Рецепти страв з льняної муки

Льняна мука славиться своєю користю, сьогодні поговоримо про рецепти, випічку та інші страви з лляної борошном, які можна приготувати вдома. Дізнайтеся, що і як готувати, щоб їсти було не тільки корисно, а й приємно.

Трудовий день завчасно наповниться бадьорістю і удачею, якщо прикрасити сніданок ажурними млинцями з дивовижним домашнім йогуртом з льону.

Лляні-кефірний йогурт на сніданок

Повноцінний сніданок повинен швидко готуватися, бути щільним, але легко засвоюваним, смачним і при цьому корисним.

Домашній йогурт з гармонійним поєднанням льону і кисломолочного продукту повністю відповідає правильному сніданку: рослинний білок льону наситить тіло, а кефір зарядить організм калієм і кальцієм на весь робочий день, при цьому приготування дієтичного страви з льону не займе і 5 хвилин.

Рецепт простий: потрібно натерти яблуко або грушу, додати в стакан кефіру 1 ст. л. льняної муки і натерте пюре, перемішати і випити. Якщо кожен день збільшувати кількість борошна в страві, то можна схуднути в короткий термін і довго не повертатися до проблеми зайвої ваги.

Але якщо малокалорійне блюдо недостатньо насичує, то додатковим сніданком стане каша з борошна лена.

Читайте також про normalife, ось посилання про відгук на засіб від тиску Нормалайф.

Рецепт каші з льону

Для приготування страви знадобляться кавомолка і трохи терпіння. продукти:

• гречана крупа: 1 стакан;
• насіння лляне - 0,5 склянки;
• варення (будь-яке) - 2 ст. ложки;
• вода - 1 стакан;
• сіль, мед, цукор - за смаком.

Відео: Хочете жити довго? - Льняна каша і вітаміни

готуємо:

1. Необхідно розмолоти насіння льону і гречку за допомогою кавомолки.
2. Отримані порошки змішуємо, солимо, цукор і заливаємо змішаної з варенням гарячою водою, залишаємо під кришкою на 10 хвилин.
3. Якщо немає бажання використовувати варення і цукор, то можна просто заправити пісну кашу лляною олією або обсмаженою цибулею.

Відео: Корисна піца з лляної борошном. Дуже смачний рецепт!

Гармонійним закінченням льняного сніданку стане поданий на десерт кисіль, користь якого у багато перевищує час його приготування.

Рецепт льняного киселю

У холодній воді (1 літр) потрібно розчинити лляну борошно (4 ст. Л.). Потім, постійно помішуючи, довести рідину до кипіння, додавши для смаку і кольору в кінці варіння улюблене варення (5-6 ст. Ложок), гвоздику, корицю і аніс. Для аромату в тепле лляне блюдо можна додати ложку меду.

Заварюючи ароматний кисіль, хорошою господині, неодмінно, прийде думка постряпать цікаві, з родзинкою млинці. І тут знову виручить лляна борошно, тісто з якої виходить пишним, а приготована здоба, на відміну від виробів з пшеничного борошна, довго не черствіє і зберігає привабливий рум`яний вид.

Дізнайтеся, наскільки ефективно anti toxin nano допомагає позбутися від паразитів?

рецепти випічки

Зовсім не обов`язково повністю замінювати звичну житнє або пшеничне борошно лляної, для гарної випічки можна використовувати одночасно два різних складу. У складі льняної муки в кілька разів менше вуглеводів, ніж у пшеничному борошні, тому борошняні вироби зі змішаних видів борошна вважаються низькокалорійними, і дієтологи рекомендують сміливо включати їх в звичайну дієту для схуднення.

лляні млинці

Кефір в даному рецепті можна замінити молоком, але при цьому соду потрібно буде поміняти на розпушувач тесту. Складові:

• кефір або молоко - 1,5 ст .;
• яйце куряче - 2 шт .;
• пшеничне борошно - 5 ст. л .;
• борошно лляна - 4 ст. л .;
• цукор - 2 ст. л .;
• сода або розпушувач - 0,5 ч. л .;
• вода - 0,5 склянки;
• сіль - 0,5 ч. л .;
• масло для тесту - 2 ст. л.

Приготування страви:

1. Збиваємо віночком цукор з яйцями, додаємо решту продуктів, ретельно замішуємо тісто.
2. Для отримання ажурности млинчиків, половину склянки води доводимо до кипіння і виливаємо в готове тісто, швидко перемішуючи суміш. Слідом додаємо масло в тісто.
3. Смажимо млинці, змастивши один раз сковорідку. Присутнє масло в тесті не дасть пригоріти жодному млинцю.

Також лляну борошно можна додавати в тісто для оладок, лаваша і вареників. Використання лляної випічки поліпшить перистальтику кишечника і знизить вагу. Але млинцями і оладками вічно ситий не будеш, тому для справжньої господині не зайвим буде взяти на замітку рецепт печива хліба з льону.

Чоловікам льон корисний для потенції. почитайте про Домінатор, і правда хороший спрей для чоловіків, допомагає підняти навіть у найважчих випадках.

