Компот із слив на зиму
Відео: # Компот з # слив на зиму. Stewed plums.
Стільки смачного і корисного можна набрати в саду! А ось щоб продовжити задоволення, ці літні подарунки консервують на зиму! Зробити це реально без стерилізації. Ось як робити чудові компоти дізнаєтеся, прочитавши статтю.
Відео: Компот зі слив
Для смачних компотів підійдуть фрукти, які виросли в садах. А якщо саду немає, то вибирайте за смаком на прилавках овочевих базарів. Дуже смачні компоти зі слив, тим більше що сортів досить багато. Сорти слив, які підходять для компотів на зиму це Пам`ять Тімірязєва, Угорка московська, Ренклод тамбовський. Фрукти варто вибирати не дуже м`які, інакше може вийти каша.
Рецепти компоту зі слив на зиму
Вибрані фрукти можна наколоти ножем, щоб вони не потріскалися під час заливки гарячою водою. Кісточки можна залишити. Врахуйте, що більше року такий компот не треба тримати, так як кісточки виділяють синильну кислоту, яка, шкідлива для здоров`я. Тому їх краще видалити.
Фрукти добре промити, покласти в банки промиті і висушені. Акуратно залити окропом, прикрити кришкою. Залишити на 20 хвилин. Потім воду злити в каструлю, прокип`ятити. У банку зі сливами покласти цукор, залити киплячим відваром, до країв банки. Закатати металевою кришкою. Цукор швидко розчиниться, якщо трохи поговорити банку з компотом. Укутати і залишити до повного охолодження. Банки з компотом із слив чудово стоять при кімнатній температурі.
Потрібні інгредієнти для 3-літрової банки:
Відео: Компот зі сливи! Дуже смачно
Все зробити як в першому варіанті. Але тільки закатати компот без цукру. Взимку можна додати за смаком. Компот виходить смачним, так як досить цукру міститься в сливах. Це хороший варіант, якщо гості прийшли до вас не люблять солодкий компот. Банки з таким компотом із слив чудово себе ведуть при кімнатній температурі. Рецепт той же що і №1 тільки немає додавання цукру. Такий спосіб приготування гарний для хворих на діабет.
Поради
Якщо додати фантазію і зробити компот асорті, де головну роль відіграють сливи, результат буде чудовим. Зливи дають чудовий колір, а нарізані часточками яблука і кілька пензликів винограду дадуть неповторний аромат. Можна експериментувати і вибрати більш прийнятний варіант.
