Ти тут
» » Білкова їжа: список деяких продуктів

Білкова їжа: список деяких продуктів

Білки - це одні з тих елементів, які необхідні організму в обов`язковому порядку. Вважається, що білки є своєрідними «цеглинками» у всіх клітинах, ДНК і т.д. Саме тому потреба в білкової їжі зростає навіть в тому випадку, якщо людина не дотримується ніяких дієт.
зміст:

Для чого потрібен білок

Дуже важливо харчуватися правильно, щоб в організм надходило стільки поживних речовин, вітамінів і мінералів, щоб організм функціонував нормально.
Вчені прийшли до висновку, що вживаючи білки, людина отримує таку саму кількість необхідних амінокислот, що відповідають за хорошу регенерацію клітин, збільшення м`язової маси, а також за міцність нігтів.

Багато людей не надають особливого значення своєму харчуванню, і не звертають уваги на те, скільки білка надійшло в організм. І в тому випадку, якщо таке явище повторюється часто, і при цьому харчування неправильне, незабаром організм почне давати збої, які проявляються спочатку в ламкості нігтів і т.д.
Білок важливий не тільки для внутрішніх органів, клітин, але і для зовнішнього вигляду. Так, по обличчю і шкірі людини зрощена можна зрозуміти, наскільки добре він харчується і в нормі всі вітаміни.
Деякі люди, припускаючи, що білок не настільки важливий, сідають на виключно фруктову або овочеву дієту. Звичайно, результат наступає буквально на наступний день. Але вже через три-чотири дні організм перестане функціонувати так, як це потрібно, і почне витрачати свої внутрішні ресурси. Через таку розтрати накопичених ресурсів, тіло людини стає непривабливим, обвисає, тому що в організм не надходить білок, що відповідає за нормальний стан м`язів.
У тому випадку, якщо організм людини 40 днів не отримує необхідної кількості білка (тобто взагалі він не присутній в їжі), то він просто на просто не протримається. На деякий час вистачить своїх запасів, але потім витрачати вже буде нічого, і тому клітини не зможуть відновлюватися і ділиться.

Скільки білка потрібно людині

Багато людей вважають, що чим більше вживати білка в їжу, тим краще. Організм буде здоровіше. Насправді ж є певні норми, яких варто дотримуватися.

Основна маса людей, що віддають перевагу паралельно накачиванию м`язів вживати білкову їжу, знають, що необхідно вжити точну кількість грам в день. В іншому ж випадку, зайвий білок виведеться, але при цьому помітно збільшиться навантаження на шлунок, що може спровокувати нетравлення або «зрив».
Кожна людина може самостійно розрахувати необхідну кількість білка для споживання. Вважається, що необхідно брати один грам білка на один кілограм ваги. Так, якщо людина важить 60 кілограм, то і нормальна кількість білка в день складе 60 грам.
Особливо важливо приділяти увагу споживанню білка під час посилених тренувань і нарощування м`язової маси. Клітинам необхідно відновлюватися якомога швидше. Саме тому, вищевказаний показник потрібно помножити на два. Тобто, якщо людина, що важить 60 кілограм, займається активно спортом, то він повинен вживати разом з їжею не менш 120 грам білка.
В ідеалі, щоб не витрачати час на рахунок, лікарі прийшли до висновку, що найоптимальніше кількість вживання білка повинно бути на рівні 80 грам в день. При цьому, ні в якому разі не можна їсти менше 40 грам. Це може привести до явних проблем з організмом.
Щоб забезпечити організм необхідними йому елементами, потрібно правильно харчуватися, а саме вживати в їжу не тільки овочі і фрукти, а й м`ясо в різному вигляді.

види білків

Медики виділяють дві групи білків - повільні і швидкі. Кожен з цих білків відрізняється один від одного швидкістю засвоювання в організмі.
Окремо потрібно поговорити про «повільні» білках, так ка саме вони відіграють велику роль в організмі.
«Повільні» білки необхідні або для нарощування м`язової маси, або ж, навпаки, для схуднення. Основною особливістю даного виду білків є те, що вони засвоюються організмом набагато довше і не вимагають великих витрат енергії для цього. Залежно від того, з якою метою відбувається споживання саме «повільних» білків, приймати їх потрібно або на ніч, або ж днем.
Але при цьому, вкрай не рекомендується їсти один і той же продукт. Наприклад, багато спортсменів захоплюються поїданням яєць, так як в них міститься величезна кількість білків. У тому випадку якщо кожної день у великих кількостях їсти один і той же продукт, організм може відреагувати на нього алергічної реакції у вигляді висипу, свербежу та почервоніння.

Що ж стосується «швидких» білків, то засвоюються вони практично моментально, і краще за все споживати таку їжу безпосередньо перед тренуванням, коли розвантаження на організм підвищується, і йому потрібно відновлюватися набагато швидше.

