Алергенні продукти: небезпека під час годування грудьми

З початком етапу годування грудьми багато молодих мам кардинально змінюють свій раціон і по максимуму обмежують допустимий набір продуктів. Це пов`язано з тим, що організм немовляти дуже чутливий до різного роду зовнішніх агентам і може відреагувати на алергію на новий інгредієнт. Саме тому годувальниці потрібно добре розбиратися, які є алергенні продукти при грудному вигодовуванні, скільки і чого можна їсти, і інші питання, які ми розглянемо в цьому огляді.

Поняття алергії та загальні принципи харчування під час лактації

Алергією, або реакцією негайного дії, вважається бурхлива реакція клітин імунної системи людини на ту чи іншу речовину, що надходить ззовні в організм. Ступінь її може бути різна - від звичайного почервоніння шкіри і свербіння, до реакції гіперчутливості, яка може призводити до набряків дихальних шляхів і бути небезпечним для життя станом.

На алергени, які потрапляють в наш організм, імунними клітинами виробляються спеціальні речовини - антитіла, які при повторному попаданні в організм, дуже швидко реагують і викликають у відповідь реакцію.

Слід розуміти, що для кожної людини, в тому числі новонародженої дитини, набір алергенів строго індивідуальний, і одна людина може володіти чутливістю до певних речовин, одночасно ніяк не реагуючи на інші. Не дивлячись на це, все ж є градація продуктів харчування за ступенем алергенність, є продукти, на які з високим ступенем імовірності виникне алергія, а є - на які її швидше за все не буде.

Однак не потрібно виключати майже всі з раціону, переходячи на одну гречку або печиво. Потрібно розуміти, що у дитини вже є генетично закладений свій набір речовин алергенів, потрібно його тільки м`яко і поступово виявити, а для цього не треба обмежувати абсолютно всі продукти. Досить нові інгредієнти в раціон вводити поступово і потроху, при цьому спостерігаючи за реакцією малюка. Таким чином можна обчислити свій ідеальний раціон, кардинально не обмежуючи себе в продуктах і не відмовляючись від улюблених страв.

Алергенність окремих продуктів і рекомендації по ним

На першому місці по алергенність серед всіх продуктів варто коров`яче молоко. Особливо актуально це в нашій країні, де за «бабусиним» методам багато годують мами додатково дають дітям коров`яче молоко або п`ють його самі. Фахівці з грудного вигодовування наполегливо не рекомендують приймати коров`яче молоко (особливо незбиране, що не стерилізоване і не пастеризоване) в період лактації.

фрукти

Досить сильним алергеном при грудному вигодовуванні є цитрусові фрукти, особливо апельсини і банани. При чому якщо про апельсинах знають практично всі, то банани чомусь у нас вважаються мало не найбезпечнішим і нейтральним імпортним фруктом, а це в корені неправильно. Банани також вкрай небажаний продукт під час грудного вигодовування, а якщо вже мама категорично налаштована їх вживати, потрібно пробувати їх в мінімальній кількості, поступово збільшуючи його.

білок

Дуже високим ступенем алергенність мають пташині яйця, особливо їх жовтки. Це пов`язано з тим, що в них міститься дуже велика кількість найрізноманітніших речовин - вітамінів, мінералів та інших нутрієнтів, які корисні й необхідні, але в той же час з високим ступенем ймовірності можуть викликати алергію у дитини.

З обережністю слід поставитися до рибі і морепродуктів. Річкові породи риб можуть бути небезпечні в плані змісту різних паразитів і шкідливих збудників, а морепродукти часто містять білки або мінерали, які є продуктами, що викликають алергію при грудному вигодовуванні (особливо стосується екзотичних морепродуктів - молюски, кальмари і так далі).

Трави і приправи

Категорично заборонені всі гострі приправи і трави, які мають різким смаком і запахом. Це гірчиця, часник, цибуля, перець, щавель, кориця і оцет. Ці інгредієнти мають настільки нудотний і сильний смак, що можуть навіть змінити смакові якості грудного молока, впливаючи при цьому на його властивості. Ці приправи не варто приймати навіть в мінімальних кількостях. Наприклад, якщо ви вже пройшли тест на майонез і ваша дитина на нього не відреагував висипаннями, наступного разу при виборі обов`язково ознайомтеся з складом, щоб там не було часнику або гірчиці (що буває досить часто).

солодощі

Уважно слід віднестися до солодощів, так як у нас дуже популярним явищем під час грудного вигодовування є страви з халви, згущеного молока і меду. І всі ці продукти вкрай алергенні і небезпечні для малюка. Мед, як продукт бджільництва і включає елементи пилку різних рослин, є алергеном сам по собі. А згущене молоко і халва містять масу заводських синтетичних інгредієнтів (може навіть не зазначених в складі продукту), які організм дитини може не сприйняти.

решту продуктів

Не рекомендується вживати такі продукти, як кава, какао, шоколад, чай. Крім того, що вони є тонізуючими і можуть піднімати артеріальний тиск, в них ще містяться деякі алкалоїди та фітонутріени, які з великою ймовірністю можуть викликати алергію у дитини.

Що стосується фруктів, вище вже говорилося про небезпеку екзотичних тропічних продуктів, на зразок цитрусових, гранатів, ківі, проте з обережністю потрібно їсти і яблука. Наприклад, безпечні з точки зору алергенність зелені яблука, а ось червоні вже часто викликають реакцію дитини, тому їх їсти треба починати в дуже маленьких кількостях.

дині, персики, сухофрукти також потрібно приймати з обережністю

Очевидно, що продукти-алергени при грудному вигодовуванні це поняття відносне. Будь-який, нейтральний до смаку і запаху продукт, може викликати алергію, а самий потенційно небезпечний залишитися організмом малюка непоміченим. Проте, статистика показує існування градації небезпеки і алергенність продуктів, яка описана вище. Тому слідуючи цим простим рекомендаціям і ставлячись з обережністю до нових продуктів в раціоні, ви убезпечите себе і дитину від небажаних алергічних реакцій.