Дієтичні страви на пару: рецепти з фото

Страви на пару - ідеальний варіант здорової їжі
Здоров`я потрібно берегти, адже дуже легко зіпсувати його, а ось на відновлення сил організму знадобиться набагато більше часу. Стан людини залежить в великій мірі від продуктів, які він вживає. Можна задуматися про те, яку їжу ви приймаєте протягом дня.

Смажена картопля, жирне м`ясо, ковбаси, напівфабрикати та інші, що б`ють по печінці і шлунку, продукти ми вживаємо щодня. Від такої нездорової їжі у людини починають розвиватися різні проблеми зі шлунком і кишечником, часто це гастрит, виразки, дисбактеріоз і ожиріння. Але зовсім недавно, після винаходу пароварок, дієтологи почали помічати, що люди, які вживають їжу на пару, мають більш стійкий імунітет. Також у таких людей немає проблем з фігурою.

Потрібно розібратися і дізнатися які є дієтичні страви на пару рецепти з фото. Якщо судити по зовнішній оболонці, то

такі страви виглядають дуже апетитно і свіжо, їх можна помістити в харчові контейнери і вживати протягом дня на роботі.

Але не тільки по апетитного вигляду потрібно судити їжу. Користь страв на пару полягає в тому, що при їх обробці не втрачаються корисні властивості і вітаміни, на відміну від варіння і прожарювання. Вони, навпаки, стають більш насичені за смаком і вітамінів. Також, їх приготування не займе багато часу.

Калорійність парових страв

Тепер обговоримо питання про те, чи можна їсти страви на пару людям, які хочуть схуднути і вважають калорії. Калорійність страв на пару досить низька. З`ївши великий обсяг порції, людина не отримає багато калорій. Тобто, якщо харчуватися такими стравами протягом дня, то худне буде відчувати ситість, організм буде наповнений вітамінами, а зайві кілограми не прийдуть.
З`ясувавши вигідність такої їжі, тепер потрібно задуматися про головне. Велику роль відіграє сам процес приготування.

Як готувати страви на пару?

• Перший варіант - придбати пароварку, в якій є спеціальні відділення для приготування одночасно овочів, фруктів, м`яса і навіть каш.
• Другий варіант - скористатися звичайними каструлями і сковорідками. Тобто, ставити каструлю з водою на вогонь, а коли вона закипить, то розмістити зверху сітку для приготування на пару і закривати її кришкою. Насправді, багато часу не займе як перший, так і другий варіант.

Дієтичні страви на пару: рецепти з фото

Тепер потрібно щось для натхнення. Наприклад, 10 рецептів дієтичних страв на пару, приготувавши які можна відчути красу здорової їжі.

1. Риба зі спаржею на пару

Для початку потрібно очистити рибу від шкірки і залити маринадом, щоб надати страві особливого смаку і аромат. Поставити на пар готуватися, поки не буде м`ясо м`яким і розсипчастим. Взяти спаржу стручкову, порізати цибулю, очистити моркву, нарізати скибочками буряк і поставити готуватися в мультиварку. Після приготування всіх інгредієнтів, викласти на тарілку і полити невеликою кількістю соєвого соусу. Їсти можна в обід.

2. Парові овочі з курячим філе

Філе куряче змочити водою з сіллю і спеціями. Помістити в пароварку до того часу, поки воно не стане білого кольору з прожилками. Покласти разом з куркою нарізану капусту, кружечки моркви, порубані шматочки часнику, кільця томатів. Коли всі продукти будуть готові, то перед подачею посипати петрушкою і додати кілька крапель лимонного соку.

3. Запіканка з кольоровою капустою на пару

Протримати на пару кілька хвилин розділену кольорову капусту. Покласти в невелику ємність капусту і залишити остигати. Тим часом потрібно зробити заправку. Береться нежирна сметана, яку слід посолити і додати спеції. У сметану додаємо тертий сир. Залити кольорову капусту заправкою і влити наверх одне яйце. Поставити в мультиварку і готувати тридцять - сорок хвилин.

Відео: Дієтичні Страви з Брокколі Рецепти

4. Парове овочеве рагу

Поставити на пар нарізаний невеликими шматочками картопля. Дати йому пропаритися десять хвилин. Тепер можна додати звичайну капусту, яку потрібно розрізати на невеликі смужки. Після того, як картопля і капуста будуть майже готовим, додати до них моркву, цибулю, броколі, квасолю, буряк і залити томатом. Пропарити п`ять хвилин.

Відео: Дієтичні котлетки на пару відео рецепт

5. Молода картопля на пару

Цей рецепт для тих, хто любить картоплю, але сидить на дієті. Найкраще брати молоду картоплю, так як в ньому міститься менше крохмалю. Перед тим, як поставити паритися, картоплю треба позбавити від тонкої шкірки. Поставити на пар, передчасно намазав його сметаною, посипати зеленню або додати овочі і тертий сир. Готуватися таке блюдо буде близько півгодини.

Відео: ОВОЧІ НА ПАРУ В пароварці. Дієтичний рецепт.

6. Гриби з капустою на пару

Гриби треба потримати на пару з капустою. Додати моркву, зелень і цибулю. Коли все буде майже готово, додати томатів, щоб надати насичений смак. Посипати готову страву ароматною базиліком.

7. Мус з парових овочів

Спаржу, буряк, горошок приготувати на пару. Після того, як вони будуть готові, потрібно помістити в блендер і перемолоти. Додати набряклий готовий желатин, вершки, посолити і додати ароматних трав. Розподілити по формах і залишити в холодильнику охолоджуватися.

8. Фаршировані сиром парові перці

Сир з`єднати з просмаженими на оливковій олії цибулею і зеленню. Перці розрізати навпіл, і кожну частину наповнити сиром. Поставити на двадцять хвилин готуватися на пару. Посипати сиром.

9. Дієтичні парові котлети

Взяти фарш будь-якого птаха, відбити і пропустити крізь м`ясорубку. Замісити, як звичайний фарш на котлети. Формочки змастити жиром, сформувати котлети і поставити на пар. Готувати двадцять хвилин.

10. Овочева каша на пару

Приготувати на пару капусту, рубані шматочки перцю, квасолі, спаржі. Додати зелень і ароматні трави. Коли всі інгредієнти будуть готові, викласти на тарілку і потовкти в кашу.

Переконавшись, що на пару можна приготувати безліч різноманітних і дієтичних страв, обов`язково скористайтеся якимось рецептом. Якщо повністю перейти на такий раціон, то можна швидко відновити здоров`я і скинути непотрібні кілограми. Відчуття ситості буде присутній завжди, чи не виникнуть ніякі смакові відрази, так як страви виходять досить смачними.