють один одного відповідно до вашої дієтою. У рецептах при діабеті, в яких міститься невелика кількість вуглеводів в продуктах або зовсім відсутня, значення ХЕ не вказується, а значить враховувати їх не потрібно. Кількість інгредієнтів вказана на одну порцію. 1 порція = 1 ХЕ

закуски

Закуски готувати легше, ніж супи. Зараз опишемо рецепти при діабеті для приготування діабетичних фаршированих яєць, овочевого рагу, діабетичного паштету і паштету з нежирної риби з яйцем. А з діабетичних супів - суп з омлетом. Сподіваємося, наші шість рецептів вам знадобляться.

Фаршировані яйця - рецепти при діабеті

Необхідні інгредієнти:

1. яйце варене - 2 шт.,
2. знежирений сир - 20 г,
3. петрушка,
4. кріп,
5. часник,
6. майонез нежирний - 15 г,
7. за смаком сіль,
8. перець.

приготування: Яйця відварити круто, розрізати навпіл. Жовтки витягти, дрібно натерти на тертці, змішати їх з сиром, зеленню, часником. Вийшла сумішшю начинити яйця, зверху прикрасити майонезом.

Овочеве рагу - рецепти при діабеті

Складові:

1. картопля середній - 2 шт.,
2. квасоля - склянки,
3. морква середня - 2 шт.,
4. цибулина - 1шт.,
5. часник,
6. зелень,
7. перець,
8. сіль за смаком

приготування: Овочі очистити і нарізати кубиками. Всі інгредієнти викласти в казан, тушкувати до готовності. Сіль і перець додати за смаком.

Паштет - рецепти при діабеті

Для приготування вам знадобиться:

1. м`ясо яловичини (печінка, курка) - 100 г,
2. ріпчаста цибуля - 20 г,
3. морква - 15 г,
4. 1 столова ложка вершкового масла,
5. зелень,
6. сіль,
7. перець.

приготування: М`ясо зварити (печінка, курку), пасерувати цибулю з морквою, додати м`ясо і тушкувати до готовності, після чого подрібнити в блендері разом із зеленню, маслом і спеціями. Готово. Використовується як самостійна закуска або для бутербродів.

Паштет з нежирної риби з яйцем - рецепти при діабеті

Потрібні інгредієнти:

1. рибні консерви (з нежирних сортів риби) - 90 г,
2. 2 варені яйця,
3. масло рослинне,
4. зелень.

приготування: Перемішати рибу з мелкопорезанние яйцем і зеленню, заправити олією. Використовується як самостійна закуска або на бутерброди.

Запечені яблука з сиром - рецепти при діабеті

Для приготування потрібно взяти:

1. яблуко - 3 шт.,
2. 100-150 г нежирного сиру,
3. 20 г подрібнених волоських горіхів,
4. ваніль.

приготування: Витягти серцевину з яблук, нафарширувати сумішшю з сиру і горіхів, поставити запікатися.

Як ми бачимо, кількість вуглеводів мінімальне, що для низкоуглеводной дієти діабетика дуже важливо.

СУПИ

Суп з омлетом - рецепти при діабеті

Для нього вам буде потрібно:

1. нежирне м`ясо - 300 г,
2. 1 яйце,
3. молоко -100 г,
4. морква,
5. ріпчаста цибуля,
6. часник,
7. сіль,
8. перець.

приготування: Зварити м`ясний бульйон, з яйця і молока посмажити омлет і нарізати його в «локшину», пасерувати овочі, покласти їх в бульйон і варити хвилин 10. Омлет викласти на тарілки, залити бульйоном і посипати зеленню. Даний суп дуже часто подають в санаторно-курортних установах для людей, які дотримуються дієти. Дуже смачна страва без змісту хлібних одиниць. Якщо хочете доповнити вуглеводами, то можна додати картоплю або крупу.