Спіруліна: її корисні властивості і протипоказання

Є таке модне слівце - Суперфуд. Так називають продукти - частіше заморські, - які володіють неймовірними корисними властивостями. Вони діють на організм комплексно: дарують енергію, зміцнюють імунітет і допомагають боротися з болячками. загадкові ягоди годжі, насіння Чіа, американський шпинат, російська часник і лляні насіння, дагестанський урбеч - Все це Суперфуд. Але окремо в цьому списку стоїть спіруліна - застосування її було відомо ще африканським аборигенам і ацтекам. В СРСР блакитної водорістю годували генсеків, спортсменів і космонавтів, а сьогодні цей чудовий «фуд» можна знайти в будь-якій аптеці.

Легенда про вічне водорості

Вчені підрахували: спіруліна обживає нашу маленьку блакитну планету вже більше 3,5 млрд років, і завдяки своєму незвичайному водорослеве складу до всього пристосовується. За довгі століття у «травички» виробилися свої смаки - вона воліє лужні водойми зі специфічною флорою і фауною. Ідеальний варіанти - озера Чад в Африці і Токскоко в Мексиці.

Саме в цих місцях цікаві мандрівники і виявили всі прикмети спіруліноманіі. Першим був хитромудрий іспанський конкістадор Бернар Діас Кастілльо, який в XVI столітті виявив в меню ацтеків дивне блюдо з водоростей - текуітбатл. Ацтеки виявилися не тільки щодо розумними (згадаємо їх медицину і багатющу культуру), а й винахідливими шеф-кухарями - вони спіруліну клали в хлібець, готували соус (куди там сучасним песто і табаско) і просто сушили на сонечку - щоб отримати поживні синьо-зелені печиво.

У 1965 році бельгійська вчені виявили ті ж ацтекських чіпси, але ... в районі озера Чад. Любителями сушених водоростей виявилися африканські племена - на рідкість доброзичливі і довгоживучі, особливо в порівнянні з іншими місцевими дикунами. Дослідники обнишпорили всі околиці, наколупав в озері блакитної твані і відвезли в освічену Європу - вивчати і перевіряти. Так і була відкрита спіруліна і її лікарські властивості - унікальна по лікувальну силу і нешкідливості харчова добавка.

Форми випуску спіруліни

Спіруліна в таблетках (інструкція зазвичай додається), в порошочках, рідка паста ... З 80-х рр. минулого століття, коли пройшли основні спіруліновие випробування і досліди, харчова добавка стала шалено популярна у всьому світі. Оцінили її навіть в СРСР - міністерство оборони видало МГУ секретний замовлення на вирощування озерної твані в штучних умовах. Правильно, весь світ навчився - і ми можемо!

Причому вирощувати спіруліну в особливих лужних інкубаторах виявилося справою нехитрою - найдавніша рослина з готовністю дарує свої цілющі властивості людству. Але хоча російські виробники займають на спіруліновом ринку гідне місце, найбільше водоростей завозять до нас з-за кордону - Японії, Китаю, Штатів.

Сьогодні в самих різних формах на аптечних полицях красується спіруліна. Як приймати добавку, залежить від її різновиди:

• заморожена жива водорість (в кубиках по 10-30 гр або в баночках);
• спіруліна на фруктозно сиропі;
• в таблетках - класичний варіант;
• в порошку (100/500 гр);
• спіруліновие капсули;
• в пластівцях (зазвичай по 100 гр).

В яких би формах ні продавалася спіруліна, ціна в аптеках і спеціальних інтернет-магазинах буде серйозно відрізнятися. Але і від форми багато що залежить: найдешевше водорості в таблетках (від 170 руб. За 60 драже), найдорожча - заморожена спіруліновая паста (приблизно 2000 руб. За 40 гр). Але найважливіше - серед численних спірулінових компаній вибрати саму чесну і надійну.

Найпопулярніші і перевірені виробники насамперед російські: «Сочі», «МГУ» (той самий секретний радянський замовлення, перевірений часом), «ВЕЛ» (Москва). Якщо захочете заморожену водорість, найпотужнішу, - вам до самарському виробнику, ТОВ «Спіруліна-с». Добре зарекомендували себе серії китайської «Тяньши» і індійської «Ауроспіралі».

Як приймати?

Ви вже визначилися, яка найбільше підходить для вас спіруліна? Інструкція на упаковці детально розповість, як приймати добавку. Чудо-водорість абсолютно безпечна, і заробити спіруліновий «передоз» неможливо - Всесвітня організація охорони здоров`я впевнена, що приймати в день до 50 гр цілющою озерної твані цілком безпечно. А педантичні японці давно встановили для себе ідеальну щоденну дозу - 4 гр.

Якщо ваша спіруліна в таблетках, інструкція із застосування порадить пити в день по 2-5 таблеток. Малюкам до 5 років дозу треба знизити до 1-2 драже. Оскільки біологічна добавка - до їжі, є її краще або перед їжею, або під час, запивши гарненько водичкою.

