Лікувальні дієтичні страви: рецепти

Відео: Дієтичне харчування, рецепти і особливості (Оrasulmd.Оrg)

Під час будь-якого захворювання лікар зазвичай призначає крім різних ліків ще й дотримання дієти. Завдяки дієті організм хворого отримує саме ті корисні речовини, які сприяють процесу одужання, а виключаються продукти, які можуть цьому перешкодити.

Основні правила дотримання дієти:

- Різноманітне харчування. Для того що б їжа приносила користь потрібно підбирати такі лікувальні дієтичні страви рецепти яких не тільки б представляли правильне харчування, але були ще й смачними і цікавими в приготуванні;

Відео: дієта № 5

- Важливо при будь-яких захворюваннях і дотримання режиму дня, тобто часте (до 5 - 6 разів на добу), але дробове харчування. В ідеалі так повинен харчуватися і здорова людина, такий режим входить в звичку і шлунковий сік починає виділятися в один і той же час, що сприяє гарному переварюванню і повному засвоєнню їжі;

- Не можна допускати переїдання, що не тільки псує фігуру, але і значно знижує працездатність;

- Всі продукти повинні оброблятися таким способом, щоб зберегти в них якомога більше корисних властивостей.

Крім того, що дієти знижують навантаження на організм хворого, вони ще й допомагають лікуванню деяких захворювань. Тому для кожної хвороби, більш того, іноді для кожного етапу захворювання, служить свій окремий раціон, який прийнято називати «столом» і розподіляти по номерам.
Як приклад, які дієтичні страви лікують, можна привести виразкову хворобу, коли в основі раціону лежать протерті слизисті супи та каші, які допомагають загоювати слизову шлунка або дванадцятипалої кишки. Ще одне блюдо, яке допомагає при захворюваннях хрящової частини суглобів - це холодець з яловичих ніжок і хвостів, а також желе з цього желатину.

Відео: Рецепти при гастриті

Лікувальні дієтичні страви: рецепти

В основному рецепти кращих дієтичних страв досить прості, наприклад, просто готувати Банановий тортик, який можна вживати при панкреатиті.

банановий тортик

Для виготовлення такого торта слід:

Відео: Дієта 5 Рецепти Приготування

- Взяти півлітра йогурту, знежиреного та без цукру,
- Кілька персиків і бананів,
- Печиво «Марія»,
- 2 пачки желатину,
- Склянку з гарячою водою.

Перш за все, желатин розлучається з водою і залишається для охолодження. Дно форми вистилається фольгою або харчовим поліетиленом, желатин розмішується з йогуртом. У форму торт викладається шарами: печиво, йогурт з желатином, фрукти, знову йогурт, і так спочатку поки не закінчаться продукти. Поверхня торта змащується йогуртом і прикрашається фруктами. Торт поміщається в холодильник для просочення.