Список білкових продуктів

Практично скрізь міститься білок, виняток становлять деякі фрукти і овочі. Але є і лідери - продукти, в яких вміст білка знаходиться на дуже високому рівні, що робить їх привабливими не тільки для спортсменів, а й для людей, що намагаються схуднути без шкоди здоров`ю.
У список продуктів, які містять в собі велику кількість білків, відносять:
  • Осетрова ікра. Сьогодні мало хто дозволяє побалувати себе осетрової ікрою. Вартість її дуже висока, але в ній містяться практично всі вітаміни і мінерали, необхідні організму. До того ж, в кожних ста грамах осетрової ікри міститься 29 грам білків
  • Яловичину. Не всі люди можуть їсти її у вареному вигляді, тому існує маса рецептів, коли після приготуванні це м`ясо стає м`яким і легко розжовується. Прийнято вважати, що в ста грамах яловичини міститься 28 грам білка
  • Філе індички. Індичка сама по собі вважається дієтичним продуктом, тому що містить у собі малу кількість калорій, але при цьому вона також є гіпоалергенним продуктом. Вважається, що в ста грамах філе індички міститься 25 грам білка
  • Консервований тунець. багато лікарі рекомендують раз на місяць купувати дві або три баночки консервованого тунця, щоб в той момент, коли немає часу готувати, дістати його і відкрити. Вважається, що тунець дуже корисний. І в ста грамах даного продукту міститься близько 23 грам білка
  • Креветки. На сьогоднішній день, звичайно, ціна креветок зросла практично в два рази. Але іноді, щоб поповнити організм вітамінами і мінералами, необхідно придбати їх. Найчастіше дієтологи і лікарі радять купити креветки і покласти в морозилку, і їсти тільки тоді, коли з`явиться бажання. Вміст білків на сто грамів продукту складає 21 грам
  • Горбуша. Ще недавно всі види корисних риб були доступні споживачеві. Тепер же, після введення санкцій, деякі з них зникли з прилавків. Горбуші це торкнулося не так сильно. Вважається, що горбуша, крім корисних властивостей, ще й дуже смачна. Деякі господині запікають її в духовці, а деякі готують на пару. У будь-якому випадку, в горбуші в ста грамах міститься 20 грам білків



  • Куряча грудка. Курка зайняла особливе місце на обідньому столі у кожної сім`ї. Її вартість невелика, зате корисних властивостей маса. Так, з філе курки можна приготувати практично все, при цьому на смак страви виходять чудовими. Вміст білка на сто грамів продукту складає 18 грам
  • Сир. Не всі люди люблять кисломолочні продукти, хоча в них дуже часто міститься набагато більше корисних для організму компонентів, ніж в овочах. Що ж стосується білків, то рівень досить невеликий. У кожних 100 грамах сиру міститься 18 грам білків. Але при цьому він має властивість набридати людям, тому потрібно придумувати якісь нововведення, щоб урізноманітнити раціон
  • яйця. Це один з найдоступніших продуктів, в якому міститься білок. Правда, що стосується яєць, то тут є воно застереження. У деяких людей алергени накопичуються в крові, і після поїдання п`яти яєць в день, в безлічі випадків з`являється свербіж, кропив`янка і печіння. Але що ж стосується білків, то їх тут приблизно 13 грам на кожен сто грам продукту. Тобто, з`ївши п`ять яєць в день, можна повністю заповнити потреби організму
У тому випадку, якщо необхідно швидко заповнити баланс білків в організмі, то можна придбати один з перерахованих вище продуктів, і приготувати його в тому вигляді, який найбільше подобається.

Крупи, багаті білками

Звичайно, лідерам за змістом в собі білка є м`ясні продукти. Але не завжди є можливість їх придбати. І не тільки мова йде про дорожнечу, а й про доступність.

Особливу увагу необхідно приділити круп, так як в них міститься також пристойну кількість білка:
  • Геркулесова каша. Не всі люди знають про те, що саме в геркулесовой каші міститься близько 13 грам білка на сто грамів продукту. Це робить її ще більш корисною. До того, ж, в кашу можна додавати різні фрукти, робити її як на молоці, так і на воді. Загалом, вибирати той спосіб, який найбільше підходить
  • Гречка. Її можна їсти як окремо, так і як гарнір до м`ясної страви. Найчастіше гречку їдять або з молоком, або з гуляшем, тому що, незважаючи на свій приємний смак, вона трохи сухувата. Що ж стосується змісту в ній білка, то на сто грам крупи припадає 13 грам білків
  • Рис білий. Найчастіше на прилавках магазинів можна зустріти саме білий рис. З нього готують як каші, так і гарніри до м`ясних страв. Завдяки своєму вишуканому смаку, рис завоював довіру серед споживачів. У простому білому рисі в ста грамах міститься 7 грам білків
  • Чорний рис. Даний продукт можна рідко зустріти на прилавках, але, незважаючи на це, деякі люди принципово вживають тільки його через високий вміст білків, яке становить 14 грам
Після перегляду відео Ви можете дізнатися з чого складається білок.

білкова їжа дуже корисна для організму людини, так як без неї він просто не зможе нормально функціонувати. Саме тому дієтологи і лікарі склали список продуктів, які відрізняються високим вмістом в них білка. Але не потрібно їсти тільки їх, тому що легко може провокуватися алергічна реакція.

Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення