Дієтичні голубці: рецепти

Дієтичне харчування найважливіший фактор здорового способу життя і допомагає зберігати гарну фігуру.
Голубці одне з улюблених страв у різних регіонах східної Європи.
Проблема традиційних голубців - жирний фарш і жирний соус. Однак після таких голубців зважування покаже результат, який нас не потішить. Щоб голубці стали дієтичними, в звичний рецепт потрібно внести зміни.
Дієтичні рецепти голубців на різний смак, які допоможуть знизити вагу.

Дієтичні голубці: рецепти

• Голубці з рисом, квасолею і квашеною капустою

Відео: Дієтичні ГОЛУБЦІ з куркою в духовці | рецепти кафе "У Катрін"

Головку капусти бланшируємо цілком. До напівготовності відварюємо рис, на оливковій олії злегка засмажуємо цибулю. Рис, цибуля, кислу капусту і готову квасолю перемішуємо. З капустяного листя і начинки формуємо голубці. Обсмажуємо на розігрітій оливковій олії. Тушкуємо півгодини в овочевому бульйоні, на маленькому вогні.
З цього рецепта можна виключити квашену капусту, а квасоля замінити консервованим зеленим горошком (твердий, суповий сорт).

• Ледачі голубці з яйцем і грибами

Відео: Дієтичні Голубці Рецепт

Відварюємо рис до готовності. Промиті печериці дрібно нарізаємо. На дрібній тертці натираємо моркву і дрібно ріжемо цибулю. Пасерувати на олії з 1 ст. ложкою томатної пасти. Капусту шаткуємо дрібно, солимо і перетираємо руками. У варений рис додаємо капусту, інші овочі, 1 яйце і пару ложок борошна. Змішавши, робимо кульки і укладаємо в посуд. Запікаємо 40 хв. при 200 градусах. Готуємо соус з томатом і заливаємо вже підсмажені в духовці голубці. Доводимо їх до рум`яної скоринки.

• Голубці з курячими грудками, сиром пармезан і йогуртом

Капустяне листя готуємо, як зазвичай. Рис дещо не доварити (дійде при гасінні). Дрібно ріжемо 2 відварені курячі грудки. Змішуємо 200 гр. нежирного і несолодкого йогурту, курку, рис. Посолити. Фарш загорнути в листя капусти і викласти голубці в каструлю. Присипати тертим сиром. Гасити в бульйоні 30-40 хвилин.

• Дуже прості голубці - рибні

Відео: Голубці дієтичні (рецепт, пародія від Глафіри Абрамівна)

Рибу з розмоченим в молоці (воді) білим хлібом, перемолоти на м`ясорубці. Додати обсмажений на пост ном олії цибулю, посолити. Наповнити відварені листя капусти фаршем і загорнути, як конвертики. Гасити 60 хвилин. Можна зробити будь-який соус. Необхідно - філе будь-якої риби - 700 гр., Свіжої капусти 700 гр., Білого хліба - 3 скибочки, цибулина - 1 шт.

• Незвичайні голубці - з сиром і волоськими горіхами

Відео: Дієта. Голубці ледачі діетіческіе.Diet. Cabbage rolls lazy diet.

Листя капусти готуємо традиційно. Мелені горіхи, сир, родзинки і 3 ст. ложки цукру перемішуємо, готуючи начинку. Голубці тушкуємо 15 хвилин в соусі - 1 ст. вершків і 3 ст. л. води. Перед подачею можна полити сметаною.
Будьте здорові. Смачного!