Найбільше роздолля - з спіруліновим порошком або пластівцями. З порошку можна робити фруктово-овочеві смузі, пластівці додавати в кашу і салат, засипати в ранкові мюслі. Особливо оцінять така смакота дітлахи - коли ще їм дістанеться стакан незвичайного синьо-зеленого соку?

Склад спірулінових добавок

Спіруліна - ідеальний білковий продукт. Білка в ній в 2 рази більше, ніж в яловичині, засвоюється він набагато легше і не перевантажує шлунок. Залежно від сорту білковий відсоток в блакитній водорості - 50-70%, вуглеводів - 10-25%, а жирів - всього 5%. Ще 2% займає цінна клітковина - Без неї раціон вибудовувати просто не можна.

Особливо цінують спіруліновие таблетки і порошочкі вегетаріанці - такий амінокислотної розкоші у фруктах-овочах не зустрінеш, так і в сочевиці з киноа не знайдеш. У закордонній водорості 18 цінних амінокислот - глутамінова кислота (живить мозок), ізолейцин (рятує від анемії), лізин (береже від вірусів), гліцин, фенілаланін і інші.

Вітамінами теж багата спіруліна, склад її - це бета-каротин, вітаміни В, фолієва кислота, токоферол (вітамін Е) .... Аскорбінової кислоти ось тільки немає - але для цього у нас ківі, шипшина, Чорна смородина і апельсинки. Всього в одній маленькій яскравою водорості - близько 200 корисних вітамінів, мінералів і унікальних ферментів.

Спіруліна - панацея від усіх хвороб?

Багато спіруліновие виробники, намагаючись довести, що їх водорість - сама синьо-зелена, саме під таким «панацейним» гаслом просувають свій товар. Але хоча спіруліна з її корисними властивостями і протипоказаннями відома ще з ацтекських часів, назвати її ліками від усіх хвороб не можна.

Дослідження цілющою спіруліновой сили тривають досі. Багато властивостей вчені вже довели і активно використовують в лікуванні і профілактиці різних недуг. Так чому ж конкретно допоможе спіруліна нашому здоров`ю?

• Барвиста водорість незамінна при підвищеному холестерин. Вона виводить шкідливий холестерин з нашої крові, чистить судини і береже нас від атеросклерозу.
• Ефективно чистить кишечник і печінку, виводить важкі метали з організму при отруєннях. Незамінна для міського жителя!
• Знижує найрізноманітніші прояви алергії.
• Живить мозок, покращує пам`ять і увагу, заспокоює нерви.
• Зміцнює імунітет і бореться з вірусними хворобами - від застуди та грипу до герпесу.
• Водорослевая клітковина живить корисну кишкову мікрофлору, допомагає очистити кишечник від токсичних покладів, дозволяє налагодити обмін речовин.
• Очищає кров і покращує її склад, насичує гемоглобіном і допомагає впоратися з анемією. Тому спіруліна при вагітності - дуже популярна рекомендація серед акушерів-гінекологів.
• Дарує енергію. Зеленими променями сонця називають блакитну спіруліну, і не просто так. Бадьорий імунітет, відмінне травлення, повноцінний сон і міцні нерви - це запорука позитивної енергії і бажання підкорювати світ кожен день (навіть якщо ви просто сидите в офісі).

А найважливіше, що за всі віки своєю цілющою місії нікому не нашкодила спіруліна - протипоказання у цій водорості практично відсутні. Єдина заборона на прийом спіруліни - небезпечне захворювання фенілкетонурія.

Спіруліна для схуднення - міф чи реальність?

Зайва вага - це справжній хрест сучасних городян, що сидять в офісах і звиклих до шкідливих перекусу і пізнім вечерею. Будь-яка добавка, що обіцяє струнку фігуру і регулярний стілець, відразу ж зводиться в ранг чуда. Згадати тільки ягоди годжі, амазонську гуарану, Зелена кава...

Як же хочеться, щоб корисна спіруліна теж допомагала схуднути! .. Ось тільки не допоможе. Ні, ми не закликаємо відмовитися від спіруліни при зайвій вазі, марною тратою грошей вона не буде. Але скинути 5-10-15 зайвих кілограмів не допоможе одна тільки спіруліна - відгуки тих, що худнуть це підтверджують.

Лазурна водорість допомагає знизити апетит, налагодити травлення, поліпшити обмін речовин - а це фігурі однозначно на користь. І якщо ви почнете правильно харчуватися, обмежите свою добову дозу калорій, займетеся фітнесом або просто почнете робити вранці зарядку, спіруліна стане відмінним помічником в цій справі. Але спіруліна похудательной дієту вам не замінить.

