Рецепт варення з пелюсток троянд
Варення з пелюсток троянди оригінальний продукт, що володіє відмінними смаковими якостями і корисно для здоров`я. Цілющі властивості варення додають пелюстки троянд, які володіють багатим запасом біологічно активних речовин, вітамінів і мікроелементів.
Відео: Варення з троянд. Варення з пелюсток троянд.
Чим корисно варення з пелюсток троянд?
Варення з пелюсток троянди містить в своєму складі:
- глюкозу,
- сахарозу,
- фруктозу.
Ці компоненти є джерелами енергії і сприяють швидкому вгамування голоду, а також беруть найактивнішу участь у вуглеводному обміні. У складі варення присутні флавоноїди і фенолокіслоти- речовини вкрай необхідні для людського організму.
Завдяки флавоноидам поліпшується проникність стінок кровоносних судин, вони стають еластичними, що зменшує ризик появи склеротичних утворень. Фенолокислоти грають в організмі стимулюючу роль, активізуючи хімічні реакції і обмінні процеси. Крім цього, варення має широкий спектр вітамінів групи В, РР, дуже високий відсоток вмісту вітаміну С, пантотенової кислоти і вітаміну К. Пантотеновакислота або вітамін В5, грає важливу роль при засвоєнні вуглеводів, білків і жирів. Саме пантотенова кислота стримує процеси старіння і утворення зморшок. Вітамін До бере активну участь в роботі кровоносної системи, він впливає на процеси згортання крові, попереджаючи кровотечі і крововиливи.
Лікування захворювань варенням з пелюстків троянд
Завдяки своєї багатющої складу, варення з пелюсток застосовується при різних захворюваннях, а також з профілактичною метою. Варення дуже корисно для тих, хто має проблеми з роботою шлунково - кишкового тракту, органів дихання, кровоносної системи, роботою серця. Багато в чому лікувальний ефект варення обумовлений корисною дією ефірного масла пелюсток троянди. Зберігаючи свої властивості, в процесі приготування варення, ефірні масла надають лікувальну дію на нервову й імунну системи, а також благотворно впливають на функції ендокринних залоз. Вживання варення сприяє поліпшенню роботи шлунку, і стимулюють перистальтику кишечника. Воно перешкоджає виникненню виразкової хвороби шлунка. Регулярне використання варення з пелюсток троянди охороняє судини від освіти в них склеротичних бляшок і перешкоджає спазмів судин головного мозку.
Як постійний компонент в раціоні харчування, варення з пелюсток троянди, благотворно впливає на роботу нирок, воно корисно при простудних захворюваннях, при болях в горлі і стоматиті. Варення з пелюсток троянди можна рекомендувати дітям, особливо при лікуванні ангіни і бронхітів, а також як глистогінний засіб. Володіючи чудовими смаковими якостями варення з пелюсток троянди дуже корисно при депресіях, дратівливості і безсонні. Не дивлячись на свою солодкість, варення з пелюсток троянди рекомендується жінкам, які вирішили схуднути. У поєднанні зі здатністю варення надавати омолоджуючий ефект, його можна вважати унікальним і корисним продуктом харчування для людини.
Домашні рецепти консервування варення з Пелюсток троянд
- З червоних або рожевих троянд зняти пелюстки (видаливши білі частинки), дрібно їх нарізати, змішати з 500 г цукрового піску, покласти в посуд і в такому вигляді залишити на дві доби.
- А з останків цукру, додавши лимонний сік, зварити сироп.
- У гарячий сироп опустити зацукровані пелюстки троянд і на повільному вогні варити до готовності сиропу.
Відео: Варення з пелюсток троянд
- Ображати пелюстки з троянди так, щоб підстава пелюсток (біла частина) залишилося на плодоніжки.
- Обрізані пелюстки промийте холодною водою, дайте воді стекти, розкладіть на рушник і трохи підсушіть.
- Викладіть підготовлені пелюстки в емальовану каструлю і пересипте половиною цукру (500 г).
- Розведіть чайну ложку лимонної кислоти в 0,25 склянки води, додайте в пересипані цукром пелюстки і знову перемішайте.
- Залиште пелюстки настоюватися на 6 годин.
- А з останків цукру вам потрібно зварити сироп. Для цього додайте склянку води в що залишилися 500 г цукру і доведіть до кипіння.
- Гарячим сиропом залийте пелюстки і варіть до готовності на слабкому вогні.
- Готове варення розкладіть в пастеризовані банки і закатати. Можете процідити готове варення і окремо використовувати сироп і пелюстки.
варення з пелюсток троянд дуже корисно для здоров`я. У пелюстках містяться вітаміни A, B, C і K, а також багато потрібних організму мінеральні речовини. варення з пелюсток троянд допомагає при запальних захворюваннях ротової порожнини (гінгівіти, стоматити) І допоможе вилікувати ангіну.
