Дотримуємося правильну дієту при описторхозе
Опісторхоз - зараження плоскими паразитами, які вражають внутрішні органи. Під час медикаментозної терапії обов`язково необхідно дотримуватися дієти. Як потрібно харчуватися при глистова інвазії, щоб одужати?
Основні правила харчування при описторхозе
Лікувальне харчування має на увазі повну відмову від солодких, копчених і жирних страв, не можна вживати яйця і помідори. Під час лікування необхідно пити багато чистої води, щоб уникнути інтоксикації організму. Добова доза води становить 30 мл на кожен кілограм ваги.
При описторхозе вся їжа повинна бути комфортної температури. Продукти можна варити або запікати - інші види термічної обробки неприпустимі. Харчування має бути дробовим - маленькі порції, прийом їжі 6 рази в день, уникати переїдання.
Добове споживання калорій - 2200-2500 ккал. Основу дієти складає вуглеводна їжа - в день потрібно споживати 350 г вуглеводів. Жири і білки - не більше 90 г на добу.
Важливо! За допомогою однієї лише дієти неможливо позбутися паразитів. Лікувальне харчування обов`язково має йти в комплексі з медикаментозним і нетрадиційним лікуванням.
Що можна їсти
Дієті при описторхозе не така сувора, як може здатися. Заборонених продуктів небагато, а з дозволених можна приготувати багато цікавих і смачних страв. Тривалість дієти - 50 днів. Основне завдання дієти - швидко очистити організм від паразитів, нормалізувати роботу внутрішніх органів та імунної системи.
В меню при лікуванні опісторхозу має бути багато продуктів, які відновлюють відтік жовчі - найкраще з цим завданням справляються розсипчасті каші. У страви можна додавати не більше 50 г вершкового або рослинного масла на добу.
Любителі солодкого можуть включати в раціон 10 г цукру і 20 г меду на добу. Допускається вживання солодких ягід і фруктів, сухофруктів.
Обов`язково в меню має бути присутня нежирна відварна риба і птиця, дієтичні сорти м`яса. Раз на тиждень можна з`їдати 2 якісні молочні сосиски.
Супи - основа здорового та лікувального харчування. При описторхозе можна вживати молочні, овочеві супи. Під забороною - перші страви на основі м`ясного або кісткового бульйону.
Асортимент дозволеної молочної продукції різноманітний - нежирні прісні сири, сметана (не більше 30 мл на добу), кисломолочні продукти, молоко. Вся молочна продукція повинна бути зі зниженим вмістом жирів.
Крім чистої води, хворому можна пити натуральні фруктові соки, неміцний чай, домашній компот і кисіль. Добре відновлює імунітет відвар шипшини - його можна вживати до 300 мл на добу. Соки потрібно готувати тільки з солодких плодів, додавати сіль в томатний сік не можна. Каву можна пити неміцний, обов`язково додавати в нього трохи молока.
З борошняних виробів можна їсти тільки продукцію з прісного тіста, галетное несолодке печиво, підсохлий хліб, тости.
Яйця можна вживати в обмеженій кількості, тільки білок, можна готувати паровий омлет. У раціоні щодня має бути багато зелені і сирих овочів.
Важливо! Дотримання правил харчування під час лікування дозволяє уникнути повторного зараження описторхозом.
заборонені продукти
На час лікування потрібно повністю виключити будь-які напої, що містять алкоголь навіть в мінімальній кількості. Міцну чорну каву також знаходиться під забороною.
Що не можна їсти при описторхозе:
- какао і шоколад, морозиво;
- солодкі газовані напої, кава з автомата, енергетичні напої;
- рибні, грибні, наваристі супи;
- сало, жири кулінарні;
- риба і м`ясо жирних сортів;
- консервована, копчена їжа, ковбаси, соуси;
- варені і смажені яйця;
- свіжоспечений хліб і здоба.
При описторхозе категорично заборонений оцет, тому всі маринади і соління також відносяться до заборонених продуктів. Не можна вживати торти, тістечка, вироби з кондитерським кремом.
Серед дозволених продуктів є ті, від вживання яких потрібно утриматися під час лікування опісторхозу. З овочів - щавель, редис, редька, шпинат, зелена цибуля. Не можна вживати кислі ягоди і фрукти, продукти на їх основі. Гострі соуси і прянощі - хрін, гірчиця, перець - вживати заборонено.
Дієта після медикаментозного лікування
Після закінчення прийому медикаментів можна різко припиняти дієту. Харчування має бути повноцінним і збалансованим, в меню повинно бути присутнім велика кількість продуктів з високим вмістом клітковини. Це допоможе відновити постраждалі від паразитів внутрішні органи.
Поступово в раціон необхідно додавати сливу, чорницю, банани, фініки, яблука разом з шкіркою. Ці продукти сприяють поліпшенню перистальтики шлунка, організм очищається від шлаків і відходів життєдіяльності паразитів, нормалізують відходження жовчі.
Важливо! Щоб швидше очистити організм від токсинів після прийому медикаментів, необхідно на 50% збільшити добове споживання води.
Зразкове меню при різних видах описторхоза
При загостренні описторхоза
При гострій стадії захворювання необхідно дотримуватися максимально суворої дієти.
Меню:
- сніданок - паровий омлет з 1 білка з невеликою кількістю сирих сезонних овочів;
- другий сніданок - 200 мл знежиреного кефіру, 40 г солодких ягід;
- обід - невелика порція овочевого супу-пюре, 50 г морської капусти;
- полуденок - 50 г сирого гарбузового насіння;
- вечеря -150 г гречаної каші з 1 молочної сосискою.
опісторхоз печінки
При описторхозе печінки в хронічній формі або в стадії загострення необхідно щоранку до сніданку випивати 250 мл відвару з гарбузового насіння. Потовкти у ступці або подрібнити в блендері 125 г гарбузового насіння - вони повинні бути сухими, але смаженими, обов`язково має бути присутня зелена оболонка. Залити насіння 250 мл води, настоювати під кришкою на водяній бані 2 години - суміш не повинна кипіти.
Готове ліки процідити, випити перед сніданком. Для якнайшвидшого одужання в добу можна випивати до 1 л такого відвару. Діти у віці 5-10 років можуть випивати в добу 400 мл гарбузового ліки. Малюкам достатньо 100 мл відвару на добу.
На сніданок необхідно з`їсти 150 г гарбузової каші, запити несолодким чаєм. Для перекусів використовувати запечений яблука з невеликою кількістю меду (мед потрібно додавати в готову страву, під впливом високих температур мед перетворюється на отруту). Обід складається з пісного борщу і великої порції овочевого салату. На полуденок можна приготувати салат з солодких фруктів і ягід, заправити 15 мл натурального йогурту або сметани. Вечеря - тушкована капуста, будь-які овочеві котлети, приготовані на пару.
Важливо! При недотриманні дієти і відсутності лікування опісторхоз може призвести до цирозу і абсцесу печінки, раку підшлункової залози.
Опісторхоз підшлункової залози
При ураженні підшлункової залози в меню повинні бути присутніми тільки м`які страви і овочі.
Меню:
- сніданок -150 г вівсяної каші з додаванням 35 г ягід;
- другий сніданок - невелика порція фруктового салату;
- обід - пісний суп-пюре, порція овочевого салату;
- полуденок - 250 мл нежирного кефіру;
- вечеря - будь овочеве пюре і 200 мл натурального соку.
Важливо! Правильне харчування значно збільшує ефективність медикаментозних препаратів.
Меню для дітей
У дитячому лікувальному харчуванні кількість м`яса і риби повинно бути мінімальним.
На сніданок можна приготувати маляті будь-яку розсипчасту кашу. Випити можна неміцний чай з 5 мл меду або несолодкий компот.
Для перекусів підійдуть запечені груші або яблука. На обід - пісний суп з овочів, стакан киселю. Полудень - будь-який солодкий фрукт або жменю ягід. Вечеря повинна складатися з овочевого салату і невеликого шматочка запеченої морської риби.
Необхідно стежити, щоб дитина обов`язково пив багато чистої води - інтоксикація на тлі глистной інвазії у дітей протікає важче, ніж у дорослих.
профілактичні заходи
Опісторхоз - серйозне захворювання, яке може привести до серйозних наслідків. Лікувати хворобу довго і складно. Багато ефективні протипаразитарні ліки дуже токсичні. Щоб уникнути зараження, необхідно дотримуватися простих правил.
Рибу завжди потрібно проварювати ретельно. Після закипання вона повинна ще варитися 15-20 хвилин. У сирому вигляді рибу їсти не можна. Смажити рибу потрібно під кришкою в достатній кількості жиру. Час приготування - не менш 15 хвилин.
Рибний пиріг запікати мінімум 1 годину. Від самостійного засолювання риби краще утриматися. Але якщо є бажання приготувати солону рибу будинку, потрібно дотримуватися правил засолу - на 10 кг риби потрібно брати 2 кг солі. Для повного просаливания риби потрібно не менше 14 днів. Перед вивішуванням риби сушитися, її слід попередньо засолити.
Важливо! Солити, сушити, заморожувати можна тільки потрошенную рибу. Чистити краще в рукавичках. Ніж і дошку промити гарячою водою, замочити на ніч в содовому розчині.
Дієта при описторхозе дозволяє комфортно перейти до здорового способу життя, відновити імунітет. Лікувальне харчування дозволяє створити в організмі природне середовище, яка несприятлива для розвитку паразитів.
