Філе індички: дієтичні рецепти
Філе індички займає одне з перших місць в меню дієтичного харчування. Воно гармонійно поєднується практично з будь-якими крупами і овочами, а якщо м`ясо правильно приготувати, воно вийде ароматним і смачним. Щоб урізноманітнити раціон, філе можна запекти в духовці, приготувати на пару або замаринувати. Нижче представлені кращі дієтичні рецепти з філе індички, які легко приготувати вдома.
Філе індички: дієтичні рецепти
- Запечене філе індички з прянощами
- Філейна частина індички - 500 г.
- Спеції, сіль - за смаком
- Оливкова олія - 1 ст. л.
- Часник - 4-5 зубків.
М`ясо промиваємо водою і висушуємо на паперових серветках. У воді розводимо перець і сіль. У глибокий посуд викладаємо м`ясо, заливаємо його приготовленим маринадом. Накриваємо посуд харчовою плівкою і відправляємо філе індички на дві години на холодильник, щоб м`ясо просочилося ароматом спецій. По закінченню процесу обтирає філе від зайвої рідини і робимо в ньому неглибокі надрізи. Зубчики часнику перерізуємо на кілька пластинок і начиняє філе. Поверхня філе змащуємо за бажанням спеціями (чебрець, базилік) і викладаємо м`ясо на деко.
- Суп з філе індички
- Рис - 2 ст. л.
- Болгарський перець, цибуля, морква - по 1 шт.
- Оливкова олія - 1 ст. л.
- Філе індички - 400 г.
- Спеції за смаком.
Відео: Дієтичні котлети з індички / Прості рецепти
У злегка підсоленій воді проварюємо філе, готове м`ясо виймаємо шумівкою, перекладаємо в окремий посуд. У бульйон додаємо рис. Коли крупа буде готова, вливаємо в суп спеції, розведені в оливковій олії. В самому кінці нарізаємо шматочками філе і оговтується в суп. За бажанням можна заправити суп знежиреним йогуртом і свіжою зеленню.
Щоб дізнатися, чим корисно філе індички, необхідно звернути увагу на склад продукту. У м`ясі міститься білок, макро і вітаміни групи В, мікроелементи, мінімальна кількість вуглеводів.
- Тефтелі з філе індички
- Вівсяні пластівці - 2 ст. л.
- Індичка (філе) - 400 г.
- Кабачок - 1 шт.
- Селера, цибулю ріпчасту, моркву - по 1 шт.
- Сіль, спеції за смаком
- Часник - 2-3 головки.
Філе промиваємо водою і перекручуємо через м`ясорубку. Кабачок натираємо на дрібній тертці. Селера, часник, цибуля дуже дрібненько шаткуємо. З`єднуємо зазначені інгредієнти і гарненько перемішуємо. Всипаємо вівсяні пластівці і спеції. З фаршу формуємо круглі тефтельние кульки і викладаємо на дно каструлі. Додаємо трохи води і на слабкому вогні тушкуємо півгодини.
Відео: Грудка Індички під сирній скоринці. СУПЕР ВКУСНО !!!
- Філе індички на пару
- Помідори (невеликі) - 2-3 шт.
- Філе індички - 450 м
- Часник і спеції - за смаком
- Сир твердого сорту - 200 г.
Промите водою філе нарізаємо невеликими брусочками. За бажанням можна замаринувати філе в гірчиці або лимонному соці. Сир перетираємо на крупній тертці. Помідори перерізуємо кубиками, часник дрібно шаткуємо, а цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Викладаємо в чашу пароварки філейні брусочки, посипаємо зверху цибулею і часником, помідорами і сиром. Через сорок хвилин блюдо буде готово, даємо охолонути і подаємо до столу.
Щоб бути здоровим і позбутися від декількох зайвих кілограмів, достатньо їсти два рази на тиждень філе індички. Рецепти дієтичні і займають мінімальну кількість сил і часу для приготування.
