Способи приготування маринаду

Рецепт приготування маринаду з моркви

Щоб приготувати маринад з моркви знадобитися безпосередньо сама морква, а також цибулю. Обидва цих інгредієнта беруться в однаковій кількості. Варто також відзначити, що отриманий маринад таким способом можна використовувати не тільки за призначенням, але і піднести його як гарнір, наприклад до рибі. Сам же процес того, як приготувати маринад полягає в наступному.

1. За допомогою великої терки морквина. Що ж стосується лука, то він ріжеться на шматочки або колечка, на розсуд кожного.

2. Лук, які був порізаний, потрібно обсмажити на маслі так, щоб він став прозорим. Як тільки цибуля став прозорим, до нього додається морквина і все смажиться знову. Як тільки морквина стала м`якою, вогонь потрібно вимкнути.

3. Вміст сковороди необхідно перекласти в каструлю, яке має товсте дно. Також масу потрібно посолити, додати трохи цукру і кетчупу, а потім залити все це водою. Води потрібно додати зовсім трохи.

4. Каструля ставиться на вогонь і доводиться до киплячого стану. Як тільки вміст каструлі закипіло, потрібно додати оцет і в разі потреби цукор і сіль.

Відео: Мариновані опеньки відео рецепт приготування

5. Після того як маса стане готової її потрібно поперчити і прибрати з вогню.

Рецепт приготування маринаду з буряка

Досить нескладно вирішити питання як приготувати маринад з буряка. Маринад вийти дуже смачним, якщо для його приготування використовувати молодий буряк. Сам процес приготування полягає в наступному.

Відео: Запечена риба в духовці (Пікша) .Краще маринад для риби.

1. Буряк невеликого розміру потрібно гарненько вимити і відрізати бадилля. Невеликі хвостики, які залишаться на плоді зрізати не потрібно, їх можна залишити.

2. У каструлю необхідно влити воду в кількості 2 літри і додати оцет 2 склянки 9-процентного. Також до цього вмісту додається ще й цукор, 2 склянки. Все поставити на вогонь.

3. Як тільки цукор повністю розчинити в каструлю також додається буряк. Під кришкою маринад повинен варитися протягом однієї години. Вогонь для приготування повинен бути не сильним, середнього буде цілком достатньо.

4. Після того як буряк вийме з маринаду, його потрібно буде процідити і заново закип`ятити. Як тільки він закипить, вогонь вимикається і маринад готовий до використання.

5. Щоб зробити маринад гострішим, його потрібно посолити і додати перець, але це необхідно зробити ще до того, як буряк зваритися.

Рецепт приготування маринаду для шашлику

Для того щоб приготувати маринад для шашлику, потрібно на кілограм м`яса взяти бакинський помідор, половинку лимона, цибулину, майонезу грам 300, стакан мінеральної води, а також петрушку і кріп. Всі перераховані компоненти змішуються між собою, і виходить маринад, в якому і замочується шашлик.