Серед тих дам, кому все ж допомогла спіруліна для схуднення, відгуки дуже вдячні:

«Я купувала спіруліну в порошку, ідеальний продукт для ранкових смузі! Робила коктейлі зі шпинатом, манго, ківі ... Енергії - до самого обіду, на тренування просто летіла! Зараз знову потрібно скинути кілька кілограмів, обов`язково замовлю спіруліну ».

«Я худла комплексно - фітнес, не їла після 6, ніякого солодкого. Спіруліна дуже допомогла - після неї почуття голоду не приходило дуже довго, і було легко протриматися до обіду ».

Спіруліна для особи

Але не тільки за імунітет і здорові судини бореться спіруліна - корисні властивості її незамінні для жіночої краси. Ароматне водорослеве обгортання - послуга від найдорожчих і престижних салонів краси, для більшої ефективності професіонали готують суміш з спіруліни, ламінарії і літотамніума.

Але з салонами все зрозуміло, в наш непростий час не всім вони по кишені, а синьо-зеленого спа все одно дуже-дуже хочеться. Вихід простий - навчитися, як приймати спіруліну для краси самостійно вдома.

Водорості здавна вважалися чарівним засобом для повернення краси і пружності шкіри. Антицелюлітний масаж, маска проти зморшок - все це класична водорослевая спеціалізація. Домашня маска для обличчя з спіруліна допоможе розгладити шкіру, прибрати дрібні зморшки, освіжити колір обличчя, стягнути широкі пори і зняти зайву жирність.

Найпростіший рецепт - це розвести 4-5 спірулінових таблеток водою, нанести на шкіру, а через 15 хвилин змити. А повернути сяючий колір обличчя, прибрати сліди втоми і розгладити ранні зморшки допоможе така очищає масочку.

Маска для обличчя з вівсянкою і спіруліна

Змішуємо столову ложку вівсяної муки (розмолоти геркулес в кавомолці), столову ложку сметани і чайну ложку спіруліни (в порошку). Повненьким шаром наносимо на обличчя, через 15 хвилин ретельно змиваємо. Для жирної і пористої шкіри сметану можна замінити на яєчний білок.

Для розкішних густого волосся

Спіруліна для волосся - це не розкіш, а рятівний засіб. Рятівне - тому що допомагає від найсерйозніших проблем. Випадає волосся, ніяк не можете впоратися з лупою або локони перетворилися в солому після важкої зими? Для вас - кілька варіантів спірулінових масок для волосся.

Маска від випадіння волосся з спіруліна

Вам знадобляться: 2 стол. ложки рідкого меду, стіл. ложка лимонного соку, 2 яєчних жовтки, чайна ложка спірулінового порошку. Все змішати, нанести на пасма (особливо активно втерти в коріння). Змивати через 20-30 хвилин!

Маска для тьмяних і ламких волосся з спіруліна

Вам знадобляться: 2 яєчних жовтки, 2 стол. ложки морквяного фрешу, чайна ложка лимонного соку і порошку спіруліни. Все змішати, намазати на локони, тримати близько 30 хвилин.

Уже з першого разу діє спіруліна для волосся - відгуки на жіночих форумах із захопленням говорять, що локони після таких спа-процедур неймовірно блищать, стають м`якими і дуже слухняними. І випадають набагато менше!

А що кажуть лікарі?

Хоча африканськими племенами і сучасними американцями дуже вже улюблена спіруліна, відгуки лікарів про неї досить суперечливі.

Фармацевти зазвичай говорять про спіруліни дуже позитивно і з готовністю рекомендують її клієнткам. Побічних ефектів ніяких, організм спіруліну відмінно переносить, апетит вона знижує, а ще води після неї хочеться неймовірно - з легкістю можна виконати щоденний ліміт в 1,5-2 літра. А що ще потрібно жінкам?

Терапевти і вузькі фахівці не настільки поступливі. Вони погоджуються в одному - спіруліна є відмінним джерелом білка, абсолютно безпечна, перевищити дозу і отруїтися просто нереально. Але ось панацеєю від усіх бід її назвати не можна. Надприродні лікувальні здатності її поки не доведені, повноцінним иммуномодулятором вона не є. У кращому випадку водорість буде незвичайним продуктом на вашому столі, ще й з багатим набором вітамінів.

А що ж звичайні люди, допомогла їм спіруліна? Відгуки і тут говорять різне. Багато хто відзначає неймовірну енергію після спірулінового курсу, кажуть, що застуда зовсім не липне, кишечник працює по годинах, шкіра помітно чистіше. Але комусь спіруліна не допомагає абсолютно.

Чи стане для вас синьо-зелена спіруліна найкращою вітамінки і особистим косметологом, вгадати неможливо. Ясно одне - ніякої шкоди здоров`ю вона не принесе. А вирішувати, чи варто довіряти порадам колег, фармацевтів і вдячних відвідувачів форумів - тільки вам.