Рецепт льняного хліба

Складові:

• 0,5 літра води (сироватки);
• 1 ст. пшеничного борошна;
• 1 стакан житнього борошна;
• 2 ст. л. льняної муки;
• 1 ч. Л. сухих дріжджів;
• 3 ст. л. насіння льону;
• По 1 ч. Л. меду і солі.

приготування:

1. Сироватку або воду злегка підігріваємо, додаємо до неї мед і дріжджі, даємо постояти 5 хвилин.
2. Поки підходить опара, змішуємо лляну і пшеничне борошно з насінням льону і сіллю.
3. Поступово в суху суміш вливаємо опару, замішуючи тісто так, щоб воно злегка липло до рук. Укутуємо тару пакетом і відправляємо в тепле місце підніматися в обсязі.
4. Як тільки тісто перевищило свій розмір в два рази, вимішуємо його руками і укладаємо в попередньо змащену маслом форму, залишаємо майбутній хліб ще на 20 хвилин.
5. Піч хлібець потрібно протягом 50 хвилин, духова шафа повинен бути нагрітий до 180 градусів.
6. Виймати хліб потрібно хвилин через 10 після випічки, а розрізати його краще після повного остигання.

У лляної борошні відсутня глютен - інгредієнт, що викликає клейковину борошняних виробів. Тому кекс, хлібці і булочки з льону зберігають свіжість і пружність структури до 1,5 тижнів, даючи достатньо часу для вивчення других страв з льону.

Рецепт лляних тефтелей з грибами

Якщо в магазині відсутня баранячий горох, вказаний в даному переліку продуктів, не засмучуйтеся, тефтелі вийдуть і без цього інгредієнта. Зовнішній вигляд страви це не змінить, а додавання борошна льону вже внесе приємний горіховий смак в грибні котлетки.

Складові:

• лляна борошно - 4 ст. л .;
• нут (баранячий горох) - 50 г;
• гречана крупа - 1 ст .;
• печериці свіжі - 800 г;
• томатна паста - 1 ст. л .;
• часник - 2 зубчики;
• олія соняшникова - 0,5 ст .;
• перець мелений, сіль - за смаком.

приготування:

1. Баранячий горох потрібно попередньо приготувати: нут необхідно замочити на 2 години, потім відварити протягом 15 хвилин.
2. Гречку промиваємо і варимо до готовності.
3. Режим тонкими пластиками цибулю і гриби, слідом 5 хвилин обсмажуємо цибулю, потім додаємо гриби і пасеруємо ще 10 хвилин, не забуваючи солити і перчити за смаком.
4. Заварюємо окропом лляну борошно до желейного стану.
5. З`єднуємо тісто зі склянкою відвареної гречки і цибульний-грибною сумішшю, добре перемішуємо до однорідного фаршу.
6. Робимо з фаршу коржі, в центр кожної кладемо 3 горошку нут, формуємо колобки і обсмажуємо їх з двох сторін.
7. Готуємо легку підливу: 2 ст. л льняної муки і 1 ст. л. томатної пасти обсмажуємо в маслі і, додавши 1 ст. води, кип`ятимо соус 5 хвилин. В кінці додаємо дрібно порізаний часник.
8. Укладаємо готові тефтелі в глибокий сотейник, заливаємо лляним соусом і Томім 10 хвилин під кришкою на мінімальному вогні.
9. Подаємо блюдо з гарніром - залишилася гречкою.

Одне з найбільш ефективних засобів для виведення токсинів Зеротокс, дізнайтеся, як ним користуватися.

М`ясні лляні биточки

Урізноманітнити другі страви можна м`ясним делікатесом з яловичини і льняної муки. На 2 частини м`ясного фаршу потрібно додати 1 частина борошна з льону і стільки ж нашаткованої дрібно білокачанної капусти. Мокрими руками формуємо багато невеликих котлеток, укладаємо на деко і печемо 40 хвилин в духовці, нагрітій до 200 градусів.

Функціональна діяльність льону

• поліненасичені кислоти льону спалюють жири і знижують рівень холестерину, сприяючи втрати ваги;
• лляна слиз покращує мікрофлору кишечника і стимулює перистальтику шлунка;
• калій, магній, вітаміни льону збагачують імунну систему.

Але, як вважають медики, і ці якості не головні в характеристиці борошна з льону.

Поради та рекомендації

Коли будете готувати цибулька і морква для супу, спробуйте в заправку додати пару ложок льняної муки. Суп не просто стане більш поживні і гущі, а й ще і корисніше. З таким успіхом лляну борошно додають в запіканки, омлети і різні панірування.

Щоб під час свят не відчувати печінку і підшлункову залозу вагою жирних продуктів, потрібно під час приготування в смажені й солодкі страви додати пару ложок льняної муки. Борошно льону має властивість знаходити і вбирати в себе основну частину жирів, залишаючи організму лише дещицю.

Стакан кефіру з лляної борошном здатний зробити генеральне очищення всього організму, якщо застосовувати засіб щодня перед їжею, поступово збільшуючи обсяг.

Запропоновані автором страви принесуть користь не тільки внутрішнім органів людини. Якщо в меню постійно включати рецепти з лляної борошном, то через короткий час можна здивувати оточуючих чистотою шкіри, красою і фортецею нігтів, блиском і шовковистістю волосся.