Як смачно приготувати кролика

Звичайно ж, як приготувати кролика - цей запит цікавить багатьох і це зовсім не дивує, так як саме м`ясо зарахована до категорії дієтичного м`яса, а це означає, що його можна порекомендувати не тільки тим, хто мріє придбати бездоганні форми фігури, а й дітям, а також людям похилого віку. Акцентуючи увагу на ступінь засвоюваності, кроляче м`ясо визначається параметрами в межах 90%. Характеризуючись високою біологічною цінністю, це м`ясо виступає не тільки корисним дієтичним продуктом, але і здатне привнести особливий вишукування, в готуються святкові страви. До того ж, в кролячому м`ясі міститься значна кількість кислих солей, а це передбачає рекомендувати його вживання з овочевими гарнірами.

Відео: Як Приготувати Кролика | How to Cook Rabbit

Як приготувати кролика - оригінальні рецепти

Щоб довго не думати над питанням, як приготувати кролика рецепти можна буде переглянути в інтернеті або скористатися рекомендацією наведеної нижче, яка дозволить швидко загасити його в духовці, маючи при цьому мінімум інгредієнтів. Для цього знадобляться - сам кролик, часник (головка), жир (пару столових ложок), спеції та майонез. Натерши тушку кролика сіллю і подрібненим часником, сполученим з майонезом іншими спеціями, необхідно дати їй постояти 30-40 хвилин при кімнатній температурі, щоб м`ясо просочилося спеціями. Потім деко змащується жиром, і туди мають тушку кролика. М`ясо рекомендується випікати в межах півтори години при температурі 140-150 0С, до повного приготування і утворення хрусткої скоринки.

Відео: Ульотний дідусів рецепт приготування Кролика продовження

Як приготувати кролика з картоплею

Для вирішення завдання, як приготувати кролика з картоплею, знадобляться:

Відео: КРОЛИК З ЛУКОМ, ЯК СМАЧНО ПРИГОТОВИТЬ КРОЛИКА

• картопля - 300-400 (г);
• тушка кролика;
• цибуля (ріпчаста) - пара головок;
• морквина - один коренеплід;
• жир (пару ложок столових);
• спеції (перець і лавровий лист).

Відео: Кролик тушкований в сметані

Попередньо м`ясо кролика рекомендується замочити в холодній воді, щоб дати можливість вийти з нього затхлим залишкам крові. Після цього воду зливають, а саму тушку ретельно промивають і обробляють на порційні шматочки. Просмажити шматочки на сильному вогні, їх викладають в сотейник і туди додають воду (з рівнем води до повного покриття шматочків). Довівши до кипіння, кролик гаситься протягом години. Потім туди додається пасеровані цибулю і морквина, а також очищений і нарізаний кубиками картоплю. Все це гаситься ще хвилин 15, після чого туди додається сіль і спеції (включаючи і лавровий лист). Протушкувати ще 10 хвилин, сотейник знімається з вогню - блюдо готове до подачі. Подаючи його на стіл, рекомендується використовувати традиційна прикраса у вигляді зелені (дрібно нарізаною) або цілих гілочок (петрушка і кріп).