Низькокалорійна риба: деякі сорти і як її готувати?
низькокалорійна риба дуже доведеться до речі, якщо Ви вирішили трохи скинути у вазі або ж просто Ви «сіли» на дієту, яка призначена для лікування будь-якого органу. Риба є дуже корисним продуктом для організму, так як в ній міститься безліч мікроелементів і вітамінів.
Більшість сортів риби містить в своєму складі фосфор, йод, а також цинк та інші корисні речовини. Низькокалорійна риба також має назву «худі сорти». Отже, давайте розглянемо, які сорти будуть корисні для вас, а також як саме її приготувати.
зміст:
зміст:
- Найпоширеніші низькокалорійні сорти риби
- Як потрібно готувати низькокалорійну рибу?
- Які саме сорти корисні?
- Рецепти для приготування низькокалорійної риби
Найпоширеніші низькокалорійні сорти риби
Залежно від калорійності риби, е можна розділити на наступні категорії:
- Жирні: вугор, сом, скумбрія, оселедець, а також кілька і сайра. Це найбільш жирні сорти риби і їх калорійність становить сто вісімдесят - двісті п`ятдесят кілокалорій на сто грам.
- Помірно - жирні: кета, лящ, форель, горбуша та інші. Їх калорійність становить сто двадцять - сто сорок кілокалорій на сто грамів продукту.
- Худі сорти: теска, пікша, хек, минтай, щука, камбала, а також молюски та деякі ракові. Саме такі сорти містять сімдесят - дев`яносто кілокалорій на сто грам.
Отже, ми поділи рибу на три категорії. Якщо Ви дотримуєтеся дієти, то такі сорти риби можна вживати щодня і не боятися зайвих калорій.
Як потрібно готувати низькокалорійну рибу?
Зазвичай низькокалорійну рибу використовують при смаженні, запіканні або ж просто варять її. Деякі люди волію вживати рибу, приготовлену на пару, як правило, вона є дієтичної і вважається, що з неї можуть «випаруватися» шкідливі речовини, а також і зайва жирність.
Якщо Ви придбали філе риби, то його краще всього готувати зі сметаною і цибулею. Саме сметана залишить рибу дуже ніжною і м`якою.
При приготуванні риби не використовуйте рослинне масло або ж інші добавки, які можуть підвищити калорійність риби. Саме натуральне приготування залишить в рибі енергетичні цінності.
Які саме сорти корисні?
Одним з корисних сортів риби є тріска. Тріска містить дев`ятнадцять відсотків білка, всього лише 0,3 відсотка жиру. Дієтологами доведено, що тріска практично не містить в собі холестерину. Слідом за тріскою йде минтай. Якщо говорити про смакові якості минтая, то він ще ніжніше тріски. Але варто зазначити, що на рівні з тріскою за складом йде путасу.
Варто відзначити, що жирні сорти риби теж дуже корисні. Наприклад, оселедець і скумбрія містять велику кількість ОМЕГА - 3.
Морська риба містить багато йоду. Саме вона добре підійде під час дієти, так як в цей період скорочується кількість прийомів їжі, а отже і корисних елементів для організму.
Не забувайте, що якщо Ви страждаєте на виразку, то низькокалорійна риба буде Вам дуже корисна!
Рецепти для приготування низькокалорійної риби
Але як же можна приготувати рибу? Давайте розглянемо один з рецептів приготування тріски.
Тріска з додаванням лимона:
Тріска з додаванням лимона:
- Для приготування тріски Вам знадобиться: тріска сімсот грамів, двісті грам моркви, двадцять грам кореня селери, п`ятдесят грам вершкового масла, половина лимона, трохи ріпчастої цибулі, сіль, а також лавровий лист і трохи чорного перцю.
- Приготування: Наріжте тріску невеликими шматочками, додайте туди трохи вершкового масла. Далі слід все укладати шарами. Спочатку покладіть нарізану моркву, також нарізаний корінь селери, ріпчасту цибулю і лимон. Тільки потім додайте лавровий лист. Як тільки ви все виклали шарами, то залийте водою і поставте на вогонь для варіння. Варити слід на повільному вогні до повної готовності.
Варто зауважити, що рецепт не є складним, його дуже легко приготувати навіть новачкові на кухні. Даний рецепт є дієтичним і корисним.
Таким чином, якщо Ваш лікуючий лікар порадив Вам перейти на низькокалорійну рибу, то сорти, які були перераховані в статті, будуть дуже корисні для Вас. Варто пам`ятати, що низькокалорійна риба дуже добре може позначитися на вашій фігурі в той час, коли Ви вирішили трохи скинути у вазі. Для кожного сорту риби є безліч рецептів, як то кажуть на будь-який смак. Будьте здорові і не хворійте!
Поділися в соц мережах:
