Гливи. Рецепти приготування

Відео: ЯК смачно приготувати ГРИБИ Гливи-рецепт

Великий популярність в нашій країні користується деревне гриб під назвою глива. Ці гриби відмінно поєднуються і використовуються для приготування багатьох цікавих страв. Тому господаркам корисно буде дізнатися, як правильно приготувати гриби гливи. Крім того, саме гливи містять такі речовини, які здатні вбивати ракові клітини.

Відео: Як посмажити Гриби гливи | ГОТУВАТИ ЛЕГКО

Рецепт приготування смажених глив

Щоб приготувати смачну страву з смажених глив потрібно підготувати наступні продукти:

• Свіжі гливи - півкілограма.
• Півсклянки сметани.
• Зелень.
• Ріпчасту цибулю - 200 грам.
• Часник - 1 зубчик.
• Рослинна олія
• Сіль і спеції (червоний перець, чорний перець).

Відео: Гливи смажені

сам процес як приготувати гливи полягає в наступному. 1. Гриби потрібно промити під проточною водою і порізати на невеликі шматочки. 2. У сковорідку налити олії і після того, як воно закипить викласти в нього гриби, а також посолити їх. Воду додавати в масло не потрібно, гриби самі її містять. 3. Далі слід підготувати цибулю. Для цього необхідно його порізати кільцями і окремо обсмажити до стану золотистого кольору. 4. Як тільки рідина в сковороді з грибами випаруватися туди потрібно буде додати обсмажену цибулю. Після додавання цибулі виливається сметана. Також додаються всі інші спеції, і гриби продовжують гаситися на невеликому вогні, протягом півгодини. 5. Як тільки гриби погасять до них потрібно додати зелень і дрібно нарізаний часник. Ця страва відмінно поєднується з картопляним пюре.

Рецепт приготування відбивних з глив

З глив можна приготувати досить смачні відбивні. Це ще один спосіб як приготувати гливи. Для приготування такої страви гриби потрібно добре промити і обдати окропом. Поки гриби будуть охолоджуватися, потрібно приготувати до них кляр. Для його приготування необхідно збити яйце і додати до нього борошно, сіль і молоко. Консистенція клярі повинна нагадувати сметану. У приготовлений кляр потрібно вмочити гливи і обсмажити їх на сковороді, куди додається масло. Як тільки гриби обсмажити, їх викладають на блюдо і посипають зеленню. Можна також посипати їх тертим сиром, а потім протягом декількох хвилин запекти їх в духовці.

Рецепт приготування грибного торта

Є ще один варіант як правильно приготувати гриби гливи, це спекти з них торт. Блюдо вийти досить незвичайним і смачним.

• Гриби треба добре помити і посмажити разом з цибулею.
• У молоці необхідно розмочити батон і віджати його.
• Віджатий і розмочений в молоці батон потрібно змішати з порізаними вареними яйцями. До цієї маси додаються сирі яйця, а також смажені гриби. Все дуже ретельно перемішується.
• Деко затьмарюється пергаментним папером і на неї викладається маса, яка запікається в розігрітій духовці протягом 40 хвилин. Температура для випічки повинна бути середньої.