Дієта для виходу зі стану виснаження при анорексії

Відео: Смертельна дієта. Пусть говорят 02.11.2011

Що може бути простіше, ніж набрати вагу? Навпаки, багато хто прагне його позбутися. Так міркує звичайна людина. Однак, якщо протягом довгого часу застосовувати жорсткі обмежувальні дієти, відмовляючи собі у всьому, виснажуючи себе при цьому важкими фізичними навантаженнями, то виникають певні складності в наборі маси тіла.

Відео: Говоримо і показуємо - "Підсіла на дієту"

Чому виникають проблеми?

Після тривалого періоду голодування маса тіла зменшується, також зменшуються обсяги внутрішніх органів, зокрема обсяг шлунка. Різко знижується вироблення травних ферментів їх біологічна активність через відсутність достатньої кількості їжі. Виходить, що шлунково-кишковий тракт не може засвоїти їжу, в кількості, достатній для нормального повсякденного життя. У зв`язку з цим аноректіков потрібно створити ряд умов для виходу на нормальне харчування і для набору необхідної оптимальної ваги.

Відео: Анорексія. наслідки

Крім фізіологічної нездатності засвоїти нормальний обсяг їжі, також існує і інша проблема - пропонована їжа здається дуже смачною, але через тривале голодування, відвиклий від смаку їжі організм, відмовляється її приймати. Як наслідок, у людини пропадає апетит, і бажання продовжувати їсти. Спеціально для таких випадків був розроблений ряд високоефективних дієт. Отже, Ви виснажили себе настільки, що дійшли до стану скелета, усвідомили помилковість такого шляху і вирішили повернутися в нормальне людське стан. Зараз ми розглянемо одну з таких дієт, що дозволяє в досить короткий термін прийти в норму після виснаження і набрати вагу.

Виходимо з голодування за 10 днів

• День перший. Прийом їжі відбувається протягом усього дня через кожні 3 години невеликими порціями. У раціон входить курячий бульйон з невеликим додаванням добре проваренного рису. В полудень добре піде кефір і трохи сиру. Перед сном випивається стакан кефіру. Курячий бульйон дозволить активувати «заснули» ферментні системи і дасть можливість «убитої» в процесі голодування мікрофлорі кишечника почати заново розвиватися.
• День другий. Харчування невеликими порціями протягом усього дня через кожні 3 години. У раціон входять рідкі супи, зварені на м`ясному бульйоні, в яких відсутні погано проварені овочі. Також рекомендується 2-3 прийоми невеликих порцій сиру і кефіру. Перед сном випивається стакан кефіру.
• День третій. Організм поступово починає пристосовуватися до нормального харчування, тому слід починати вводити в раціон більше грубу їжу з других страв, наприклад, добре проварені рис з паровими котлетами в обід. З перших страв краще супи-пюре. Харчування як і раніше невеликими порціями протягом усього дня через кожні 3 години. Вся їжа повинна бути ретельно пережована, для кращого засвоєння. Крім того, протягом дня рекомендується 2-3 прийоми невеликих порцій сиру і кефіру, і стакан кефіру на ніч.
• День четвертий. Перехід від супів-пюре до звичайних супів. Харчування також, через кожні 3 години, другі страви складаються з добре проварені круп і парових котлет. Збільшується на 25-30% кількість їжі, що приймається за один прийом. Протягом дня 2-3 прийоми сиру і кефіру, стакан кефіру випивається на ніч.
• День п`ятий (переломний). Організм більш-менш адаптувався до нормального харчування, тому можна вводити більш важкі продукти. На сніданок - варене яйце і бутерброд з вершковим маслом. На обід - суп і друге, яке приготовлено з добре провареної крупи або картопляного пюре, з котлетою, приготованою на пару. В полудень - 100-150 грам сиру і стакан кефіру. В полудень - сирна запіканка, а на вечерю - тушкована картопля з невеликою кількістю тушкованих овочів і шматочками м`яса. Перед сном випивається стакан кефіру.
• День шостий. Якщо п`ятий день пройшов без негативних наслідків, то слід нарощувати споживання грубої їжі. На сніданок - варене яйце, 100-150 грам сиру зі сметаною. На обід - повноцінний суп, друге - тушкований рис зі шматочками м`яса з підливою. В полудень - сирник або овочева запіканка, фрукти, а на вечерю пропонується картопляне пюре з дрібно нарізаним тушкованим м`ясом з додаванням сирих овочів. Перед сном випивається стакан кефіру.
• День сьомий. Сніданок - бутерброд з вершковим маслом, молочна рисова або манна каша. В обід подається повноцінний м`ясний або рибний суп, на друге - макарони з м`ясом і підливою. В полудень готують овочеву або сирну запіканку з додаванням рослинної і вершкового масла, дають фрукти. Вечеря складається з легкої запіканки з фаршем.
• День восьмий. Сніданок складається з вареного яйця, рисової або манної каші на молоці. В обід готується наваристий суп або некислі щі, на друге - картопляне пюре зі смаженою рибою (білі сорти), або тушковані овочі м`ясом. Полудень - будь-які фрукти і фруктовий кисіль. На вечерю подається картопляне пюре зі смаженою котлетою.
• День дев`ятий. Якомога більше овочів і фруктів! використовуються принципи лікувального харчування, зокрема, дієта №15. Допускається вживання всіх продуктів, крім жирних сортів м`яса і гострих страв. Якщо організм сприймає їжу нормально, без негативних наслідків, тоді можна переходити до режиму харчування десятого дня.
• День десятий. Повернення до нормального режиму харчування, в якому присутня необхідна кількість білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних речовин.

Відео: Психічні порушення при нервової анорексії

Слід додати, що під час харчової реабілітації в раціон слід додавати полівітамінні комплекси. Це необхідно для активації біохімічних процесів в організмі, за допомогою яких прискорюється процес відновлення. Також, якщо у вас є які-небудь захворювання, то ряд наведених в вищеописаної дієті продуктів, може бути протипоказаний. Перед тим як почати харчову реабілітацію, слід проконсультуватися з лікарем, або з дієтологом.