Як приготувати фаршировані м`ясом помідори?

Існує дуже багато рецептів того як приготувати фаршировані м`ясом помідори. Це соковите і дуже смачна страва, яке має красиву і дуже просту подачу, з кожним роком стає все більш популярним в ресторанах і на святкових столах. Для того щоб приготувати фаршировані м`ясом помідори нам знадобиться:

• Помідори - 1 кг
• М`ясний фарш - 500-600г.
• Цибуля
• Сир - 100-150 г.
• петрушка
• Перець, сіль, приправи
• Масло рослинне (виключно для смаження).

Лук необхідно помити, почистити і дрібно нарізати. Нагріти сковороду до потрібної температури і налити в неї рослинне масло. Потім кидаємо цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору. До цибулі додається фарш і все перемішується. Для повного обсмажування вистачить 10 хвилин. Для того щоб фарш рівномірно присмажився необхідно розділити його ложкою або лопаткою на маленькі шматочки.

підготовка помідорів

Далі нам потрібно підготувати наші помідори. Для цього їх потрібно добре помити і потім зрізати верхівки. Коли верхівки вже зняті, беремо ложку і акуратно виймаємо м`якоть, не пошкоджуючи стінки помідора. Для цього найкраще підійдуть великі, овальні сорти. (М`якоть від помідора не викидати). Далі беремо петрушку моєму її і дрібно нарізаємо. Потім потрібно натерти сир на дрібній тертці і відставити поки що в сторону.

фарширування помідорів

До нашого фаршу потрібно додати петрушку, а потім акуратно ввести м`якоть помідорів. Солимо, перчимо, заправляємо і пробуємо. Наш фарш готовий. Тепер належить акуратно нафарширувати кожен помідор. Для такої процедури найкраще використовувати маленьку ложку. На фаршировані помідори викладається тертий сир.

Розігріваємо нашу духовку до 170 градусів і ставимо туди наші помідори. Для повного приготування достатньо всього лише 15-25 хвилин. Щоб визначити на око готове блюдо чи ні, можна подивитися на сир він повинен бути повністю розплавленим. Фаршировані м`ясом помідори мають дуже апетитний зовнішній вигляд, це завдяки розплавленого сиру, який має хрустку апетитну кірочку. Подавати це блюдо потрібно в гарячому вигляді. Для прикраси можна використовувати петрушку.

Способи приготування фаршированих м`ясом помідорів

Існують також і інші рецепти приготування. Наприклад, якщо ви не маєте духовий печі, то можна скористатися мікрохвильовкою або приготувати фаршировані м`ясом помідори в сковороді. Приготування в сковороді може зайняти трохи більше часу і дати непогані результати. Наприклад, можна злегка обсмажити фаршировані помідори, а потім накрити кришкою для повного приготування. Або для тих, хто любить ніжний і легкий смак можна злегка пригасити в підсоленій воді до повного випаровування або протушкувати в сметані з цибулею і зеленню. У всякому разі, страва виходить смачне і дуже поживне. Можна також спробувати з`єднати фарш з сиром для начинки. В результаті отримаємо смачна страва. Тепер маючи уявлення про те, як приготувати фаршировані м`ясом помідори ви можете спокійно відправлятися на кухню і починати імпровізувати. Смачного!