Користь брокколі

Капуста брокколі

Спаржева (тобто гілляста, а не кочення) капуста брокколі, яка майже повсюдно культивується в Росії, родом з Італії. Це не просто дуже корисне для здоров`я рослина. Воно стійке до заморозків до 8 градусів нижче нуля і дає високі врожаї. З іншого боку, перед нами дуже корисний для здоров`я продукт. Часом незамінний. Та й протипоказань до брокколі немає.

Корисні властивості брокколі

Народні лікарі та представники клінічної медицини часом називають брокколі концентратом найважливіших полівітамінів. Це особливо актуально в осінньо-зимовий період, коли імунітет організму слабшає. Так ось, в брокколі є в 2 рази більше аскорбінової кислоти, ніж, наприклад, в цвітній капусті, каротину - в 50 (!) Разів, білків - в 1,5 рази, мінеральних солей - в 2, в той же час «італійка» вкрай бідна луріновимі речовинами, а значить, дуже корисна людям, що страждають на подагру, сечокислий діатез або сечокам`яної хвороби.