Дієтичні страви з кролика
М`ясо кролика з царських часів вважалося делікатесним і дуже корисним стравою. Це екологічно чистий продукт, який рекомендується в якості дієтичного харчування. Його слід вводити в раціон грудним діткам в якості прикорму, дуже корисно вживати м`ясо кролика вагітним і годуючим жінкам. Крім цього ввести в меню цей продукт потрібно людям з проблемами шлунково-кишкового тракту, алергіями, неправильним обміном речовин. Чи піде на користь м`ясо і тим, хто працює у виробничій сфері або людям, робота яких напружена і стресова.
Здорові люди теж повинні ввести в раціон харчування дієтичні страви з кролика, тому що це сприяє зняттю нервової напруги, забезпечує кращу роботу травної сфери, насичує організм корисними мінералами і вітамінами.
Дієтичні страви з кролика
Чим корисне м`ясо кролика:
Відео: Майстер-клас з приготування дієтичного страви: «Ніжка кролика, запечена з гарбузом»
• організм легко засвоює крольчатіну-
• воно містить залізо
• багате на вітаміни групи В, магнієм, фосфором-
• нормалізує роботу шлунка, кишечника, печінки-
• холестерин міститься в ньому в мінімальних кількостях на відміну від інших сортів м`яса-
• покращує роботу спинного і головного мозку за рахунок вмісту вітаміну І 12-
• незамінне для людей з хворобами ЖКТ-
• допомагає виведенню шлаків, токсінов-
• покращує стан шкіри-
• допомагає в боротьбі із зайвою вагою, нормалізує обмін речовин.
Дієтичні страви з кролика мають ніжний смак, легкі в приготуванні. Додавши їх в раціон, людина отримує користь у вигляді очищення та оздоровлення всього організму.
Рецепти дієтичних страв з кролика
В якості дієтичного харчування найкраще використовувати тушки молодого кролика (до 3-х місяців), так як в них ще не накопичився жир. Крім м`яса можна вживати в їжу ще й печінку, вона є незамінною при лікуванні деяких захворювань.
Відео: Дієтичне страву для дітей - готуємо страву з кролика!
- Маринад для кролика
Щоб кролик вийшов ніжним і соковитим, перед приготуванням його слід замаринувати на 2 години. В якості маринаду варто використовувати лимонний сік, вино біле, оцет винний, олія оливкова або сироватку.
Відео: Суп із кролика для дітей з вермішеллю
Якщо готується молода кролятина, то її краще замочити у воді або сироватці. Найзручніше спочатку обробити м`ясо, а потім готувати страви з різних част
їй окремо.
- тушкований кролик
Простий в приготуванні і вишуканий за смаком тушкований кролик. Щоб отримати це блюдо м`ясо кролика потрібно замочити в сироватці на дві години, після цього помістити в каструлю м`ясо з маринадом, додати сіль, лавровий лист, перець, спеції за смаком, нарізаний півкільцями цибулю і залишити гаситися протягом 1 години.
Вживаючи в їжу кролика хоча б два рази на місяць, можна збагатити організм необхідною кількістю вітамінів і отримати справжню насолоду від неперевершеної ніжного смаку.
